Das Wetter wird gut und schon sind die Grills in Aktion. Für Abwechslung sorgen nicht nur Steaks, Würstchen und Co., sondern auch Kartoffeln, Gemüse und Obst. Die falsche Handhabung des Grills ist durchaus riskant, denn durch das tropfende Fett auf die Glut können sich krebserregende Stoffe bilden oder es sind krank machende Keime vorhanden, die durch einen unsachgemäßen Umgang mit den Lebensmitteln entstehen. Die nachfolgenden acht Tipps sorgen für einen ungefährlichen und leckeren Genuss vom Grill.

grill-saison24.com: Vorsicht Fakeshop! Ihre Erfahrungen

Veröffentlicht: 28. Juli 2020

Sind Sie auf der Suche nach einem günstigen Grill und dem entsprechenden Zubehör? Dann könnten Sie beim Preisvergleich auf den Onlineshop grill-saison24.com stoßen. Auf der Webseite ist der Name Programm. Doch wie seriös sind die

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1. Tierisch gutes Grillgut

Der kulinarische Höhepunkt auf dem Teller sind für viele Menschen Fleisch, Würstchen, Fisch, Käse und Co., aber Sie sollten die leckeren Gemüse- und Salatbeilagen nicht verachten.

Essen Sie sich an den Beilagen satt und genießen Sie die tierischen Produkte eher in Maßen und dafür aber sehr bewusst. Fleisch und Wurst ist nachweislich viel gesünder für den Körper und lässt in finanzieller Hinsicht deutlich mehr Spielraum für bessere Tierhaltung. Achten Sie beim Kauf von Fleischwaren auf die Halterungskennzeichnung des Handels der Stufe 3 oder 4, dem Tierschutzlabel oder Bio. Nachhaltig gefangener Fisch lässt sich an den Siegeln MSC oder Naturland Wildfisch erkennen. Fisch aus nachhaltiger Aquakultur erkennen Sie an der Kennzeichnung Bio oder ASC-Logo.

Mittlerweile gibt es auch Käse in verschiedenen Varianten und diese eignen sich auch für den Grill. Ein Beispiel ist Halloumi und hierbei handelt es sich um eine Grillspezialität aus Zypern. Er besteht aus Schaf-, Ziegen- oder Kuhmilch und behält auch beim Erhitzen eine feste Struktur. Es gibt zwar auch viele andere Käsesorten, die für den Grill geeignet sind, aber sie verlaufen in der Regel bei Hitze und können nicht zum Sologrillen genommen werden. Wickeln Sie Salziges oder Käse auf keinen Fall in Alufolie ein, denn die Alufolie kann sich ablösen. Käse, der in Aluschalen im Handel erhältlich ist, befindet sich meist in speziell beschichteten Schalen.

Auf den Grill gehört auf keinen Fall Gepökeltes, denn beim Erhitzen von Kassler, Rauchspeck, Fleisch- und Bockwurst oder Leberkäse können krebserregende Nitrosamine aus dem Nitritpökelsalz entstehen.

grillios.eu: Onlineshop für Grillbedarf unter Fakeshop-Verdacht

Veröffentlicht: 24. April 2019

Sie möchten einen Weber-Grill zum Schnäppchenpreis kaufen? Ob Holzkohle, Gas oder Elektro – Grills gibt es in verschiedenen Größen und Ausstattungsformen. Die Grillios SRL verkauft in ihrem Onlineshop grillios.eu Produkte rund um das Thema Grillen.

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2. Vegetarisch leckere Grillvarianten

In Hülle und Fülle gibt es mittlerweile vegetarische Fleischersatzprodukte im Handel, aber auch die Obst- und Gemüsetheken punkten mit einer reichhaltigen Auswahl.

Alle festfleischigen Gemüsearten wie

• Zucchini
• Auberginen
• Cocktailtomaten
• Champignons
• Fenchel
• Spargel
• Maiskolben
• Paprika
• Kürbis
• Kartoffeln
• Zwiebeln

lassen sich ausgezeichnet Grillen. Dazu müssen Sie das Gemüse nur mit Öl bestreichen und dickere Waren im Idealfall in Scheiben schneiden. Sie können auch Vorgaren, denn das ist gerade bei dicken Waren sehr gut. Zu den einfachen Desserts vom Grill gehören:

• Äpfel
• Birnen
• Bananen
• Erdbeeren
• Pfirsiche
• Pflaumen
• Aprikosen
• Ananas
• Mangos

Legen Sie das Obst einfach für fünf Minuten auf den Grill und anschließend besitzen sie ein ganz besonderes Aroma.

Ein gesundes und kalorienarmes Grillbüfett wird durch frische Salate, Folienkartoffeln, Brot und Gemüsesticks mit Dips perfekt.

Fleisch und Fisch – Wissenswertes und Tipps für Verbraucher

Veröffentlicht: 5. August 2020

Ob Fisch oder Fleisch – beide Produkte gehören zu den Nahrungsmitteln der Menschen. Doch was ist gesünder? Und wie müssen Sie das Fleisch und den Fisch zubereiten? Gibt es auch ungesundes Fleisch oder gar schädlichen

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3. Die Grillgewürze

Fleisch, Fisch und Gemüse sollten Sie erst nach dem Grillen salzen, denn das Grillgut verliert ansonsten zu viel Wasser und wird trocken. Das Ergebnis ist ein leidender Geschmack.

Sie nutzen Alu-Grillschalen oder Alufolie, dann würzen Sie erst auf dem Teller, denn die Säure und Salze lösen das Aluminium auf und es gelangt auf das Grillgut. Alternativ bieten sich Grillschalen aus Edelstahl an, die sogar noch wiederverwendet werden können.

Bestreichen Sie das Grillgut mit hitzebeständigem Öl, damit es nicht austrocknet. Legen Sie das Grillgut am besten immer selber in Marinade ein, denn dann wissen Sie welche Inhaltsstoffe vorhanden sind und können auf Zusatzstoffe verzichten. Zudem können Sie die Beschaffenheit von Fleisch und Fisch viel besser beurteilen.

Das Grillgut muss komplett mit der Marinade bedeckt sein und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank ziehen. Wichtig ist, dass Fischfilets nur zarte Steaks sind und demnach nur wenige Stunden brauchen, aber bei dickeren Stücken muss mit mehr Zeit gerechnet werden. Bevor Sie das Grillgut auf den Grill legen, sollten Sie die Marinade abtupfen.

Schlachthöfe und Corona: Was sollten Fleischesser jetzt beachten?

Veröffentlicht: 24. Juni 2020

Die Corona-Ausbrüche in mehreren deutschen Schlachtbetrieben verunsichern die Verbraucher. Ist das Fleisch jetzt noch genießbar? Worauf muss man beim Kauf und beim Verzehr von Fleisch achten?  Auch wenn es mittlerweile wieder Lockerungen gibt – das

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4. Die Grillhygiene

In rohen tierischen Lebensmittel können krankheitserregende Keime vorhanden sein, aber bei gut durchgegrillten Steaks gibt es kein Problem.

Vermeiden Sie eine Keimübertragung von rohen auf gegarten Lebensmitteln und das ist möglich, indem Sie verschiedene Bestecke und Teller nutzen. Hände, Geräte und alle Flächen die mit rohem Fleisch, Fisch oder den Marinaden in Kontakt kommen, müssen gut mit heißem Wasser und Spülmittel gereinigt werden.

Verwenden Sie möglichst keine Speisen mit rohen Eiern (Mayonnaise, Desserts) und schon gar nicht, wenn sie nicht gekühlt werden können.

5. Das Grillgerät

Bei dem Grillgerät scheiden sich die Geister, denn während die eingefleischten Grillfans auf ein offenes Holzkohlefeuer setzen, schätzen andere Griller die kurze Vorheizzeit von Gas- und Elektrogeräten.

Bei den Gas- und Elektrogeräten entsteht kein Rauch und somit entstehen auch keine gesundheitsschädigenden Stoffe, dafür verleiht das Holzkohlefeuer dem Grillgut den typischen Geschmack. Zudem gibt es bei den Gas- und Elektrogeräten keine Asche zu entsorgen. Schützen Sie sich vor Fettspritzern, indem Sie Schürzen, Handschuhe und eine lange Grillzange verwenden. Wir raten von der Nutzung von Einweg-Grills ab, denn sie verursachen viel Müll.

grill-harmonie.de: Onlineshop unter Fakeshopverdacht

Veröffentlicht: 11. Juli 2018

Ob Holzkohle, Gas oder Elektro – Grills gibt es in verschiedenen Größen und Ausstattungsformen. Die Grill-Harmonie SRL verkauft in ihrem Onlineshop grill-harmonie.de Produkte rund um das Thema Grillen. Wir haben uns die Angebote und die Webseite

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6. Der Grillplatz

Sie brauchen einen sicheren und festen Standplatz für den Grill. 

Ein Holzkohlegrill darf auf keinen Fall in Räumen oder Garagen angemacht werden, auch nicht wenn Sie alle Fenster und Türen öffnen. Durch das entstehende Kohlenmonoxid können tödliche Vergiftungen entstehen und aus dem Grund darf die Restwärme eines Grills auch im Innenbereich nicht als Heizquelle zum Einsatz kommen.

7. Die Grilltechnik

Für den Holzkohlegrill verwenden Sie nur Holzkohle oder Briketts und Sie verzichten auf Holz oder Altpapier, denn durch das Verbrennen können krebserregende Stoffe auftreten.

Die Stoffe legen sich auf das Grillgut und demnach nehmen Sie die Stoffe beim Essen auf. Heizen Sie den Grill frühzeitig an und lassen Sie ihn so lange glühen bis sich eine weisse Ascheschicht gebildet hat. Erst, wenn kein Rauch mehr aufsteigt, dann legen Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse auf das Rost.

Verwenden Sie idealerweise Grillschalen aus Edelstahl oder mit einer emaillierten Oberfläche, damit kein Fett in die Glut tropft. Zudem sollten Sie auf ständiges Einstreichen mit Marinade oder Bespritzen von Bier verzichten. Verzehren Sie keine verkohlten Stellen am Grillgut.

Rückruf: Scharfkantige Fremdkörper in Rügenwalder Mühle Schinken Spicker-Lyoner

Veröffentlicht: 7. Februar 2020

Die Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH und Co. KG muss die Schinken Spicker-Lyoner (Fleisch) zurückrufen. In der Wurst können sich scharfkantige Fremdkörper befinden. Bei Verzehr können diese Fremdkörper zu Verletzungen führen. Es besteht Gesundheitsgefahr. Häufig

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8. Die Grillkohle

Bei der Grillkohle oder den Briketts sollten Sie auf Produkte aus Deutschland zurückgreifen und auf nachhaltige Waldwirtschaft achten. 

Das FSC-Gütesiegel ist dafür ein gutes Zeichen, denn dadurch sind Holzprodukte gekennzeichnet, die aus nachhaltiger Waldbewirtschaftung stammen. Bei Grillkohle, die keine eindeutige Kennzeichnung hat, können Sie nicht sicher sein, ob es sich nicht um ein Produkt handelt, dass durch Raubbau an Urwäldern entstanden ist. Grillkohle kann auch aus Reststoffen gemacht werden ohne dass Wälder zerstört werden. Es gibt sogar Grillbriketts aus Maisspindeln, Kokosnussschalen oder Olivenkernen.

Verbraucher sind irritiert: Behörde gibt Döner einen neuen Namen

Veröffentlicht: 9. Dezember 2020

Bei Kontrollen von Dönerläden durch das Lebensmittelüberwachungsamt wurden Abweichungen in der Zusammensetzung der Inhaltsstoffe von Fleischspießen (Döner) festgestellt. Aus diesem Grund dürfen die Betreiber der betroffenen Läden ihr Produkt nicht mehr Döner nennen. In deutschen

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema gesundes Grillen

5. Bietet sich Käse zum gesunden Grillen an?

Es gibt mittlerweile viele Käsesorten, die auch für den Grill geeignet sind, aber achten Sie darauf, dass der Käse beim Heißwerden nicht so stark zerläuft.

Erneut zahlreiche Fleisch- und Wurstwaren zurückgerufen – wegen Listerien

Veröffentlicht: 24. November 2019

Die Fleischerei Eckhoff ruft eine Vielzahl von Fleisch- und Wurstwaren aus dem Handel zurück. Grund hierfür ist eine bestehende Gesundheitsgefahr durch Listerien. Welche Waren betroffen sind, erfahren Sie in unserem Artikel. Immer wieder werden Lebensmittel zurückgerufen.

Ein Kommentar

Fazit

Grillen ist ein Thema, das jeden Verbraucher mehrfach im Jahr interessiert. Sobald die Temperaturen hoch gehen und die ersten Sonnenstrahlen zu sehen sind, kommt der Grill in Aktion. Dabei kommt heute nicht einfach nur gekauftes Grillfleisch auf den Rost, denn gesundes Grillen wird immer mehr zum Trend. Gemüse, Käse, Fisch und Hähnchen landen heute öfter auf den Tisch als fertig mariniertes Fleisch. Experten empfehlen sich an den Beilagen wie Brot und Salat satt zu essen und Fleisch eher in geringen Dosen zu essen.

Der Beitrag Gesund Grillen: 8 Tipps für ungetrübten Grillgenuss – Der Trend geht in Richtung Fisch, Hühnchen und Gemüse erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Fisch ist Teil einer gesunden Ernährung

Fisch ist nicht nur ein wichtiger Bestandteil der gesunden Ernährung, sondern ist zudem auch wichtiger Lieferant für Fettsäuren, Eiweiße und Mineralstoffe. 

Aber leider werden Fisch und Meeresfrüchte immer seltener, denn durch die Überfischung und die verschiedenen Fangmethoden schrumpfen die Bestände global. Mittlerweile ist der Fortbestand einiger Arten bedroht und die Meeresumwelt ist stark geschädigt.

Mehr als 50% der kommerziell genutzten Fischbestände sind bis an die Grenzen ausgeschöpft, mehr als 1/4 sind überfischt und 3% sind mittlerweile schon komplett erschöpft. Es ist bekannt, dass die Fischbestände so sehr schrumpfen, dass keine Erholung mehr möglich ist und immer mehr Arten aussterben. Seit 1995 ist endlich ein Weg in die andere Richtung vorhanden, so dass die Menge der weltweit gefangene Wildfische immer weiter abnimmt. Immer mehr Fisch wird mittlerweile in sogenannten Aquakulturen gezüchtet, aber leider wird dieser Fisch mit Hilfe von Fischmehl aus Wildfang gefüttert.

Dabei können verbindliche Fangquoten und umweltschonende Fangmethoden in Bezug auf die nachhaltige Fischerei helfen und die Artenvielfalt im Meer erhalten. Zudem lässt sich gewährleisten, dass auch die nachkommenden Generation noch Fisch aus dem Speiseplan stehen haben. Wichtig ist das Thema nachhaltiger Fisch, aber welche Fischart ist überhaupt nachhaltig? Hier finden Sie die entsprechenden Informationen.

Fleisch und Fisch – Wissenswertes und Tipps für Verbraucher

Veröffentlicht: 5. August 2020

Ob Fisch oder Fleisch – beide Produkte gehören zu den Nahrungsmitteln der Menschen. Doch was ist gesünder? Und wie müssen Sie das Fleisch und den Fisch zubereiten? Gibt es auch ungesundes Fleisch oder gar schädlichen

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Nachhaltige Speisefische

Mittlerweile ist der Fischbestand bedrohlich, aber es gibt noch einige nachhaltige Speisefische beziehungsweise Fische aus nachhaltiger, empfehlenswerter Fischerei.

Sie sollten beim Kauf unbedingt auf einige Hinweise achten, wie das Fanggebiet, ein Zertifikat und die Fangmethoden. Diese Hinweise machen den Unterschied zwischen einem nachhaltigen und einem bedrohten Fisch aus.

Die Welternährungsorganisation (FAO) teilt die Weltmeere in 19 verschiedene Gebiete auf und Name und Nummer des FAO-Fanggebietes muss deklariert sein.

• Alaska-Seelachs: FAO 61 Nordwestpazifik (falls mit MSC-Zertifikat), FAO 67 Nordostpazifik (falls mit MSC-Zertifikat)
• Heilbutt (Pazifischer): FAO 67 Nordwestpazifik (falls mit MSC-Zertifikat)
• Schwarzer Heilbutt: FAO 27 Nordostatlantik (falls mit MSC-Zertifikat)
• Heilbutt (Weißer / Atlantischer): FAO 21 Nordwestatlantik (falls mit MSC-Zertifikat), FAO 27 Nordostatlantik (falls mit MSC-Zertifikat)
• Hering (Atlantischer): FAO 27 Nordostatlantik(falls mit MSC-Zertifikat)
• Kabeljau (Atlantischer): FAO 27 Nordostatlantik (falls mit MSC-Zertifikat), FAO 27 Nordostatlantik (falls ohne MSC-Zertifikat, dann empfehlenswert nur aus der Barentssee und der Norwegischen See)
• Kabeljau (Pazifischer): FAO 60 Nordwestpazifik (falls mit MSC-Zertifikat), FAO 67 Nordostpazifik (falls mit MSC-Zertifikat)

Des Weiteren:

• Buckellachs / Ketalachs: FAO 60 Nordwestpazifik (falls mit MSC-Zertifikat), FAO 67 Nordostpazifik (falls mit MSC-Zertifikat), FAO 67 Nordostpazifik (falls ohne MSC-Zertifikat, dann empfehlenswert nur aus den USA, Kanada und falls dort mit Ringwaden, Schleppangeln und Stellnetzen gefangen wird)
• Makrele (Atlantische): FAO 21 Nordwestatlantik (falls ohne MSC-Zertifikat, dann nur aus Kanada und Kanada falls dort mit Ringwaden gefangen wird)
• Rotbarsch (Sebastes mentella): FAO 21 Nordwestatlantik (falls mit MSC-Zertifikat), FAO 27 Nordostatlantik (falls mit MSC-Zertifikat)
• Scholle / Goldbutt: FAO 27 Nordostatlantik (falls mit MSC-Zertifikat), FAO 67 Nordostatlantik (falls ohne MSC-Zertifikat, dann nur aus der Nordsee und dem Skagerrak und falls dort mit Stellnetzen-Kiemennetzen gefangen wird)
• Seelachs (Atlantischer / Köhler): FAO 27 Nordostatlantik (falls mit MSC- oder Naturland-Zertifikat und aus Island, Nordsee, Skagerrak, Westlich von Schottland, Rockal, Färöer Inseln, Nordostarktis, norwegische See und Barentssee)
• Thunfisch (Echter Bonito / Skipjack): Falls mit MSC-Zertifikat, dann nur aus den FAO 77, 81 und 88, FAO 51 Westpazifik und FAO 77 Ostpazifik (beide falls ohne MSC-Zertifikat, aber mit Handleinen oder Angelleinen gefangen)
• Zander: FAO 05 Europäische Binnengewässer (falls mit MSC-Zertifikat)

Lähmung möglich: Fischhandel OZEAN warnt vor Verzehr diverser Trockenfische (Video)

Veröffentlicht: 7. August 2019

Die Ozean Fischgroßhandel GmbH warnt vor dem Verzehr diverser von ihr gehandelter Trockenfische. Eine mögliche lebensbedrohliche Fischvergiftung (Botulismus) kann nicht ausgeschlossen werden. Sie sollten die betroffenen Sorten nicht mehr essen. Immer wieder werden Lebensmittel zurückgerufen, weil etwas

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Nicht nachhaltige Speisefische

Bei den nicht nachhaltigen Speisefischen spielt es keine Rolle, woher sie kommen, denn es gibt keine nachhaltigen Quellen. Sie sind vom Aussterben bedroht und sollten nicht gekauft werden.

• Aal (Europäischer Flussaal)
• Belugastör (bzw. darauf gewonnener Kaviar)
• Blauflossenthun
• Nordpazifischer Blauflossenthun
• Blauflossenthun (Südlicher)
• Hai und Rochen (alle Arten)
• Atlantischer Lachs
• Steinbeißer
• Wolfsbarsch

Listerien: Welche Gefahr besteht und wie können Sie sich vor den Bakterien schützen?

Veröffentlicht: 15. April 2020

Wegen Listerien werden immer häufiger Produkte vom Verbraucher zurückgerufen. Doch die hartnäckigen Bakterien werden nicht nur mit verunreinigten Lebensmitteln geliefert. Auch in der Küche sind sie präsent. Wir erklären, welche Gefahr für Menschen besteht und wie

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8 wichtige Fragen und die passenden Antworten

Es ist nicht immer so leicht sich mit dem Thema nachhaltigem Fisch zu befassen, aber die nachfolgenden 8 Fragen und die passenden Antworten können Ihnen helfen.

Woran lässt sich nachhaltig gefangener Fisch erkennen?

Sie können nicht nur die Ratgeber durchforsten und den Namen des Fisches suchen, sondern auch auf dem Etikett nach dem Fanggebiet und der Fangtechnik Ausschau halten. Eine Zertifizierung hilft ebenfalls weiter.

Grün bedeutet, dass die Fischerei ausreichend ökologisch nachhaltig ist, so dass der Kauf zu empfehlen ist.

Gelb bedeutet, dass die Fischerei nur bedingt ökologisch nachhaltig ist, so dass der Kauf eher nicht empfohlen wird.

Rot bedeutet, dass die Fischerei nicht ökologisch nachhaltig ist, so dass vom Kauf abgeraten wird und Sie sich eine Alternative suchen sollten.

Woher kommt mein Meeresfisch?

Sie brauchen sich nur das Etikett des Fisches oder das Etikett an der Fischtheke anschauen, denn dort steht häufig „gefangen in …“ und dann eine Nummer. Die FAO (Welternährungsorganisation teilt die Weltmeere in 19 Regionen auf. Name und Nummer des Fangebietes müssen gekennzeichnet sein.

Wie wird die Herkunft von Zuchtfischen gekennzeichnet?

Sie finden den Hinweis „aus Aquakultur“ oder „gezüchtet in …“, wenn es sich um einen Zuchtfisch handelt. Zudem muss das Land vorhanden sein, wo die Fische die finale Entwicklungsphase hatten. Der Hinweis „aus Binnenfischerei“ ist vorhanden, wenn der Fisch aus Binnengewässern, wie einem See stammt.

Wie nachhaltig wird Fisch gefangen?

Es gibt ein paar Netze, die der Umwelt einen großen Schaden zufügen können und dazu zählen die Grundschleppnetze. Grundschleppnetze sorgen für negative Effekte für das Ökosystem und können sehr zerstörerisch sein. Außerdem gibt es Fangmethoden, die für viel Beifang sorgen und das bedeutet, dass auch kleine Jungfische, Delfine und Schildkröten im Netz landen.

Sind alle Fische mit Herkunft und Fangmethoden gekennzeichnet?

Mittlerweile ist es so, dass bei fast allen Fischen die Herkunft gut sichtbar gekennzeichnet sein muss. Vor allen Dingen bei den naturbelassenen Fischen wie Räucherfisch, bearbeitete Tiefkühl-Fischerzeugnisse, aber auch rohe und bearbeitete Krebs- und Weichtiere ist Kennzeichnung notwendig. Verarbeitete und zubereitete Produkte sind aus der Kennzeichnungspflicht ausgenommen und auch in Restaurants erfahren Sie nur selten etwas über die Fischherkunft.

Welche Siegel finde ich beim Einkauf von Fisch?

Für einen nachhaltigen Fischeinkauf wäre ein staatlich kontrolliertes Siegel eine gute Idee, aber bislang gibt es sowas noch nicht. Die ersten Schritte in die richtige Richtung sind gemacht, aber leider werden nicht alle Vorgaben und die Effizienz kontrolliert. In vielen Fällen werden die Fische allerdings mit „grün“ bewertet und dafür gibt es das MSC-Siegel. 30% sind leider immer noch „gelb“, aber haben auch das MSC-Siegel. Einige sind sogar „rot“, aber im Grunde kommt es wirklich auf den Einzelfall an.

Wie aktuell sind die Bewertungen und woher kommen sie?

Die Beurteilungen beruhen auf der Grundlage von Beurteilungen durch vier anerkannte Institutionen

• WWF Deutschland
• Monterey Bay Aquarium USA
• Marine Conservation Society Großbritannien
• Fishsource

Die Beurteilungen müssen unabhängig erfolgen, wissenschaftlich fundiert sein und die Auswirkungen auf die Meeresumwelt berücksichtigen. Sie müssen einmal im Jahr aktualisiert werden, so dass klar ist, dass die Beurteilungen nur noch eingeschränkt gültig sind.

Was soll ich machen, wenn der Supermarkt oder Fischhändler Fische verkauft, die „rot“ bewertet sind?

Sie können sich vor Ort nach Fischen erkundigen, die „grün“ oder „gelb“ gekennzeichnet sind. Idealerweise hilft die Nachfrage dabei, dass der Händler umdenkt und das Angebot an Fisch anpasst.

Vegetarisch oder vegan essen: Fleisch, nein danke – Achten Sie auf eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung

Veröffentlicht: 28. Mai 2021

In den letzten Jahren ist das Thema vegetarische Ernährung immer mehr in den Fokus geraten, denn die Menschen schwenken auf diese Ernährungsform um. Nicht nur, dass die vegetarische Lebensweise zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt,

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema nachhaltiger Fisch

Abnehmen: Wie viel Kalorien enthalten proteinreiche Produkte wirklich?

Veröffentlicht: 1. Februar 2020

Die Stiftung Warentest hat verschiedene Produkte mit viel Protein unter die Lupe genommen. Dabei fanden die Tester heraus, dass die Lebensmittel zwar gesund wirken, teils aber mehr Fett und Kalorien liefern als herkömm­liche Produkte. Stimmt

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Fazit

Das Thema Nachhaltigkeit spielt in vielen Bereichen eine sehr wichtige Rolle und so auch bei Fischen. In den letzten Jahrzehnten wurden die Meere überfischt und viele Arten sind vom Aussterben bedroht, so dass es heute einige Siegel gibt, die darauf hindeuten, dass es sich um nachhaltigen Fisch handelt. Achten Sie beim Kauf auf die entsprechenden Siegel und tun Sie der Meereswelt etwas Gutes, damit auch die nachkommenden Generationen noch Fisch essen können.

Der Beitrag Nachhaltigen Fisch kaufen: nicht nur auf die Fischart kommt es an, sondern auf das Fanggebiet und die Fangmethode erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.