Nahrungsergänzungsmittel gehören für viele Menschen zum täglichen Leben dazu. Sie nehmen Zusatzprodukte, weil Sie der Meinung sind, dass sie der Gesundheit gut tun und den Körper positiv unterstützen. Bei vielen Produkten ist das vollkommen unnötig, denn die Inhaltsstoffe produziert der Körper entweder selber oder sie werden über die Nahrung aufgenommen. Auch die asiatische Hülsenfrucht Kudzu wird in Form von Nahrungsergänzungsmitteln angeboten.
Die Werbung mit Kudzu
Die Hersteller bieten Kudzu mit den verschiedensten Aussagen an und setzen dabei auf die angeblich positiven Eigenschaften der asiatischen Hülsenfrucht.
- „verbessert die Durchblutung“
- „hilft der Verdauung“
- „lindert Wechseljahresbeschwerden“
- „reduziert Muskelschmerzen und Steifheit“
sind nur einige der genutzten Aussagen. Kudzu soll sogar bei der Alkohol- und Rauchentwöhnung eine große Rolle spielen können. Schon seit Jahrhunderten wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin mit der Kudzu-Bohne gearbeitet. Sie wird zur blutzuckerregulierenden und cholesterinsenkenden Wirkung eingesetzt und das wirkt dort schon seit langer Zeit.
Veröffentlicht: 30. Dezember 2021
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Wo findet man Kudzuprodukte und was bringen sie?
Angeboten werden Kudzuwurzelpulver und -extrakt in erster Linie über das Internet, aber mittlerweile gibt es die Inhaltsstoffe auch in vielen Nahrungsergänzungsmitteln, die in der Apotheke angeboten werden. Die Produkte werden mit zahlreichen Werbeaussagen rund um die Wirkung angeboten, aber dabei handelt es sich meist um traditionelle Überlieferungen und nicht um wissenschaftliche Beweise. Es gibt nämlich keine Humanstudien rund um Kudzu. Mittlerweile gibt es wohl die eine oder andere kleine Studie und diese werden auch in einigen Internetportalen erwähnt, aber sie stellen keinen wissenschaftlichen Beweis dar und können somit nicht gewertet werden.
Die Werbeaussagen mit arzneilicher Wirkung sind für Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel verboten, denn die Lebensmittelverordnung ist in der Hinsicht die gesetzliche Bestimmung und ist einzuhalten. Leider halten sich nicht alle Hersteller daran und setzen auf Zusatzstoffe, um andere Werbeaussagen nutzen zu können.
Die Verwendung von Kudzu
Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat wissenschaftliche Daten vorliegen und anhand dieser Angaben ist ein gesundheitliches Risiko durch eine regelmäßige Einnahme der Kudzu-Wurzel nicht auszuschließen.
Gerade bei einer längerfristigen Einnahme ist ein gesundheitliches Risiko nicht auszuschließen, denn „rein pflanzlich“ bedeutet nicht direkt, dass es sich um ein „harmloses“ Präparat handelt. Es gibt zudem noch einige Unklarheiten in Bezug auf die verschiedenen Faktoren:
- Wechselwirkungen mit Enzymen und Arzneistoffen
- Pharmakologische und toxische Wirkungen
- Östrogene Effekt der enthaltenen Isoflavone
- Einfluss auf die Wachstums- und Schilddrüsenhormone
- Wirkung in Zusammenhang mit Alkohol
Sie sollten auf keinen Fall eine höhere Dosis als die empfohlene Tagesdosis zu sich nehmen, denn der Hersteller haftet mit der angegebenen Dosierung und somit haben Sie ein wenig Sicherheit bei dem Nahrungsergänzungsmittel.
Wichtig
Wenn Sie an einem östrogenabhängigen Brust-, Gebärmutter- oder Eierstockkrebs erkrankt waren oder sind, dann sollten Sie auf die Einnahme von kudzuhaltigen oder anderen isoflavonhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln verzichten. Es sei denn Sie sprechen sich mit Ihrem Arzt ab. Auch Schwangere, Stillende und Kinder verzichten auf die Einnahme von solchen Produkten.
Nehmen Sie Medikamente gegen Diabetes, Tamoxifen oder Methotrexat ein, dann sollten Sie auf die Einnahme von Kudzu verzichten, denn es kommen Wechselwirkungen auftreten. Es sind zudem auch Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten möglich, aber dazu sollten Sie sich in der Apotheke oder bei Ihrem Arzt erkundigen.
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Der Verkauf von kudzuhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln
Die Lebensmittelüberwachung in Deutschland ist dafür zuständig, um zu kontrollieren, ob ein kudzuhaltigen Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland überhaupt verkauft werden darf.
Dazu nimmt die Lebensmittelüberwachung der Bundesländer stichprobenartige Kontrollen vor und untersucht die Nahrungsergänzungsmittel. In Nahrungsergänzungsmitteln sind die Kudzu-Wurzel, -Blüten und -Blätter zwar nicht neuartig, wenn es nach dem Verständnis der Novel-Food-Verordnung Nr. 2015/2283 geht, aber das trifft nicht auf alle Kudzu-Extrakte zu.
Der Bundesgerichtshof hat ein Urteil festgelegt, nachdem ein Nahrungsergänzungsmittel mit Trockenextrakt aus der Kudzu-Pflanze als neuartig angesehen wird und somit nur mit der Zulassung als neuartiges Lebensmittel verkauft werden darf.
Wenden Sie sich an die örtlich zuständige Lebensmittelüberwachungsbehörde, wenn Sie Fragen zur Sicherheit eines der Produkte haben. Die Lebensmittelüberwachungsbehörde finden Sie entweder direkt bei der Stadt oder sie ist im Kreis angesiedelt.
Kudzu, die asiatische Hülsenfrucht
Die Kudzu-Hülsenfrucht (Pueraria lobata) ist auch unter dem Namen Kudzu-Bohne oder Kopouwurzel bekannt und gilt auch asiatischen Hülsenfruchtpflanze (Leguminose).
Die Wurzel bildet lange und bis zu 35 kg schwere Ausläufer oder Knollen, die essbar sind und viel Stärke enthalten. In erster Linie kommt die Kudzu in Japan zum Einsatz, wo sie im gegarten Zustand gegessen wird. Sie kommt aber auch als Stärkelieferant zum Einsatz (für Nudeln) oder wird als Verdickungsmittel eingesetzt.
Das Wurzelpulver wird gefriergetrocknet und kommt dann in Nahrungsergänzungsmitteln vor, wobei diese Art der Mittel in Kapselform auf dem Markt zu finden sind. Allerdings gibt es mittlerweile auch näher definierte Wurzel-Extrakte auf dem Markt.
Die Inhaltsstoffe von Kudzu
In der Kudzu-Wurzel befinden sich viele interessante Inhaltsstoffe, welche die Wirkung ausmachen.
Isoflavone wie Daidzein, Daidzin und Puerarin sind enthalten und sie zählen zu den sekundären Pflanzeninhaltsstoffen. Sie kommen nicht nur in Sojabohnen, sondern auch im Rotklee vor. Die Struktur der Isoflavone erinnert an die von Östrogen, einem menschlichen Hormon und das ist auch unter dem Namen Phytoöstrogen bekannt.
Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat festgestellt, dann bei den Nahrungsergänzungsmitteln mit Kudzu-Wurzeln-Extrakten oft mehr als 290 mg Isoflavone am Tag eingenommen werden. Diese Menge kommt auf die normale Ernährung oben drauf. Zudem ist bekannt, dass sehr viele Produkte mit 500 und 1.000 mg am Tag deutlich zu hoch dosiert sind. Die tägliche Aufnahmemenge für Isoflavone liegt nämlich nur bei 2 mg und daher sorgt die Einnahme solcher Nahrungsergänzungsmitteln dafür, dass die Aufnahme von Isoflavonen mehr als 100x zu hoch ist und im schlimmsten Fall sind es sogar mehr als 500x.
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Fragen & Antworten
FAQs zum Thema Kudzu
1. Wo können kudzuenthaltene Nahrungergänzungsmittel gekauft werden?
Bei Produkten mit Kudzu wird unterschieden zwischen den biologischen und konventionellen Produkten. Während die konventionellen Produkte im Internet und auch in Apotheken zu bekommen sind, gibt es die biologischen Produkte in Reformhäusern, Naturkost-Läden und Asienläden.
2. Wofür eignen sich Nahrungsergänzungsmittel mit Kudzu?
Nahrungsergänzungsmittel mit Kudzu sollen eine Vielzahl von positiven Eigenschaften aufweisen. Sie sollen nicht nur zur Alkohol- und Rauchentwöhnung ideal sein, sondern auch die Wechseljahresbeschwerden lindern.
3. Welche Nebenwirkungen treten bei einer zu hohen Dosierung von kudzuhaltigen Nahrungergänzungsmitteln auf?
Es gibt keine wissenschaftlichen Nachweise dafür, dass die Einnahme von kudzuhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln Nebenwirkungen auslöst. Aber das bedeutet nicht, dass keine Nebenwirkungen auftreten. Bekannt ist, dass Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten möglich sind.
4. Wie schmeckt Kudzu?
Viele Menschen sagen, dass Kudzu keinen Geschmack hat, aber das stimmt nicht. Kudzu hat einen kreidigen Geschmack und riecht nach Tonerde.
5. Wie sinnvoll ist die Einnahme von kudzuhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln?
Grundsätzlich wird der Körper durch die Nahrung mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt, so dass eine Zufuhr mit Hilfe von Nahrungsergänzungsmitteln im Normalfall nicht notwendig ist. Das gilt auch für die Einnahme von kudzuhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln, denn die Wirkungsweise ist wissenschaftlich bis heute nicht nachgewiesen.
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Fazit
Heutzutage nehmen viele Menschen Nahrungsergänzungsmitteln ein, um den Körper zu unterstützen oder aufzubauen. Normalerweise reicht eine ausgewogene, gesunde Ernährung aus, so dass die Zufuhr von Nahrungsergänzungsmitteln mit speziellen Wirkstoffen nicht notwendig ist. Gerade die Nahrungsergänzungsmittel mit Kudzu sind in ihrer Wirksamkeit nicht bewiesen, denn die Werbeversprechen gehen eher auf die traditionelle Weitersagung zurück. Käuflich lassen sich die kudzuhaltigen Produkte in Drogerien, Internet oder Apotheken kaufen. Naturbelassen findet sich die asiatische Hülsenfrucht in Reformhäusern oder Asiashops.
