Der Markt der Nahrungsergänzungsmittel ist voll von einfachen Vitaminpräparaten bis hin zu Produkten, mit angeblich gesundheitlich positiver Wirkung. Dazu gehören auch die Apfelessig-Nahrungsergänzungsmittel, aber es gibt keinen nachgewiesenen Nutzen dieser Produkte. Allerdings richten sie auch keinen Schaden an, wenn Sie die Präparate einnehmen.
Die Werbung mit Nahrungsergänzungsmitteln mit Apfelessig
Schon seit einiger Zeit wird Apfelessig als „Allheilmittel“ von den Herstellern angepriesen, aber das Trinken was Wasser mit Apfelessig ist nicht für jeden Menschen eine gute Sache.
Dadurch, dass der Geschmack sehr gewöhnungsbedürftig ist, gibt es die
Nahrungsergänzungsmittel mit Apfelessigpulver. Die Hersteller werben damit, dass Apfelessig nicht nur bei Verdauungsbeschwerden sehr hilfreich sein sollen, sondern auch bei
- Asthma
- Warzen
- Wetterfühligkeit
- Kopfschmerzen
- Ohrgeräuschen
- Hämorrhoiden
hilft. Im gleichen Atemzug wird der Apfelessig als unverzichtbares Mittelchen bei Diabetes und zu hohem Cholesterinspiegel angepriesen. Obwohl diese zahlreichen Wirkungen vorhanden sein sollen, wird Apfelessig in erster Linie als natürliches Schönheitsmittel eingesetzt. Auch als bioaktiver Fatburner, der eine fettfreisetzende beziehungsweise fettreduzierende Wirkung hat, wird Apfelessig heute angepriesen, so dass er ein gutes Mittel zum Abnehmen ist.
Veröffentlicht: 12. November 2021
Die Werbung verspricht sehr viel und das ist auch bei Appetithemmern, Appetitzüglern und Sättigungskapseln der Fall. Die speziellen Produkte sollen das Schlankwerden unterstützen und versprechen schnelle Gewichtsabnahme, ganz ohne Sport. Klappt das aber wirklich?
Apfelessig unter der wissenschaftlichen Lupe
Es gibt bis heute keine wissenschaftlichen Nachweise, dass Apfelessig eine der genannten Wirkungen hat.
Die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde EFSA hat rausgefunden, dass es keine ausreichende Belege dafür gibt, dass Apfelessig eine verdauungsfördernde Wirkung hat. Apfelessig gibt es auch in Kapselform, aber die Einnahme zur Förderung der Fettverbrennung oder für eine bessere Hautgesundheit lässt sich ebenfalls nicht nachweisen.
Ein paar Studien haben gezeigt, dass Essig einen großen Einfluss auf den Insulinstoffwechsel hat und dazu zählt dann auch Apfelessig. Allerdings fanden die Studien mit einer geringen Teilnehmeranzahl statt, so dass sie keine wissenschaftliche Bewandtnis haben. Zudem hat sich gezeigt, dass Ratten einen deutlich höheren Sättigungsgrad hatten als bei einer fettreichen Kost. Die Ergebnisse aus den Studien lassen sich nicht auf die im Handel erhaltenen Nahrungsergänzungsmittel übertragen, egal ob es sich um die Präparate in Pulver- oder Kapselform handelt.
Die Inhaltsstoffe der Apfelessigkapseln
In der Regel enthalten die Kapseln 500 mg Apfelessigextrakt, aber einige Kapseln enthalten dann noch Apfelpektin und Apfelfasern.
Allerdings ist die Zusammensetzung der Extrakte recht unterschiedlich, denn entscheidend ist immer das Herstellungsverfahren. Gerade Apfelfasern und Apfelpektin können eine leicht sättigende Wirkung haben, denn sie gelten als Ballaststoffe, aber nur, wenn Sie ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen.
In Apfelessig sind geringe Mengen von Mikronährstoffen enthalten, aber wie viele der Nährstoffe am Ende dann in den Apfelessigkapseln landen, lässt sich nicht feststellen. In dieser Richtung sind die Herstellerinformationen sehr spärlich und in manchen Fällen sogar überhaupt nicht vorhanden.
Zahlreiche B-Vitamine werden in den meisten Apfelessig-Nahrungsergänzungsmitteln als Beigabe zugefügt und dazu gehören
- B1
- B2
- B6
- Vitamin C
- Biotin
- Folsäure.
Dadurch wird deutlich, dass in Sachen Natürlichkeit nicht mehr viel übrig bleibt. Ein Blick auf die Zutatenliste kann sehr hilfreich sein, denn die synthetisch hergestellten Vitamine sind mit Namen aufgeführt (Vitamin C/ Ascorbinsäure). Wenn das Vitamin hingegen aus einer natürlichen Quelle stammt, dann steht auf der Verpackung „Vitamin C aus Acerola-Extrakt“.
Informationen über Apfelessig
Für die Herstellung von Apfelessig werden die Äpfel zu Apfelwein gekeltert und dieser wird dann zu Apfelessig fermentiert, indem Essigsäurebakterien zugeführt werden.
In einem Apfel sind viele Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffen, aber nur ein Teil dieser Wirkstoffe landen am Ende in dem Essig. Wichtig zu wissen ist, dass mehr Inhaltsstoffe im naturtrüben Essig landen als im klaren Essig. Der Mineralstoffgehalt pro 100g entspricht etwa 100 g Äpfeln, aber er ist nicht so hoch, dass er zusätzlich angepriesen wird.
Das Gesetz schreibt vor, dass er eine Referenzmenge von mindestens 15% enthalten muss, damit die Menge als Zusatz genannt werden darf. Allerdings wird die Menge weder für Magnesium, Calcium noch für Kalium erreicht und davon mal ganz abgesehen, nimmt kein Mensch eine so hohe Menge an Apfelessig zu sich!
Fragen & Antworten
FAQs zum Thema Apfelessig
1. Wie viel Apfelessig darf man am Tag zu sich nehmen?
Apfelessig kann einen guten Dienst zu einer gesunden Ernährung sein, wenn Sie ein bis zwei Esslöffel am Tag zu sich nehmen. Das würde aber auch als Bestandteil des Salats ausreichen und muss nicht pur eingenommen werden.
2. Welche Wirkung hat ein Glas Wasser mit einem Schuss Apfelessig?
Viele Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln sind der Ansicht, dass ein Glas Wasser mit einem Schuss Apfelessig den Stoffwechsel anregt und die Verdauung in Schwung bringt. Somit soll Apfelessig eine gute Unterstützung zur Gewichtsreduktion sein.
3. Welche Nebenwirkungen hat Apfelessig?
Aktuell gibt es keine Hinweise, dass die Einnahme von Apfelessig Nebenwirkungen hat, aber es ist bekannt, dass die Säure im Apfelessig die Zähne angreift.
4. Wie lange muss man Apfelessig zu sich nehmen, um eine Wirkung zu erzielen?
Dadurch, dass es sich bei Apfelessig um ein Naturprodukt handelt und es nur in geringen Mengen eingenommen werden sollte, müssen Sie Apfelessig für eine Wirkung über einen längeren Zeitraum einnehmen.
5. Wo gibt es Nahrungsergänzungsmittel mit Apfelessig zu kaufen?
Nahrungsergänzungsmittel mit Apfelessig finden Sie zuerst im Internet in großer Auswahl, aber auch einige Drogerien haben eine kleine Auswahl im Sortiment. Auch Apotheken können apfelessighaltige Präparate führen.
Fazit
Auf dem Markt gibt es unzählige Nahrungsergänzungsmittel mit verschiedenen Wirkstoffen und dazu gehört auch Apfelessig. Apfelessig wird aus Äpfeln gewonnen und soll viele gesundheitsbezogene Wirkungen haben, aber bis heute gibt es keine nennenswerten Studien, die eine Wirkungsweise belegen. Die Einnahme von Apfelessig ist nicht schädlich, aber die Zähne werden durch die Säure angegriffen, so dass Sie sich die Einnahme überlegen sollten.
