Was sagt die Werbung?

Glaubt man den Herstellern, so handelt es sich um einen Zaubertrank, der wie ein Treibstoff auf den Körper wirkt und ein Geheimrezept der Inka ist.

Generell sollen Sie die Wachheit fördern, die Aufmerksamkeit verbessern und zu mehr Konzentration und Leistungsfähigkeit beitragen.

Die Werbeversprechen beziehen sich hier auf die hohen Mengen an Koffein, die in Energy Shots enthalten sind. Das Koffein wirkt auf das Nerven-, Atem-, Nieren- und Herzkreislaufsystem stimulierend. Dabei unterliegen diese gesundheitsbezogenen Angaben der Health Claims Verordnung. Generell dürfen keine weiteren Angaben gemacht werden, da die Datenlage eher mangelhaft ist und es viele Bedenken zu so viel Koffein gibt. Ferner gibt es aber auch andere Angabe, die noch keiner Bewertung unterlaufen sind und somit noch verwendet werden dürfen.

Jedoch wird gerade die sportliche Leistungsfähigkeit bei Energy Shots groß beworben. Sie sollen dabei helfen, die Ausdauer zu steigern und die Anstrengungen des Trainings mindern. Somit könnte man fast meinen, ein Energy Shot wäre ein Sportgetränk. Dem ist aber nicht so: Der Flüssigkeitsverlust beim Sport lässt sich damit nicht ausgleichen, vielmehr wirkt das Koffein auch noch harntreibend. Somit entsteht ein größeres Durstgefühl und da man auch noch den Eindruck der Leistungssteigerung hat, besteht die Gefahr, zu viel zu konsumieren. Dies wiederum kann der Gesundheit ernsthaft schaden.

Wie gesund sind die gängigsten Gesundheitstipps wirklich?

Veröffentlicht: 26. Februar 2021

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Die Gefahren

Ein Energy Shot hat eine Koffeinmenge von bis zu 200 mg/Shot und diese ist wesentlich höher als das Füllvolumen des Getränks.

Folglich wird das Getränk zu schnell und unter Umständen auch in zu hohen Mengen getrunken. Achten Sie darauf, was auf der Verpackung steht. Dort müsste der Koffeingehalt pro 100 ml angegeben sein und der Hinweis, nur eine Dose täglich zu trinken. Ebenso sollte eine Warnung darauf zu finden sein, die empfohlene Menge nicht zu überschreiten. Zwar sind die Angaben vorhanden, jedoch so klein geschrieben, dass sie schnell übersehen werden. Somit geht keine Gefahr vom Energy Shot aus, sondern vom übermäßigen Genuss.

Sofern ein Erwachsener gesund ist, sollte er laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) maximal 3 mg Koffein pro Kilogramm Körpergewicht konsumieren. Ferner sollten es über den Tag verteilt nicht mehr als 5,7 mg pro Kilogramm Körpergewicht sein. Lediglich für Schwangere und Stillende ist dies bedenklich. Für Kinder und Jugendliche gilt, nicht mehr als 3 mg Koffein pro Kilogramm und pro Tag zu konsumieren. Jedoch sollte man hier bedenken, dass neben dem Energy Shot auch Kaffee, schwarzer oder grüner Tee und Cola Koffein enthalten.

Mögliche Nebenwirkungen

In zu hohen Mengen kann Koffein auch Nebenwirkungen haben. Hierzu gehören:

• Nervosität
• Übelkeit
• Schlaflosigkeit
• Schweißausbrüche
• Kopfschmerzen
• Kurzatmigkeit
• Bluthochdruck
• Herzrasen
• Muskelzittern
• Angstzustände
• Wahrnehmungsstörungen
• Kreislaufkollaps

In neueren Studien wurde angedeutet, dass diese Wirkung durch weitere Inhaltsstoffe wie Taurin, L-Arginin und Guarana sogar noch verstärkt werden kann. Kombiniert man den Energy Shot mit Alkohol oder schwitzt man stark, so kann der Konsum sogar noch gefährlicher sein. Jedoch braucht es hier noch weiteren Klärungsbedarf!

Der Verbraucherschutz fordert ein Verkaufsverbot an Minderjährige, da die Missbrauchsgefahr und die Gesundheitsrisiken zu hoch sind.

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Wer sollte verzichten?

Da das Getränk so extrem süß ist, wird der bittere Koffeingeschmack überdeckt.

Da in der Dose nur wenig Flüssigkeit ist, hat man hier die Gefahr, zu viel Koffein in kurzer Zeit zu konsumieren. Dies kann für bestimmte Personengruppen gefährlich sein.

Wer auf Koffein empfindlich reagiert, wie zum Beispiel Herz-Kreislauf-Patienten, sollte darauf verzichten. Gleiches gilt für Schwangere, da ein Koffeingehalt von mehr als 200 mg pro Tag das Wachstum des Kindes beeinträchtigen kann. Ebenso sollten Kinder und Stillende keine Energy Shots trinken. Aus diesem Grund muss auch auf der Dose der Hinweis stehen, dass der Energy Shot für Kinder, Schwangere und stillende Frauen nicht empfohlen ist. Das ist sogar gesetzlich vorgeschrieben.

Sofern Sie zu einer der Risikogruppen gehören, verzichten Sie auf Energy Shots. In allen anderen Fällen halten Sie sich an die Verzehrempfehlung auf der Produktverpackung.

Stiftung Warentest: So schneiden die Butter-Alternativen ab

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Was ist ein Energy Shot?

Hierbei handelt es sich um kleine Fläschchen mit 25 bis 80 ml die sehr viel Koffein enthalten.

Sie werden als Nahrungsergänzungsmittel angepriesen. Im Gegensatz zu den Energydrinks hat der Energy Shot pro Liter einen viel höheren Koffeingehalt. Handelsübliche Energy Shots können bis zu 200 mg Koffein enthalten. Das entspräche 2000 bis 8000 mg pro Liter. Da es gesundheitliche Risiken gibt, wenn zu viel konsumiert wird, hat man bei den koffeinhaltigen Erfrischungsgetränken wie zum Beispiel beim Energydrink eine Höchstmenge von 320 mg Koffein je Liter angesetzt. Jedoch gibt es eine Gesetzeslücke, die die Hersteller der Energy Shots nutzen. Für Nahrungsergänzungsmittel gibt es nämlich keine Regelung zur Höchstmenge. Somit besteht auch die Gefahr, dass zu viel Koffein konsumiert wird.

Zum Koffein enthalten die Energy Shots noch Taurin, Guarana, d-Glucuronolacton, Vitamine und Aromen. Ebenso als bedenklich gilt die hohe Menge Nikotinsäure. Diese kann laut BfR zu Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Gelbsucht und sogar Leberschäden führen.

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FAQs zum Thema Energy Shots: Gefährliche Aufputschmittel – Wichtige Infos

Übernahme von Fitbit durch Google: Was passiert mit Ihren Fitness-Daten?

Veröffentlicht: 8. November 2019

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Fazit

Energy Shots mögen eine kurzfristige Lösung sein, wenn Sie gerade sehr müde sind. Vom regelmäßigen Konsum sollten Sie jedoch absehen, da die Koffeinmenge der Gesundheit schaden kann.

Der Beitrag Energy Shots: Gefährliche Aufputschmittel – Wichtige Infos erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Orientierung auf einen Blick bringt der Nutri-Score

Die Auswahl an Lebensmitteln ist groß und so ist es kein Wunder, dass Sie sich das beste Produkt heraussuchen wollen. Wichtig sind die Nährwert-Tabellen, aber kommen Sie damit wirklich weiter?

In der Regel sind die Verbraucher meist eher ratlos, wenn Sie einen Blick auf die Verpackung werfen und die ganzen Informationen lesen. Zwar stehen die Inhaltsstoffe und Zutaten auf der Verpackung, aber die Menge sagt doch nichts darüber aus, ob es sich um eine große oder kleine Menge handelt. Beim Einkauf sind die vorhandenen Pflichtangaben keine wirkliche Hilfe und leider sind auch nicht alle Lebensmittel mit dem Nutri-Score versehen.

Aus dem Grund fordern die Verbraucherverbände eine einfache, flächenendeckende und verpflichtende Kennzeichnung auch in Deutschland.

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Nutri-Score wird von Verbraucher befürwortet

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat im Sommer 2019 eine Studie mit mehr als 1.600 Teilnehmern gestartet und das Ergebnis präsentiert.

Der Nutri-Score hat deutlich besser abgeschnitten als die anderen vier Modelle. Mehr als 90% der Teilnehmer empfinden den Nutri-Score als schnell und intuitiv verständlich. Mehr als 85% sind der Meinung, dass er gut im Vergleich mit verschiedenen Produkten eingesetzt werden kann. Daraufhin hat Julia Klöckner (Bundesministerin) das Modell festgelegt.

Wie gesund sind die gängigsten Gesundheitstipps wirklich?

Veröffentlicht: 26. Februar 2021

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Nutri-Score in Deutschland erlaubt

Die Verordnung zur Einführung des Nutri-Scores ist in Kraft getreten, so dass jetzt eine rechtliche Grundlage vorhanden ist, um den Nutri-Score als Nährwertkennzeichnungsmodell in Deutschland zur freiwilligen Anwendung kommen kann.

Bei dem Nutri-Score wird mit einem Ampelsystem gearbeitet und damit lassen sich die guten Lebensmittel schnell und einfach erkennen. Durch die farbig Nährwertkennzeichnung kann die Ernährung besser umgesetzt werden und somit beugen Sie Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Aus dem Grund ist der Nutri-Score der Favorit unter den Modellen, wenn er flächendeckend von allen Herstellern und Händlern verwendet wird.

Auf der Lebensmittelverpackung ist der Nutri-Score zu sehen und er erleichtert die Nährstoffzusammensetzungsbeurteilung. Er besteht aus fünf verschiedenen Farben, die mit den Buchstaben A bis E gekennzeichnet sind. A ist Grün und steht für die günstigste Nährwertbilanz und E ist Rot und steht für die ungünstigste Nährwertbilanz.

Diese problematischen Bestandteile sind eingerechnet:

• gesättigte Fettsäuren
• Salz
• Zucker
• Energiegehalt

Diese günstigen Bestandteile sind eingerechnet:

• Ballaststoffe
• Proteine
• Obst
• Gemüse
• Nüsse

Für jede Zutat gibt es Plus- und Minuspunkte und diese werden zusammengezählt, so dass am Ende eine Gesamtpunktzahl rauskommt. Die errechnete Gesamtpunktzahl wird dann mit Hilfe der farblichen Buchstaben markiert, so dass Sie die Markierung auf einen Blick erkennen können.

Der Nutri-Score befindet sich auf der Vorderseite des Produkts, so dass er wirklich sofort zu erkennen ist. Sie können sich aber auch die detaillierte Nährwert-Tabelle auf der Rückseite anschauen oder sie werfen einen Blick auf die Zutatenliste, denn bei beiden Angaben handelt es sich um sogenannte Pflichtangaben.

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Die europäischen Vorbilder

Frankreich ist ein europäisches Vorbild in Bezug auf die Nährwertkennzeichnung, denn in unserem Nachbarland gibt es den Nutri-Score schon seit 2017.

Luxemburg, Belgien, Spanien und Portugal haben den Nutri-Score schon und sind gerade dabei ihn einzuführen. Auch die Niederlande und die Schweiz haben den Vorteil des Nutri-Scores mittlerweile erkannt und sind dabei ihn auch einzuführen.

In Deutschland und Frankreich ist der Nutri-Score im Moment freiwillig, aber der Hersteller kann sich für eine vereinfachte Form der Nährwertkennzeichnung entscheiden und den Nutri-Score nutzen. Außerdem ist bekannt, dass in zwei Jahren die komplette Produktpalette mit dem Nutri-Score gekennzeichnet sein muss.

Das Ampelsystem für Lebensmittel in Deutschland ist wichtig:

• gesundes Essen ist mehr als 91% der Deutschen sehr wichtig, denn das hat ein Ernährungsreport im Jahr 2019 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ergeben.
• die häufigsten Todesursachen auf der ganzen Welt sind nicht-übertragbare Krankheiten wie Herz-Kreislauf und Krebs.
• die ungünstige Ernährung tragen maßgeblich dazu bei und das haben zahlreiche wissenschaftliche Studien herausgefunden.

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Veröffentlicht: 29. Januar 2020

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Vorteile des Nutri-Score

Der Nutri-Score hat einige nennenswerte Vorteile, so dass er auch in Deutschland eine gute Idee ist.

• Er ist eindeutig und leicht zu verstehen, denn er bietet eine schnelle Orientierung und das bestätigt auch das Max-Rubner-Institut.
• Produkte lassen sich mit dem Nutri-Score eindeutig leichter vergleichen, denn er bezieht sich immer auf 100 Gramm oder 100 Milliliter. Dadurch lassen sich gleichartige Produkte von den verschiedenen Herstellern gut miteinander vergleichen.
• Durch den Nutri-Score können Sie beim Einkauf der Lebensmittel zwischen den guten und schlechten Produkten entscheiden, denn Sie können den gesundheitlichen Wert des Lebensmittels selber beurteilen. Dadurch wird eine ausgewogene Ernährung erleichtert.
• Der Nutri-Score trägt dazu bei, dass die Hersteller ihre Rezepturen verändern, damit die Produkte sich in der Kategorie verbessern und besser verkauft werden.

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Nachteile des Nutri-Score

Der Nutri-Score hat aber nicht nur positive Effekte, denn auch negative Eigenschaften sind vorhanden.

• Es werden keine Nährstoffe dargestellt und wenn Sie sich dafür interessieren, dann müssen Sie sich die Nährwert-Tabelle oder das Zutatenverzeichnis des Herstellers anschauen. In der Regel befinden sich die Angaben auf der Rückseite der Verpackung.
• Der Nutri-Score macht keinen Sinn, wenn es sich um unverarbeitete oder aus mehreren Zutaten bestehende Produkte handelt. Allerdings ist er dafür auch nicht gedacht. Der Nutri-Score ist für zusammengesetzte und stark verarbeitete Lebensmittel geeignet.
• Verschiedene Einflüsse sorgen dafür, dass am Ende eine Gesamtwertung vorhanden ist. Wenn auf einer Seite ein paar schlechte Werte vorhanden sind, dann können sie mit den guten Werten ein wenig ausgeglichen werden. Das bedeutet, dass ein Produkt mit einem guten Nutri-Score nicht bei allen Inhaltsstoffen gut unterwegs ist.

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Veröffentlicht: 30. Januar 2020

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Freiwillige Labels machen keinen Sinn

Die Verwendung des Nutri-Scores ist in Deutschland offiziell erlaubt, aber das bedeutet nicht, dass jetzt auf allen Produkten das vereinfachte Nährwertlogo vorhanden ist.

Die Hersteller können die Nutzung freiwillig machen, denn die EU hat bislang noch keine verpflichtende Kennzeichnung vorgeschrieben.

Es ist klar, dass ein einheitliches, europaweites System für alle Hersteller Pflicht sein sollte, denn ansonsten entsteht ein Flickenteppich der unterschiedlichen Darstellungen und das hilft Ihnen nicht. Sie können die Inhaltsstoffe und die Zusammensetzung nicht auf einen Blick erkennen, wenn die Hersteller nicht alle einheitlich unterwegs sind.

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Lebensmittel ohne Nutri-Score bewerten

Alle Lebensmittelhersteller haben eine Pflicht, denn sie müssen ein Zutatenverzeichnis mit detaillierten Nährwerten auf der Verpackung anbringen.

• Brennwert
• Eiweiß
• Fett
• gesättigte Fettsäuren
• Kohlenhydrate
• Zucker
• Salz

müssen angegeben sein. Sie werden in der Regel in einer Tabelle auf der Rückseite zu finden sein und beziehen sich meist auf 100 Gramm oder 100 Milliliter des Produktes. Zusätzliche Angaben kann der Hersteller freiwillig machen.

Grundsätzlich gilt die verpflichtende Nährwertkennzeichnung für alle vorverpackten Lebensmittel. Von dieser Regelung ausgenommen sind lose Waren und Lebensmittel, die unmittelbar vor dem Verkauf verpackt werden, wie Teegebäck oder Pralinen. Eine weitere Ausnahme stellen alkoholische Getränke dar, obwohl sie viel Energie beinhalten und potenzielle Dickmacher enthalten. Kleinverpackungen müssen auch nicht beschriftet werden. Hier gilt eine Größe von 25 Quadratzentimetern als nicht Beschriftungsnotwendig.

Dank dieser Regelungen lassen sich die Portionsangaben aber auch mit einigen Tricks versehen, so dass Pizzen in der Regel mit unrealistischen Portionsgrößen für ein verzerrtes Bild sorgen. Es gibt auch Frühstückscerealien, die sich mit der Aufmachung direkt an Kinder richten und eine Portionsgröße von 40 Gramm mit 10 Gramm Zucker bestückt ist. Für einen Erwachsenen handelt es sich um 11% des Tagesbedarfs und das steht dann auch auf der Verpackung. Für Kinder ist die Menge so viel, dass 1/3 des Tagesbedarfs schon abgedeckt ist.

Fettfallen und Zuckerbomben werden entlarvt

Es gibt immer noch sehr viele Produkte, die keinen Nutri-Score aufweisen und dabei helfen Ihnen die Kästchen in Ampelfarben weiter.

Mit Hilfe der Farben können Sie die Zuckerbomben und Fettfallen im Supermarkt schnell enttarnen. Die Ampelfarben-Kästchen finden Sie im Internet und können einfach runtergeladen werden. Dadurch ist ein einfacher und schneller Vergleich möglich.

Abnehmen: Wie viel Kalorien enthalten proteinreiche Produkte wirklich?

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FAQs zum Thema Nutri-Score

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Fazit

Seit einiger Zeit befindet sich auf vielen fertigen Produkten der sogenannte Nutri-Score. Es handelt sich um ein Ampelsystem, welches Ihnen die guten und die schlechten Lebensmittel anzeigen soll. Dadurch können Sie sich leichter für eine gesunde und ausgewogene Ernährung entscheiden, was gut für Ihre Gesundheit ist.

Der Beitrag Nutri-Score: Erweiterte Nährwertkennzeichnung jetzt erlaubt – Tun Sie ihrer Gesundheit was Gutes und kaufen Sie Produkte mit grünem Nutri-Score erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Eiweiß im Fleisch

Das Muskelfleisch besteht zu 1/5 aus hochwertigem Eiweiß und gerade das „hochwertig“ spielt eine große Rolle, denn es sind unentbehrliche Aminosäuren im ausgewogenen Verhältnis enthalten.

Zudem lässt es sich sehr gut verwerten, aber es wird mehr Pflanzeneiweiß benötigt als Fleischeiweiß. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat eine Empfehlung in Bezug auf den Konsum ausgesprochen und diese lautet, dass ein Erwachsener um die 0,8 Gramm Eiweiß für ein Kilogramm des eigenen Köpergewichts aufnehmen soll. Ältere Menschen sollen einen deutlich höheren Proteinbedarf haben als ein junger Mensch. Somit sollte dann auf 1 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Gewicht zurückgegriffen werden, wenn Sie älter als 65 Jahre sind.

Beispiel:

Eine 60 kg schwere Person braucht also nur 48 Gramm Eiweiß am Tag und zwar aus allen gegessenen Lebensmitteln. Bei einer älteren Person sind es um die 60 Gramm Eiweiß am Tag.

Die mittleren Eiweißgehalte anderer Fleischsorten:

• 100 Gramm Kalbfleisch enthalten 21 Gramm Eiweiß
• 100 Gramm Rindfleisch enthalten 22 Gramm Eiweiß
• Schweinefleisch 100 Gramm enthalten auch 22 Gramm Eiweiß
• 100 Gramm Hähnchenfleisch enthalten 20 Gramm Eiweiß
• 100 Gramm Putenfleisch enthalten 22 Gramm Eiweiß

Fleisch und Fisch – Wissenswertes und Tipps für Verbraucher

Veröffentlicht: 5. August 2020

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Das Fett im Fleisch

Der Fettanteil liegt je nach Art des Tieres und Teilstück zwischen einem und 30% und gerade Wurstwaren sind besonders fettreich.

Bei Fleisch, Wurst und Fleischwaren sollten Sie auch unbedingt auf den hohen Cholesteringehalt achten.

Die mittleren Gehalte von Fett, Cholesterin und Fettsäuren von einigen Fleisch- und Wurstsorten:

• Kalbfleisch 100g enthalten 1- 3g Fett, 63- 70mg Cholesterin, 0,4- 1,1g gesättigte Fettsäuren und 0,4g- 1,2g ungesättigte Fettsäuren
• Rindfleisch mager bis mittelfett 100g enthalten 2- 8g Fett, 50- 60mg Cholesterin, 0,8- 3,6g gesättigte Fettsäuren und 1,0 4,0g ungesättigte Fettsäuren
• Schweinefleisch mager bis mittelfett 100g enthalten 2- 10g Fett, 50- 60mg Cholesterin, 0,9- 4,2g gesättigte Fettsäuren und 1,2- 5,1g ungesättigte Fettsäuren
• Hähnchenfleisch mit Haut 100g enthalten 10g Fett, 100mg Cholesterin, 3,0g gesättigte Fettsäuren und 5,7g ungesättigte Fettsäuren
• Putenbrust 100g enthalten 2g Fett, 50mg Cholesterin, 0,5g gesättigte Fettsäuren und 1,1g ungesättigte Fettsäuren
• Fleischwurst 100g enthalten 28g Fett, 59mg Cholesterin, 11,2g gesättigte Fettsäuren und 16,2g ungesättigte Fettsäuren
• Salami 100g enthalten 36g Fett, 83mg Cholesterin, 14g gesättigte Fettsäuren und 19,8g ungesättigte Fettsäuren
• Teewurst 100g enthalten 45g Fett, 70mg Cholesterin, 19,6g gesättigte Fettsäuren und 23,4g ungesättigte Fettsäuren

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Die Vitamine im Fleisch

In Bezug auf Vitamine enthält Fleisch überwiegend B-Vitamine, darunter Vitamin B1, Vitamin B6 und Vitamin B12, aber gerade Innereien sind besonders reich an Vitaminen.

Informieren Sie sich über die Vitamine im Fleisch mit Hilfe der folgenden Informationen. Sie finden hier die mittleren Vitamingehalte einiger Fleischsorten:

• Kalbfleisch 100g enthalten 0,14mg Thiamin, 0,40mg Pyridoxin und 2,0ug B12
• Rindfleisch 100g enthalten 0,21mg Thiamin, 0,17mg Pyridoxin und 4,4ug B12
• Schweinefleisch 100g enthalten 0,80mg Thiamin, 0,30mg Pyridoxin und 1,5ug B12
• Hähnchenfleisch 100g enthalten 0,08mg Thiamin, 0,50mg Pyridoxin und 0,4ug B12
• Putenbrust 100g enthalten 0,05mg Thiamin, 0,45mg Pyridoxin und 0,5ug B12
• Schweineleber 100g enthalten 0,31mg Thiamin, 0,59mg Pyridoxin und 39,0ug B12

Wie gesund sind die gängigsten Gesundheitstipps wirklich?

Veröffentlicht: 26. Februar 2021

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Die Mineralstoffe im Fleisch

Im Fleisch sind wichtige Mineralstoffe enthalten und das sind in erster Linie Zink und Eisen.

Sie können sich nicht nur über die Aufgaben, sondern auch über den Bedarf und die wichtigsten Quellen der Mineralstoffe informieren.

Gerade aus tierischen Lebensmitteln kann der Mensch das Eisen sehr gut verwerten, aber die Ausnahme kann mit Hilfe von Vitamin C-haltigem Gemüse oder Obst deutlich verbessert werden. Zink ist auch in Fleisch vorhanden.

Die mittleren Mineralstoffgehalte einiger Fleischsorten:

• Kalbfleisch 100g enthalten 2,0mg Eisen und 3,2mg Zink
• Rindfleisch 100g enthalten 2,0mg Eisen und 4,5mg Zink
• Schweinefleisch 100g enthalten 1,4mg Eisen und 2,1mg Zink
• Hähnchenfleisch 100g enthalten 0,7mg Eisen und 1,0mg Zink
• Putenbrust 100g enthalten 1,0mg Eisen und 1,8mg Zink

Lebensmittelvorrat: Welche Esswaren benötige ich?

Veröffentlicht: 30. Januar 2020

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Die Purine im Fleisch

Der Puringehalt im Fleisch kann sich nachteilig auswirken, denn beim Abbau von Purinen entsteht Harnsäure und einige Personen können die produzierte Menge nicht ausscheiden.

Das Ergebnis ist, dass der Puringehalt im Blut ansteigt und sich Harnsäurekristalle in Gelenken und Gewebe absetzen. Es entstehen schmerzhafte Entzündungen und auch Nierenschäden sind keine Seltenheit. Wenn Sie davon betroffen sind, dann sollten Sie auf die purinreiche Haut bei Geflügel unbedingt verzichten und auch die Einnahme von Innereien vermeiden. Auch diese enthalten einen hohen Puringehalt.

Maßvoll Fleisch essen

Es gibt die 10 Regeln zum vollwertigen Essen und Trinken, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlen werden.

Wichtig ist, dass Sie überwiegend zu pflanzlichen Lebensmittel greifen und in Bezug auf die tierischen Lebensmittel nur eine kleine Auswahl nutzen. Dazu gehören Milch, Milchprodukte, Eier, Fisch und auch Fleisch. Ein hoher Konsum von Fleisch und Wurst kann das Risiko erhöhen, dass bestimmte Krebsarten begünstigt werden. Das gilt in erster Linie für verarbeitetes Fleisch wie Schinken und Wurst. Auch ein hoher Konsum von rotem Fleisch kann ein erhöhtes Krebsrisiko darstellen. Achten Sie also immer auf das richtige Maß!

Bald verboten? Kindgerechte Werbung für ungesunde Lebensmittel

Veröffentlicht: 29. Januar 2020

Auf immer mehr Verpackungen von Lebensmitteln ist kindgerechte Werbung zu finden. Im Vordergrund steht nicht das Produkt. Vielmehr sollen die jüngsten Konsumenten zu einem Kauf bewegt werden. Doch die Produkte mit lustigen Figuren oder in

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Fleisch

Schlachthöfe und Corona: Was sollten Fleischesser jetzt beachten?

Veröffentlicht: 24. Juni 2020

Die Corona-Ausbrüche in mehreren deutschen Schlachtbetrieben verunsichern die Verbraucher. Ist das Fleisch jetzt noch genießbar? Worauf muss man beim Kauf und beim Verzehr von Fleisch achten?  Auch wenn es mittlerweile wieder Lockerungen gibt – das

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Fazit

Fleisch gehört für viele Menschen regelmäßig auf den Tisch, denn sie behaupten, dass Fleisch gesund ist. Das stimmt in gewissem Maß, denn Fleisch enthält wichtige Nährstoffe, aber diese Nährstoffe lassen sich auch mit anderen Lebensmitteln aufnehmen. Im Grunde könnten Sie auch komplett auf Fleisch verzichten, wenn Sie sich ausgewogen mit Obst, Gemüse und Saaten ernähren. Wichtig ist, dass der Körper ausreichend Nährstoffe bekommt.

Der Beitrag Fleisch hat viele gute Seiten – Ernährungsphysiologische Einblicke erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Aluminium galt lange Zeit als ungefährlich, aber mittlerweile ist bekannt, dass unter bestimmten Umständen sich die Aluminiumionen aus den Verpackungen lösen können und sich auf den Lebensmittel absetzen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung hält eine Beeinträchtigung der Gesundheit durch eine hohe Aluminiumaufnahme durchaus für möglich, aber bisher konnte noch kein Zusammenhang zwischen Erkrankungen und Aluminium hergestellt werden. Aber Sie sollten trotzdem auf den Umgang mit dem Material achten.

Lebensmittelvorrat: Welche Esswaren benötige ich?

Veröffentlicht: 30. Januar 2020

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Die möglichen Aufnahmequellen

Aluminium ist das dritthäufigste Element der Erdkruste und somit gelangt es auf natürlichem Weg nicht nur ins Trinkwasser, sondern auch in die Lebensmittel.

Das Material befindet sich in der Natur in gebundener Form, aber durch sauren Regel und industrielle Einflüsse gelangt Aluminium in die Umwelt und auch in die Nahrung.

Das BfR hat herausgefunden, dass in den meisten natürlichen Lebensmitteln eine Konzentration von weniger als fünf Milligramm pro Kilogramm Lebensmittel enthalten ist. Aber es ist auch bekannt, dass einige Lebensmittel eine deutlich höhere Aluminiumkonzentration aufweisen. Die Deutschen nehmen Aluminium in erster Linie mit Hilfe von Rohkostsalaten, Mehrkornbrot und -brötchen und Instant-Tee-Getränke auf, aber meisten Aluminiummengen befinden sich in Kakao, kakaohaltigen Lebensmitteln, Gewürzen, Bitterschokolade, Tee, Muscheln und Ölsaaten.

Fehlinformation und Irreführung auf Lebensmitteletikettierungen

Veröffentlicht: 13. Oktober 2020

Auf Etiketten von Lebensmitteln stehen zahlreiche Informationen. Doch sind diese immer vollumfänglich und enthalten alle notwendigen Informationen? Oder ist das Kleingedruckte manchmal auch irreführend oder fehlen sogar wichtige Angaben? Sprichwörter wie „Es ist nicht immer

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EU-Verordnung sorgt für Einschränkung

Laut einer EU-Verordnung dürfen aluminiumhaltige Lebensmittelzusatzstoffe nur noch in eingeschränkter Form verwendet werden.

Erlaubt ist Aluminium nur noch als silbrig glänzender Lebensmittelfarbstoff als Überzug für Zuckerwaren, als Kuchendekoration oder für feine Backwaren erlaubt. Der Stoff muss als Farbstoff E173 oder als Farbstoff Aluminium in Lebensmitteln aus Fertigpackungen angegeben sein und zwar im Zutatenverzeichnis.

Allerdings gibt es noch weitere Aluminiumquellen und dazu gehören:

• Impfstoffe
• Arzneimittel
• Zahnpasten
• Lippenstifte
• aluminiumhaltige Antitranspirantien
• Bedarfsgegenstände (Grillschale, Trinkflaschen, Kochgeschirr, Alufolie und Backbleche)

Im Handel spielt die Aufnahme von Aluminium aus Lebensmittelverpackungen nur eine kleine Rolle, denn in der Regel trennt eine Beschichtung aus Kunststoff das Aluminium vom Inhalt. Beispiele sind

• Getränkedosen
• Joghurtdeckel
• Schalen von Fertiggerichten
• Kaffeekapseln

Eine Resolution des Europarates gibt es für metallische Gegenstände mit Lebensmittelkontakt, so dass hier eine Freisetzungsgrenze von 5 mg pro Kilogramm Lebensmittel vorgeschlagen wird. Wobei die Resolution für die Mitgliedsstaaten nur eine Empfehlung darstellt und es sich um kein Gesetz handelt, so dass die Grenzwerte keine gesetzliche Verpflichtung darstellen.

Vegetarisch oder vegan essen: Fleisch, nein danke – Achten Sie auf eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung

Veröffentlicht: 28. Mai 2021

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Die gesundheitlichen Risiken

Das aufgenommene Aluminium durch die Lebensmittel gilt nicht als Gefährdung der Gesundheit, denn gesunde Menschen scheiden den Großteil über die Nieren wieder aus.

Im Laufe des Lebens lagert sich das nicht ausgeschiedene Aluminium auf dem Skelettsystem ab und wenn es sich einmal abgelagert hat, dann kann es nur langsam ausgeschieden werden. Eine langfristig hohe Aluminiumaufnahme kann nicht nur das Nervensystem schädigen, sondern auch gefährlich für Leber, Knochen und Nieren sein.

Aluminium stört außerdem das Gleichgewicht der Spurenelemente im Körper, wie Eisen und Magnesium. Die Wissenschaftler konnten bis heute aber noch keinen Zusammenhang zwischen der Aluminiumaufnahme und der Krankheit Alzheimer beweisen. Auch eine Verbindung zwischen der Einnahme von aluminiumhaltigen Antitranspirantien und der Blutkrebsentstehung ist bis heute nicht nachzuweisen.

Wie gesund sind die gängigsten Gesundheitstipps wirklich?

Veröffentlicht: 26. Februar 2021

Gesundheitstipps aus dem Internet? Manch einer schwört bei Krankheit auf die Tipps mit den alten Hausmitteln. Andere halten sich lieber vom Internet fern, wenn es ihnen nicht so gut geht. Was ist dran an den

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Wichtig

Sie sollten aber vorsorglich so wenig Aluminium wie möglich aufnehmen und sich an die maximale Aufnahmemenge von 1 mg je kg Körpergewicht halten. Das BfR geht davon aus, dann die Bevölkerung mit Hilfe der Lebensmittel schon eine Menge von 0,5 mg pro kg Körpergewicht in der Woche zu sich nimmt. Die tolerierbare Aufnahmemenge wird deutlich überschritten, wenn dann noch Aluminium aus Kosmetika oder Materialien mit Lebensmittelkontakt hinzukommen.

Allerdings gibt es auch eine gute Nachricht, denn Sie können die Aufnahme von Aluminium deutlich verringern. Dazu müssen Sie sich einfach nur abwechslungsreich ernähren und auf aluminiumfreie Kosmetika setzen. Auch im Haushalt können Sie sich für einen ordentlichen Umgang mit Aluminium entscheiden.

Fleisch und Fisch – Wissenswertes und Tipps für Verbraucher

Veröffentlicht: 5. August 2020

Ob Fisch oder Fleisch – beide Produkte gehören zu den Nahrungsmitteln der Menschen. Doch was ist gesünder? Und wie müssen Sie das Fleisch und den Fisch zubereiten? Gibt es auch ungesundes Fleisch oder gar schädlichen

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Hinweise zur sicheren Aluminiumverwendung

Für eine sichere und sachgemäße Verwendung schreibt die EU-Verordnung über Materialien und Gegenstände, die in Berührung mit Lebensmittel kommen eine Richtlinie vor.

Dieser Hinweis in Bezug auf die Alufolien lautet:

„Aluminiumfolie nicht zum Abdecken von feuchten, säure- oder salzhaltigen Lebensmitteln auf Servierplatten oder Schalen aus Metall verwenden. Die Folie kann sich auflösen. Aluminiumfolien dürfen nicht mit säure- oder salzhaltigen Lebensmitteln in Kontakt kommen.“

Nicht erlaubt hingegen sind widersprüchliche Ergänzungen wie „An Lebensmittel abgegebene Aluminiumbestandteile sind jedoch nicht gesundheitsschädlich“. Der Arbeitskreis Lebensmittelchemische Sachverständiger der Länder und des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat das schon im Jahr 2015 festgelegt. Die Verbraucherzentralen haben die Internetshops erfolgreich abgemahnt, wenn die Alufolien mit dem verharmlosenden Satz angeboten wurden. Die Anbieter von Alufolien und Grillschalen sollen die Sicherheitshinweise deutlich auffälliger gestalten, so dass sie auf keinen Fall zu übersehen sind.

Das Gleiche gilt auch für die Einmalschalen aus Aluminium, die heute auch für Lebensmittel eingesetzt werden. Auch heute noch finden Sie eine Menge küchenfertiger Produkte die in einer Aluminiumschale angeboten werden. Gerade tiefgefrorener Fisch in Marinade ist bekannt, aber es gibt auch viele Fertiggerichte in Aluschalen, die zum direkten Erhitzen geeignet sein sollen. In der Regel sind diese Gerichte meist sehr stark gesalzen oder es sind große Mengen an sauren Zutaten enthalten. Ein Hinweis für eine sichere und sachgemäße Verwendung ist meist nicht vorhanden. Sie können meist nicht erkennen, ob es sich um einen Aluminiumgegenstand handelt oder einen Gegenstand mit Beschichtung. Sie sollten immer auf die eindeutigen und gut erkennbaren Verwendungshinweise achten.

Gefährliche Keime: Obstsalate aus dem Einzelhandel oft ungenießbar

Veröffentlicht: 9. Dezember 2020

Wenn Sie sich in der Frühstücks- oder Mittagspause gesund ernähren möchten, könnten Sie sich für einen Obstsalat aus dem Supermarkt entscheiden. Allerdings wurde bei Stichproben festgestellt, dass neben Vitaminen oft auch gefährliche Keime enthalten sind.

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Tipps für den Haushalt

Die nachfolgenden Tipps können Ihnen helfen, so dass Sie den richtigen Umgang mit Aluminium im Haushalt lernen und sich somit keiner unnötigen Gefahr aussetzen.

• Das Aluminium aus der Alufolie kann sich durch stark säure- und salzhaltige Lebensmittel oder durch den Kontakt mit anderen Metallen lösen und somit auf die Lebensmittel übergehen. Wurst, Schinken, Apfelstücke, Zitronen, Tomaten, Essiggurken, Feta und Salzhering gehören nicht in die Alufolie, weder zur Lagerung noch zur Zubereitung.
• Verzichten Sie auf den Einsatz von Alufolie, wenn Sie metallische Servierplatten, Kochtöpfe oder unbeschichtete Backbleche abdecken wollen.
• Saures und Salziges bereiten Sie nicht in Aluminiumkochgeschirr zu und bei Blechen aus Aluminium können Sie Backpapier verwenden.
• Gerade in Laugengebäck wird immer eine hohe Menge an Aluminium festgestellt, denn das Laufen und das Backen auf Aluminiumblechen ist dafür verantwortlich. Fragen Sie bei Ihrer Bäckerei nach, ob Bleche aus Aluminium zum Einsatz kommen.

Auch diese Tipps helfen weiter

• Beim Grillen können Sie die Aluschalen verwenden, denn damit verhindern Sie, dass das Fett in die Glut tropft und krebserregende Stoffe entstehen. Allerdings sollten Sie auf säurehaltige Marinaden verzichten und das Fleisch erst nach dem Grillen würzen.
• Wenn die Hersteller nicht auf eine Beschichtung hinweisen, sollten Sie auf Fertiggerichte und Mahlzeiten in Aluschalen verzichten. Bei der Zubereitung und Warmhaltung von sauren und salzhaltigen Lebensmitteln in unbeschichteten Schalen aus Aluminium wird eine Menge Aluminium freigesetzt, denn das hat eine aktuelle Studie des BfR gezeigt. So könnten Sie von 200 Gramm Lebensmittel aus den unbeschichteten Schalen innerhalb einer Woche um die 0,5 mg pro kg Körpergewicht zu sich nehmen.
• Sie sollten Espressokocher aus Aluminium nicht in der Spülmaschine reinigen, denn schon bei der ersten Nutzung des Geschirrs bildet sich eine Schutzschicht und dadurch wird der Übergang von Aluminium reduziert. Beim Spülen in der Maschine wird die Schutzschicht entfernt.

Erschreckend: Bakterien in Homemade-Milchshakes nachgewiesen

Veröffentlicht: 30. Juli 2020

Viele Gaststätten und Eisdielen bieten selbst gemachte Milchshakes an. Diese werden gerade bei sommerlichen Temperaturen gern als Erfrischung getrunken. Nicht selten gibt es Probleme bei der Verarbeitung oder Lagerung der Milchprodukte. Schädliche Keime sind die

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Aluminium in Lebensmitteln

Abnehmen: Wie viel Kalorien enthalten proteinreiche Produkte wirklich?

Veröffentlicht: 1. Februar 2020

Die Stiftung Warentest hat verschiedene Produkte mit viel Protein unter die Lupe genommen. Dabei fanden die Tester heraus, dass die Lebensmittel zwar gesund wirken, teils aber mehr Fett und Kalorien liefern als herkömm­liche Produkte. Stimmt

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Fazit

Schon seit Jahren ist bekannt, dass Aluminium in hohen Dosierungen nicht gut für die Gesundheit ist, aber leider achten bis heute nicht alle Verbraucher auf einen korrekten Umgang. Die Industrie stellt immer mehr um und setzt auf Schalen aus anderen Materialien. Mit den oben genannten Tipps können Sie sich vor der Aluminiumaufnahme in hohen Mengen schützen.

Der Beitrag Aluminium in Lebensmitteln kann gesundheitsgefährdend sein: Diese Alternativen gibt es erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Ein weltweites Problem stellt sich mit der Salzaufnahme dar, denn die Menschen nehmen viel zu viel Salz zu sich. Allerdings ist eine Verringerung der Salzaufnahme möglich, aber es handelt sich um einen erschwinglichen Eingriff im Bereich der öffentlichen Gesundheit, wenn es um die Kosten geht. Die Weltgesundheitsorganisation hat im Rahmen des Aktionsplans zur Umsetzung der Europäischen Strategie zur Prävention und Bekämpfung nichtübertragbarer Krankheiten das Ziel gefasst, die Zufuhr von Salzen zu reduzieren.

Eis-Salz-Challenge (#saltandicechallenge): So gefährlich ist der neue Hype

Veröffentlicht: 2. Februar 2017

Die #saltandicechallenge ist gerader in aller Munde und wird von vielen jüngeren Kindern nachgemacht. Doch der Trend kann gefährliche Auswirkungen haben. Was bei der Eis-Salz-Challenge passieren kann, verraten wir Ihnen in diesem Artikel. Immer wieder gibt

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Die Aktivitäten auf internationaler Ebene

Auf internationaler Ebene haben sich in den letzten Jahren viele Initiativen und Strategien entwickelt, damit der Salzkonsum verringert werden kann.

EU-Ebene „Common-Framework on Salt Reduction

Das spezielle Gremium hat es sich zur Aufgabe gemacht, dass alle Mitgliedsländer den Salzkonsum reduzieren. Dabei fördert das Gremium nicht nur die Zusammenarbeit, sondern auch den Austausch von Gesundheitsanalysen und Verfahren, aber auch die Entwicklung.

Europäische Ebene „Aktivitäten der WHO-Europa“

Das European Salt Action Netzwerk (ESAN) sorgt für eine Förderung in Bezug auf die Reduzierung der Salzaufnahme in Europa und fördert gleichzeitig einen Wissens- und Datenaustausch zwischen den Ländern. Das WHO-Regionalbüro hat im Juli 2020 ein neues Paket veröffentlicht und das dient der Unterstützung der europäischen Länder in Bezug auf die Verringerung des Salzkonsums. Die durchschnittliche Salzaufnahme liegt in der Region zwischen 9 und 19 Gramm pro Tag und das ist viel zu hoch, so dass ein gesundheitliches Risiko vorhanden ist. In dem Paket befinden sich Leitlinien zur Entwicklung und Umsetzung von verschiedenen Programmen, die der Salzreduktion dienen. Bei der konkreten Umsetzung der Prozesse sollen die nationalen Behörden unterstützen, so dass die Salzreduktion bis 2025 um 30% möglich ist.

Globale Ebene „World Action on Salt and Health (WASH)

Die Initiative verfügt über mehr als 100 Experten aus allen Ländern und diese sorgen dafür, dass die Reduktion der Salzzufuhr umgesetzt wird. Die entsprechenden Programme werden mit Hilfe von ausführlichen Beratungen und die Bereitstellung von Ressourcen gefördert.

Bald verboten? Kindgerechte Werbung für ungesunde Lebensmittel

Veröffentlicht: 29. Januar 2020

Auf immer mehr Verpackungen von Lebensmitteln ist kindgerechte Werbung zu finden. Im Vordergrund steht nicht das Produkt. Vielmehr sollen die jüngsten Konsumenten zu einem Kauf bewegt werden. Doch die Produkte mit lustigen Figuren oder in

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Salzreduktion auf nationaler Ebene

Allein im Jahr 2014 führten mehr als 75 Länder eine weltweite Strategie zur Reduzierung der Salzaufnahme durch.

Im Jahr 2010 waren es nur 50% davon, aber das Denken hat sich in den letzten Jahren stark verändert. In der Regel bestehen die Initiativen aus Informationskampagnen, Kooperationen mit der Industrie und die Festlegung von Zielwerten in Bezug auf den Natriumgehalt in Lebensmitteln. Dazu kommen in der Regel Labelling Maßnahmen.

Bei ihren Anstrengungen konzentrieren sich die meisten Länder in erster Linie auf Brot, aber auch Fleisch- und Wurstwaren, Milchprodukte, Soßen und Fertiggerichte sind in den Bemühungen bedacht. Die meisten Länder setzen bei der Umsetzung auf die freiwillige Mithilfe der Hersteller, so dass allein in Europa mehr als 13 Länder freiwillige Vereinbarungen getroffen haben, aber auch gesetzliche Maßnahmen umsetzen, so dass der Salzgehalt in den Lebensmittel gesenkt wird.

Listerien: Welche Gefahr besteht und wie können Sie sich vor den Bakterien schützen?

Veröffentlicht: 15. April 2020

Wegen Listerien werden immer häufiger Produkte vom Verbraucher zurückgerufen. Doch die hartnäckigen Bakterien werden nicht nur mit verunreinigten Lebensmitteln geliefert. Auch in der Küche sind sie präsent. Wir erklären, welche Gefahr für Menschen besteht und wie

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Deutschland

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat im Jahr 2016 eine wissenschaftliche Stellungnahme „Speisesalzzufuhr in Deutschland, gesundheitliche Folgen und resultierende Handlungsempfehlung“ rausgebracht.

In der Stellungnahme empfehlen die Experten, dass Deutschland sich an den nationalen und internationalen Initiativen rund um die Reduzierung des Salzkonsum beteiligen muss.

Die „Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie“ für Zucker, Fette und Salze in Fertigprodukten wurde vom Bundeskabinett im Jahr 2018 verabschiedet. Dafür wurde eine Strategie vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft erarbeitet, bei dem weitere Verbände mitwirkten. Die Verbände bewegen sich im Bereich Ernährung, Gesundheit, Wissenschaft, Lebensmittelwirtschaft und Verbraucherschutz. Das Ziel der Strategien ist, dass die Bevölkerung eine ausgewogene Ernährung aufnimmt und somit eine Reduktion der Herz-Kreislauf-Erkrankungen möglich ist.

Das Max-Rubner-Institut hat verschiedene Forschungsprojekte ins Leben gerufen und alle Projekte haben das Ziel, dass es zu einer Reduzierung der Salzaufnahme in der Bevölkerung kommt. Dafür sollten die Fette, Salze und Zucker in Lebensmittelgruppen analysiert und verringert werden. Dabei setzen die Initiativen im Moment auf freiwillige Selbstverpflichtungen, so dass das Ziel im Jahr 2025 erreicht werden kann.

Es wurde sogar eine Begrenzung von 1,25 Gramm pro 100 Gramm Pizza festgelegt, damit der Salzgehalt bei Tiefkühlpizzen minimiert wird und auch in Sachen Brot ist eine Salzspitze beschlossen. Ende 2019 kam es zu einer Untersuchung und dabei wurde festgestellt, dass bislang die geforderten Salzspitzen im Bereich der Tiefkühlpizzen nicht eingehalten wurden.

In vielen anderen Ländern gibt es schon seit Jahren Initiativen in Bezug auf den Salzreduzierung der Bevölkerung und diese haben sogar schon erste Erfolge erzielt.

Vorsicht, Herkunftsbezeichnungen – geschützte Originale

Veröffentlicht: 16. Dezember 2020

Die Welt ist globalisiert, theoretisch und praktisch kann jeder Artikel überall produziert werden. Dennoch werden viele Produkte mit einer bestimmten Region und / oder einer bestimmten Herstellungsmethode verbunden. Zumindest in der EU sorgen diverse Schutzmechanismen

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Finnland

Die erste Initiative in Bezug auf die Salzreduzierung der Bevölkerung gibt es in Finnland schon seit den 70er Jahren.

In dieser Initiative ging es nicht nur um Massenmedienkampagnen, sondern auch um eine Änderung der Gesetzgebung im Bereich der Salzgehaltkennzeichnung in den verschiedenen Produktkategorien.

„Hoher Salzgehalt“ ist eine Labelverwendung, die immer bei Broten vorkommen, die einen Salzanteil von über 1,3% haben. Durch diese Einführung kommt der Salzgehalt in den Broten um bis zu 20% gesenkt werden. Zudem müssen auf den verarbeiteten Lebensmittel wie

• Wurst- und Fleischwaren
• Fischprodukten
• Broten
• Suppen
• Soßen
• Fertiggerichte

die Salzgehalte nachzulesen sein. Die Bezeichnung „salzarm“ können die Hersteller verwenden, wenn der Salzgehalt unter einem festgelegten Grenzwert liegt. Außerdem wurde im Jahr 2000 das „Herz-Symbol“ eingeführt und dieses Symbol kennzeichnet heute Produkte mit einem günstigen Fett-, Zucker- und Salzgehalt. In den Richtlinien des nationalen Ernährungsrates wird das Kennzeichnen mit dem Herz-Label empfohlen und mittlerweile kennen mehr als 84% der Finnen das Symbol. Die Sterblichkeit in Bezug auf Herzkrankheiten sank zwischen 1972 und 2014 um 84% und es konnte festgestellt werden, dass 1/3 davon auf die Änderung im Lebensstil zurückzuführen ist. 2007 kam es zu einer FINRISK-Studie und sie ermittelte, dass die Salzaufnahme bei Frauen bei 7 Gramm und bei den Männern bei 8,3 Gramm am Tag lag. Demzufolge konnte der Salzkonsum in den letzten 30 Jahren um etwa 36% gesenkt werden.

Interessant:

Die neue Richtlinie zu mehr Bewegung und einer gesundheitsfördernden Ernährung der Finnen wurde im Jahr 2008 verabschiedet. Die Gesundheit der Bevölkerung soll verbessert werden und somit auch die Prävention in Bezug auf Krankheiten. Mittlerweile gibt es zahlreiche Kampagnen von verschiedenen Behörden und da kommt auch das Thema Salzreduktion wieder auf den Tisch. In Finnland sind grundlegende Informationen rund um die gesundheitsfördernde Ernährung ein verpflichtender Bestandteil des Schulunterrichts.

Wie gesund sind die gängigsten Gesundheitstipps wirklich?

Veröffentlicht: 26. Februar 2021

Gesundheitstipps aus dem Internet? Manch einer schwört bei Krankheit auf die Tipps mit den alten Hausmitteln. Andere halten sich lieber vom Internet fern, wenn es ihnen nicht so gut geht. Was ist dran an den

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Frankreich

Die Reformulierung von Lebensmitteln hat in Frankreich zu einer Reduktion der Salzaufnahme der Bevölkerung geführt. Zwischen 1999 und 2007 kam es zu einer Reduzierung von 5% und die Salzaufnahme sank von 8,1% auf 7,7% am Tag.

Die Maßnahmen in Frankreich haben sich auf die verarbeiteten Lebensmittel konzentriert und in diesem Bezug war das Land ein Vorreiter. Die verarbeiteten Lebensmittel tragen in erster Linie zu einem hohen Salzkonsum bei und im Rahmen einer freiwilligen Senkung des Salzgehaltes hat Frankreich die Lebensmittelindustrie zur Unterstützung bekommen. Zusätzlich setzt das Land auf den Nutri-Score und eine Überwachung der Nährwertdaten von Fertigprodukten. Dazu setzt Frankreich ein spezielles Monitoringsystem ein.

Großbritannien

In Großbritannien sind seit dem Jahr 2006 konkrete Ziele vorhanden und diese dienen der Reduzierung des Salzgehaltes in Lebensmitteln, so dass die Bevölkerung auf maximal 6 Gramm am Tag kommt.

Im Jahr 2006 hatten die Britten noch einen Tageskonsum von um die 9 Gramm und in den kommenden Jahren haben sich die Salzreduktionsziele immer wieder verändert und angepasst. In dieser Zeiten konnten mehr als 80 Vereinbarungen mit Produktgruppen getroffen werden, so dass der maximale Salzgehalt in den einzelnen Gruppen maßgeblich reduziert werden kann. Auch in Sachen Außer-Haus-Verpflegung haben sich neue Grenzwerte ergeben, so dass es auch in Kneipen, Restaurants und Lieferdiensten zu Veränderungen kommt. Allerdings basieren die Zielvorgaben auf Freiwilligkeit, so dass die Bevölkerung deutlich mehr Informationen über das Thema Konsum von Salz bekommt. Zudem wird über gesättigte Fettsäuren, Zucker und andere Inhaltsstoffe ausführlich informiert.

Salzreduktion ist das Ziel

Das Ergebnis ist klar zu erkennen, denn mittlerweile hat sich das Wissen deutlich vermehrt und die Bevölkerung achtet umso mehr aus die Zufuhr. Mehr als die Hälfte der Verbraucher bemühen sich mittlerweile den Salzkonsum zu reduzieren. Somit ist die Reduktion um 11% erreicht. In einem Bericht der Public Health England steht, dass mehr als 50% der Hersteller und Händler das gesetzte Reduktionsziel auch erreichen.

Allerdings schnitten die Kategorien der einzelnen Lebensmittel unterschiedlich ab, so dass die Ziele bei Soßen und Fonds erreicht werden. Bei der Fleischproduktion ist es anders, denn dort sind nur vier von zehn Produkten in der passenden Reduktion. Teilweise konnten auch die Ziele im Bereich der Außer-Haus-Verpflegung erreicht werden, aber deutlich erfolgloser geht es bei Burgern und Nudelgerichten zu. Auch bei den Kindermahlzeiten, Pizzen und Sandwiches sind Erfolge deutlich zu erkennen.

So ein Käse – wie Sie Käse zu Hause richtig lagern

Veröffentlicht: 4. September 2020

Bei der Lagerung von gekauften Käse können Sie einiges falsch machen. Damit der Käse richtig atmen kann und nicht so schnell schlecht wird, sollten Sie die folgenden Tipps beherzigen. Wussten Sie, dass Käse, welchen Sie

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Norwegen

In Norwegen gibt es auch Aktionspläne in Bezug auf die Salzreduktion, so dass hier die Bevölkerung auf unter 5 Gramm am Tag kommen soll.

Der Aktionsplan läuft seit 2014 und hat teilweise einen starken Erfolg gezeigt, denn mittlerweile nehmen mehr als 50% unter 5 Gramm Salz am Tag zu sich. Norwegen achtet in erster Linie auf die Bereiche Kommunikation, Kennzeichnung, Überwachung und Kooperation. Gerade im Bereich der verarbeiteten Lebensmittel ist Norwegen ganz vorn mit dabei. Das Land hat für Kooperationen zwischen den Behörden, dem Lebensmittelhandel, den Lebensmittelherstellern und den Verbraucherräten gesorgt. Allerdings muss man auch hier sagen, dass es sich um freiwillige Akteure handelt. Es gibt keine feste Richtlinie.

Für die Öffentlichkeit stehen seit 2014 Informationskampagnen zur Verfügung. In verschiedenen Städten kam es um Jahr 2015 zu Untersuchungen und im Schnitt nahmen Männer 10 Gramm und Frauen 7,5 Gramm Salz am Tag ein. Die Untersuchung wird im Jahr 2021 wiederholt, aber ein Datum gibt es bislang nicht. Bisher konnte das Land eine große Erfolgsspur verzeichnen. Die Zusammenarbeit zwischen den Behörden und der Lebensmittelindustrie klappt sehr gut.

Verbraucherzentrale warnt vor Abo-Abschluss am Telefon für Ginkgo Nova

Veröffentlicht: 5. Mai 2017

Aktuell warnt die Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt vor Anrufern, welche Verbrauchern das Nahrungsergänzungsmittel „Ginko Nova“ aufschwatzen wollen. Ob es dabei wirklich um Ihre Gesundheit geht? Oder doch eher um das liebe Geld? Auf seine Gesundheit zu achten,

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Portugal

In Portugal kam es im Jahr 2006 zu einer Pilotstudie und in diesem Rahmen mussten 500 Personen 12,3 Gramm Salz am Tag zu sich nehmen.

Überwiegend steckt der hauptsächliche Anteil an Salz im Brot und somit kam es zu einer Beschränkung des Salzgehaltes. Die Begrenzung gilt für die verarbeiteten Lebensmittel, aber auch für das Brot und es kommt zu Labeling-Maßnahmen. Der Salzgehalt konnte durch diese Maßnahmen um 1,7 Gramm gesenkt werden.

Seit 2015 gibt es zudem eine weitere Strategie und die bezieht sich auf die Formulierung der Rezepturen. Das Bewusstsein der Bevölkerung soll gestärkt werden, so dass sie mehr auf die eigene Gesundheit achten. Zudem sollten die salzarmen Produkte leichter zu erkennen sein und das spricht man die Hersteller an.

Griechenland

In Griechenland kam es zu einer Strategie zur Salzreduzierung. Im März 2016 wurde sie beschlossen wurde und bis 2020 führte sie zum Erfolg.

In erster Linie ist der Wissenstand der Bevölkerung deutlich mehr aufzubauen und die Informationen zur Salzaufnahme besser erkennbar zu machen. Nicht nur die Öffentlichkeit, sondern auch die Angehörigen aus den Gesundheitsberufen werden für das Thema sensibel gemacht und dazu kommt die Verringerung des Salzgehaltes. Das Brot ist dabei der Schwerpunkt. Die Bevölkerung nimmt eine Menge Brot zu sich. Die Grenzwerte im Brot werden bei verschiedenen Brotsorten minimiert, aber auf freiwilliger Basis. Der griechische Bäckerverband hat zugestimmt und mittlerweile ist der Salzgehalt reduziert.

In die Maßnahmen gelten für alle Bäckereien. Die teilnehmenden Bäckereien können mit einem speziellen Logo werben. Allerdings gibt es im Land mehr als 7.000 kleine Bäckereien und die sind nur schwer zu erreichen. Zudem ist eine umfassende Kontrolle kaum möglich. Aus dem Grund setzt das Land auf weitere Aufklärungsarbeiten und die Festlegung von neuen Richtwerten.

Abnehmen: Wie viel Kalorien enthalten proteinreiche Produkte wirklich?

Veröffentlicht: 1. Februar 2020

Die Stiftung Warentest hat verschiedene Produkte mit viel Protein unter die Lupe genommen. Dabei fanden die Tester heraus, dass die Lebensmittel zwar gesund wirken, teils aber mehr Fett und Kalorien liefern als herkömm­liche Produkte. Stimmt

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Österreich

Das österreichische Gesundheitsministerium und die Bäcker des Landes haben im Jahr 2011 die Initiative „Weniger Salz ist g`sünder“ auf den Weg gebracht.

Das Salzgehalt in Brot und Gebäck soll zwischen 2011 und 2015 um 15% gesenkt werden, aber schrittweise.

Schweiz

In der Schweiz nahmen im Jahr 2011 die Frauen durchschnittlich 7,8 Gramm und die Männer 10,6 Gramm Salz zu sich.

Aber schon drei Jahre vorher haben die Schweizer eine Salzstrategie ins Leben gerufen. Sie wollen den Salzkonsum der Bevölkerung langsam auf unter 8 Gramm bekommen und danach ist 5 Gramm das Ziel. Damit diese Ziele erreichbar sind, sind die folgenden Maßnahmen vorhanden. Es ist eine Datengrundlage rund um das Thema Salz vorhanden und zudem wird genau über Salz aufgeklärt. Dazu kommt eine Kooperation mit der Wirtschaft, so dass der Salzgehalt in der Industrie und Gastronomie gesenkt wird.

Es konnten bislang aber nur Teilziele erreicht werden. Das Salzgehalt des Brotes wurde analysiert und es hat sich gezeigt, dass der Gehalt deutlich verringert wurde. Mittlerweile wurde auch eine gesundheitsfördernde Gemeinschaftsgastronomie gegründet, so dass die Mahlzeit bei höchstens 2,5 Gramm Salz liegt. Des Weiteren sind Zusammenarbeiten entstanden, so dass die Reduktion von Salz deutlich weiter voranschreitet. Allerdings konnte bislang noch keine Prüfung durchgeführt werden, denn es fehlt eine ausreichende Datenbasis. Ein Monitoringsystem zur Salzkonsumüberprüfung fehlt in der Schweiz.

Insgesamt schwebt der Schweiz eine ausgewogene Ernährung für die Bevölkerung vor und das zeigt sich in der Schweizer Lebensmittelpyramide. Bei der Pyramide handelt es sich um einen Bestandteil der nationalen Strategie rund um die Prävention nichtübertragbarer Krankheiten.

Vorsicht giftig: Das müssen Sie über grüne Bohnen wissen

Veröffentlicht: 13. Februar 2020

Gartenbohnen können die Ursache für gesundheitliche Probleme sein, wenn Sie diese falsch zubereiten oder gar roh essen. Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Fieber und im Extremfall ein Kollaps sind mögliche Folgen. Wir erklären in diesem Artikel, was

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Salz reduzieren

5. Sind Gourmetsalze besser als Tafelsalz?

In Bezug auf den Salzkonsum sind beide Salzarten gleich zu sehen. Es gibt keine Unterschiede, denn die tägliche Salzzufuhr sollten Sie nicht überschreiten.

Lebensmittelvorrat: Welche Esswaren benötige ich?

Veröffentlicht: 30. Januar 2020

Es gibt mehrere Tage weder Strom noch Wasser, die Geschäfte öffnen nicht und Sie haben keinen Lebensmittelvorrat. Was ist jetzt zu tun? Für den Notfall benötigen Sie einen Grundvorrat, mit dem Sie rund 14 Tage

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Fazit

Salz gehört zum Leben wie das Brot und die Luft, aber in den letzten Jahrzehnten haben sich verschiedene Initiativen gebildet. Sie sorgen dafür, dass die Bevölkerung der Menschen mehr auf den Salzkonsum achtet. Bekannt ist, dass die Menschen viel zu viel Salz zu sich nehmen und das führt zu gesundheitlichen Problemen. Damit es hier eine Besserung gibt, haben die Länder Initiativen gegründet. Sie sind bis heute aktiv und mittlerweile schon sehr erfolgreich.

Der Beitrag Salz reduzieren – Was geschieht in der EU? Salzkonsum für die Gesundheit auf unter 5 Gramm reduzieren erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Unhaltbare Versprechen und unrealistische Gewichtsabnahme

Hersteller für „Diätprodukte“ oder „Abnehm-Präparate“ gibt es viele und sie werben mit unhaltbaren Erfolgsversprechen und unrealistischen Angaben rund um die Gewichtsabnahme.

Auf ganzseitigen Anzeigen lesen Sie „5 kg in einer Woche weg“ und Sie finden auch zahlreiche Vorher-Nachher-Fotos von Teilnehmern, die das Produkt schon genutzt haben und unsagbare Erfolge erzielten. Die Anbieter versprechen, dass Sie nicht nur „essen können, was Sie wollen“, sondern auch mit vielen anderen Werbeversprechen.

Angeblich werden „Nahrungsfette im Magen von Bio-Schlankstoffen angesaugt“ oder „Kohlenhydrate einfach blockiert“ und dazu wird die Haut straff und Cellulitis verschwindet. Diese ganzen positiven Effekte sollen möglich sein und zwar ohne den lästigen Jo-Jo Effekt.

Allerdings handelt es sich bei diesen unrealistischen Angaben um nicht belegbare Wirkungen, so dass die Verbraucherzentralen der Ansicht sind, dass sie unseriös und wettbewerbswidrig sind.

Es handelt sich sogar um einen Gesetzesverstoß, wenn es um Lebensmittel geht und dann wird es für den Hersteller manchmal richtig teuer. Die Vorher-Nachher-Fotos sind in der Regel gefälscht und die Texte von angeblichen Wissenschaftlern und Ärzten gibt es gar nicht. Zudem fehlen wissenschaftliche Datenbanken von den angeblich durchgeführten Studien. Manchmal gibt es Datenbanken, aber diese sind nicht aussagekräftig, denn sie beschäftigen sich eigentlich mit anderen Zielen oder Personengruppen.

Stoffwechsel-Diäten – was Sie wissen sollten

Veröffentlicht: 12. November 2021

Ein Diätplan, der auf den individuellen Stoffwechsel angepasst ist, verspricht eine Gewichtsreduktion. Funktionieren diese Diäten wirklich? Blutgruppen-Diät Der Naturheilkundler Peter d´Adamo ist der Gründer dieser Diät. Seiner Meinung nach entscheidet die Blutgruppe des Menschen darüber,

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Vorsicht bei keinen Nebenwirkungen

Die Hersteller wollen ihre Produkte verkaufen und verneinen unerwünschte Nebenwirkungen. Stattdessen heben sie alle Wirkstoffe als „rein“ oder „natürlich“ in den Vordergrund.

Allerdings sollten Sie genau bei diesen Aussagen sehr vorsichtig sein, denn auch wenn in den Produkten nur rein natürliche Substanzen enthalten sind, bedeutet das nicht, dass sie ungiftig und sicher sind. Es gibt viele Pflanzenzubereitungen, die giftig oder unsicher sind, darunter das Geranienwurzelextrakt des „Fatburners“.

Diäten mit bestimmten Produkten, Schlankheitsmittel – Übersicht

Veröffentlicht: 12. November 2021

Beim Abnehmen sind Medikamente sowie Schlankheitsmittel einfach eher nebensächlich. Hier erfahren Sie, welche Präparate es gibt, wie sie zusammengesetzt sind und welche Gefahren diese mit sich bringen. Eine Gewichtsreduktion ist schwer Es erfordert von Ihnen

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Telefonhotlines der Anbieter sind wenig hilfreich

Viele Hersteller haben Telefon-Hotlines eingerichtet, aber diese sind nicht immer hilfreich, denn bei Nachfragen rund um die Zutaten, konnten keine Informationen gegeben werden.

Einige Inhaltsstoffe beziehungsweise Zutaten in den Produkten können eventuell Allergien auslösen, aber bei einer direkten Nachfrage in der Hotline wussten die Mitarbeiter entweder gar nicht Bescheid oder sie rieten direkt vom Kauf ab.

Zudem haben sie die Möglichkeit in den Raum geworfen, dass der Verbraucher das Produkt kaufen soll, testen und bei allergischen Reaktionen einfach vom Rückgaberecht Gebrauch machen soll. Allerdings ist nicht klar, ob das wirklich klappt.

Der Verbraucherzentrale ist aber bekannt, dass die Inanspruchnahme der Geld-zurück-Garantie nicht wirklich funktioniert, denn es gibt zahlreiche Beschwerden in dieser Hinsicht. Nur in sehr seltenen Fällen erhielten die Kunden ihr Geld wirklich zurück.

Viele Anbieter haben zwar ihre Telefon-Hotline in Deutschland, aber der Firmensitz befindet sich meist außerhalb der EU und da wird es mit Rückgabeansprüchen sehr schwierig.

Wichtig:

Wenn Sie ein solches Schlankheitsprodukt trotzdem ausprobieren möchten, dann seien Sie vorsichtig und informieren Sie sich im Vorfeld sehr gründlich.

Schlankheitsmittel „Herbalife“ – Was bringt es?

Veröffentlicht: 12. November 2021

Bei Herbalife handelt es sich um einen Direktvertrieb, der zum Großteil Produkte für die Gewichtskontrolle verkauft. Das ist für Sie wissenswert. Direktvertrieb Seit 1991 verkauft das Unternehmen Herbalife International Deutschland im Direktvertrieb bundesweit Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetikprodukte

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Homöopathische Mittel zur Gewichtsreduktion

In den letzten Monaten kommt es immer mehr zu Informationen, dass einige Abnehmstudios Programme mit homöopathischen Mitteln anbieten.

Bei diesen Programmen werden den Teilnehmern spezielle homöopathische Mittel gespritzt, die den Fettabbau erhöhen sollen. Aber aktuell gibt es keinerlei Hinweise darauf, dass die Mittel wirklich halten was der Anbieter verspricht. In erster Linie haben diese Mittelchen eher eine entwässernde oder abführende Wirkung, so dass Sie Wasser verlieren und dadurch sinkt natürlich auch das Gewicht. Einige der Präparate haben sogar eine stimulierende Wirkung auf die Schilddrüse, denn sie enthalten Jod.

Tipp:

Bevor Sie einen Vertrag abschließen, sollten Sie zuerst die genaue Bezeichnung herausfinden und die Zusammensetzung in Erfahrung bringen. Eventuell sollten Sie sogar einen Arzt zu Rate ziehen oder sich mit dem Apotheker beraten. Der Arzt ist besonders wichtig, wenn Sie zu den Präparaten auch noch Medikamente einnehmen.

Lassen Sie sich auf keinen Fall mit einer Antwort in Richtung Markenschutz abspeisen, denn viele Hersteller verweisen auf den Markenschutz, um keine genauen Angaben machen zu müssen. Auf der Verpackung muss eine Zusammensetzung des Produkts nachzulesen sei, wenn es sich um ein Arzneimittel oder ein homöopathisches Mittel handelt, welches in der Apotheke zum Kauf angeboten wird. Auf vielen dieser Präparate sind die Informationen nicht zu lesen und da stellt sich doch die Frage warum nicht. Schließlich geht es doch um die Gesundheit und im Notfall kann das Studio alle wichtigen Informationen auch zu Ihren Hausarzt senden.

Wichtig:

Wenn Sie sich für die Einnahme in Form von Spritzen entscheiden, dann sollten Sie sicher sein, dass das Personal auch zur Verabreichung von Spritzen qualifiziert ist. Das sollten Sie sich immer schriftlich geben lassen, denn nur medizinisches Personal darf Spritzen setzen.

Abnehmen: Wie viel Kalorien enthalten proteinreiche Produkte wirklich?

Veröffentlicht: 1. Februar 2020

Die Stiftung Warentest hat verschiedene Produkte mit viel Protein unter die Lupe genommen. Dabei fanden die Tester heraus, dass die Lebensmittel zwar gesund wirken, teils aber mehr Fett und Kalorien liefern als herkömm­liche Produkte. Stimmt

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Dauerhafte Abnahme ohne zusätzliche Mittel

Die Verbraucherzentralen warnen vor Schlankheitsmitteln, die auf eine solch unseriöse Weise hochgelobt werden. Im besten Fall sind sie einfach nur wirkungslos, aber im schlimmsten Fall können sie die Gesundheit gefährden.

Aber Abnehmen funktioniert auch ohne irgendwelche Schlankheitsmittel, aber nicht in Rekordzeit. Mit einer alltagstauglichen Veränderungen in Bezug auf das Essverhalten und einer Anpassung zu einem aktiven Lebensstil gelingt Ihnen das Abnehmen dauerhaft. Neben einer gesunden und ausgewogenen Ernährung und regelmäßigem Sport helfen ausreichende Entspannungsphasen und genügend Schlaf, um langfristig erfolgreich abzunehmen.

Unter gewissen Umständen kann eine Ernährungsberatung durchaus sinnvoll ein und Sie bei Ihrem Vorhaben unterstützen!

Almased: Gerichte verbieten Werbung mit enormen Gewichtsabnahmen

Veröffentlicht: 22. November 2021

Eine schlanke Figur und das ohne Sport ist der Wunsch vieler Verbraucher und das nutzen zahlreiche Anbieter schamlos aus. Die Versprechungen sind vielfältig, die Realität sind meist ganz anders aus. Jetzt ist es endlich soweit,

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Schlankheitsmittel

Appetithemmer für ein Abnehmen ohne Hunger – Natürliche Appetithemmer sind Nüsse, Obst und Gemüse

Veröffentlicht: 12. November 2021

Die Werbung verspricht sehr viel und das ist auch bei Appetithemmern, Appetitzüglern und Sättigungskapseln der Fall. Die speziellen Produkte sollen das Schlankwerden unterstützen und versprechen schnelle Gewichtsabnahme, ganz ohne Sport. Klappt das aber wirklich? Die

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Fazit

Schlankheitsmittel sind in den letzten Jahren immer mehr zum Trend geworden und immer mehr Hersteller setzen beim Verkauf auf werbewirksamen, aber nicht nachweisbare Aussagen. Verzichten Sie auf den Kauf dieser Schlankheitsmittel zu Gunsten Ihrer Gesundheit und verändern Sie lieber den Alltag. Setzen Sie auf eine gesunde Ernährung, viel Sport, ausreichend Schlaf und vergessen Sie die Ruhephasen nicht.

Der Beitrag Blumige Schlankheitsversprechen – meist auf Kosten der Gesundheit erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Die Werbung mit Weihrauch-Produkten

Traditionell kommen Weihrauchextrakte in erster Linie für religiöse Zeremonien als sogenannte Räucherharze zum Einsatz.

In den Extrakten sind Boswelliasäuren enthalten und diese sollen gesundheitliche Wirkungen aufweisen, so dass sie für Linderung bei Gelenk-Entzündungen oder -Schmerzen eingesetzt werden. Zur Stärkung des Immunsystems oder gegen Stress oder Angstzustände sind die Inhaltsstoffe auch gut – zumindest behaupten das die Hersteller mit ihrer Werbung. Einige Produkte sind sogar mit der Werbung „Anti-Krebs-Mittel“ ausgezeichnet.

Bisher wurde die entzündungshemmende Wirkung von Weihrauchextrakten überwiegend an Tieren getestet, so dass es aktuell nur sehr wenige Untersuchungen an Menschen gibt. Die Verwendung von Weihrauch wird laut Arzneimittelkommission der Bundesärztekammer durch die unzureichende Datenlage nicht empfohlen.

Zudem sind Präparate mit Weihrauch in Deutschland nicht als Medikament zugelassen, höchstens als homöopathische Arzneimittel.

Lebensmittelvorrat: Welche Esswaren benötige ich?

Veröffentlicht: 30. Januar 2020

Es gibt mehrere Tage weder Strom noch Wasser, die Geschäfte öffnen nicht und Sie haben keinen Lebensmittelvorrat. Was ist jetzt zu tun? Für den Notfall benötigen Sie einen Grundvorrat, mit dem Sie rund 14 Tage

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Studien an Arthrosepatienten zeigte Wirkung

In Indien haben vier Studien mit Arthrosepatienten stattgefunden, aber aufgrund der geringen Teilnehmerzahl reichen die Ergebnisse leider nicht aus.

Es haben sich zwar Hinweise für eine Verbesserung der Schmerzen bei abgenutzten Gelenken gezeigt, aber eine sichere Wirkung kann auch damit nicht belegt werden. Allerdings muss ein Wirknachweis vorhanden sein, damit es eine Arzneimittelzulassung gibt.

Zudem weisen sehr viele Studien gravierende Mängel auf, so dass die Aussagekraft auch hier stark begrenzt ist. Forschungsbedarf besteht in vielerlei Hinsicht, somit auch in die Richtung, ob Weihrauch vielleicht sogar den bekannten Schmerzmitteln überlegen ist.

Eine gesundheitsbezogene Aussage wurde bei der EU zur Gelenkgesundheit angefragt, aber bislang wurde über diesen Health Claim noch nicht entschieden. Es geht aber auch nicht um die Heilung oder Linderung von Gelenkproblemen, sondern eher um den positiven Einfluss von Weihrauch auf Gelenke („Helps keep joints cool and comfortable“).

Vegetarisch oder vegan essen: Fleisch, nein danke – Achten Sie auf eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung

Veröffentlicht: 28. Mai 2021

In den letzten Jahren ist das Thema vegetarische Ernährung immer mehr in den Fokus geraten, denn die Menschen schwenken auf diese Ernährungsform um. Nicht nur, dass die vegetarische Lebensweise zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt,

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Die Verwendung von Weihrauch-Produkten

Hierzulande ist Weihrauch nur als Nahrungsergänzungsmittel käuflich zu erwerben, wobei das Gummiharz vom afrikanischen (Boswellia carterii) oder vom indischen Weihrauch (Boswellia serrata) eingesetzt wird. Allerdings nur in Tabletten- oder Kapselform.

Die verschiedenen Produkte der Hersteller können nicht miteinander vergleichen, denn weder die Extraktart noch die Dosierung und auch die Inhaltsstoffe sind nicht standardisiert.

Bisher ist auch nicht bekannt, welche langfristigen Nebenwirkungen durch die Einnahme von Weihrauch-Produkten entstehen und die Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten sind auch unbekannt. Bei den Produkten gibt es unterschiedliche Zusammensetzungen, so dass es keine Möglichkeit zum Vergleich gibt. In wenigen Studien sind Weihrauch-Spezialextrakte untersucht worden, aber laut Angaben der Arzneimittelkommission der Bundesärztekammer sind Unterschiede zu den weihrauchhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland vorhanden. Somit ist eine Übertragung rund um die Dosierungsangaben oder der Wirkung nicht möglich.

Fehlinformation und Irreführung auf Lebensmitteletikettierungen

Veröffentlicht: 13. Oktober 2020

Auf Etiketten von Lebensmitteln stehen zahlreiche Informationen. Doch sind diese immer vollumfänglich und enthalten alle notwendigen Informationen? Oder ist das Kleingedruckte manchmal auch irreführend oder fehlen sogar wichtige Angaben? Sprichwörter wie „Es ist nicht immer

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Gut zu wissen

• Beim Produktvergleich helfen Aussagen wie „enthält 85% Boswelliasäuren“ oder „400 mg Weihrauchextrakt“ nicht. Bei den Produkttests im Internet sollten Sie aufpassen, denn sie dienen in erster Linie der Verkaufssteigerung und das gleiche Prinzip gilt auch bei den Sterne-Bewertungen von angeblichen Käufern.
• In einigen Studien hat sich gezeigt, dass durch die Einnahme der Weihrauch-Produkte unerwünschte Nebenwirkungen auftreten können. Übelkeit, Magensäure-Reflux und allergische Reaktionen können die Folgen einer Einnahme sein.
• Die Weihrauch-Extrakte können verschiedene Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten haben, vor allen Dingen mit Medikamenten, die mit Hilfe von P-Glycoprotein transportiert werden. Wenn Sie Blutgerinnungshemmer zu sich nehmen, dann sollten Sie Weihrauch-Präparate nicht einnehmen. Vor der Nutzung müssen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt sprechen, vor allen Dingen, wenn Sie regelmäßig Medikamente zu sich nehmen.
• Die gesetzlichen Krankenkassen übernehmen die Kosten für Nahrungsergänzungsmittel mit Weihrauch-Extrakten nicht, denn es handelt sich nicht um zugelassene Medikamente.

Wie gesund sind die gängigsten Gesundheitstipps wirklich?

Veröffentlicht: 26. Februar 2021

Gesundheitstipps aus dem Internet? Manch einer schwört bei Krankheit auf die Tipps mit den alten Hausmitteln. Andere halten sich lieber vom Internet fern, wenn es ihnen nicht so gut geht. Was ist dran an den

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Nahrungsergänzungsmittel mit Weihrauch-Extrakt nicht zugelassen

Die Nahrungsergänzungsmittel mit Weihrauch-Extrakten als Wirkstoff dürfen keine arzneimittelähnliche Wirkung haben, denn sonst zählen Sie zu den nicht zugelassenen Arzneimitteln.

Die Lebensmitteluntersuchungsämter haben in den letzten Jahren die Kapseln mit Weihrauch-Extrakt immer wieder als nicht zugelassene Arzneimittel eingestuft. Der Grund ist, dass es sich um eine therapeutische Anwendung handelt, denn die Werbung der Unternehmen weist auf eine objektive Zweckbestimmung hin.

Generell sind krankheitsbezogene Werbungen für Nahrungsergänzungsmittel mit Weihrauch-Extrakten nicht erlaubt. Zudem gibt es auch keine gesundheitsbezogenen Aussagen für diese Produkte, so dass sie von der EU auch nicht zugelassen sind. Gern umgehen die Anbieter solche Regelungen und weisen indirekt auf die Wirkung hin. Sie nutzen Buchtipps oder Hinweise auf passende Internetforen.

Gefährliche Keime: Obstsalate aus dem Einzelhandel oft ungenießbar

Veröffentlicht: 9. Dezember 2020

Wenn Sie sich in der Frühstücks- oder Mittagspause gesund ernähren möchten, könnten Sie sich für einen Obstsalat aus dem Supermarkt entscheiden. Allerdings wurde bei Stichproben festgestellt, dass neben Vitaminen oft auch gefährliche Keime enthalten sind.

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Weihrauch-Extrakt

Weihrauch-Extrakte stammen von verschiedenen Weihrauch-Arten, wobei es sich meist um kleine, gedrungene Bäume mit einer buschähnlichen Wuchsform handelt.

Überwiegend kommen der afrikanische Weihrauch (Boswellia carterii) aus Südarabien oder Afrika oder der indische Weihrauch (Boswellia serrata) aus Ostindien stammend zur Verwendung. Eine klebrige Substanz tritt aus, wenn der Baumstamm verwundet wird und nach ein paar Tagen ist die Substanz zu festem Gummiharz geworden. Das Gummiharz wird dann einfach abgeschabt, eingesammelt und anschließend zu Trockenextrakt verarbeitet.

Die Inhaltsstoffe von Weihrauch-Extrakt

Bis zu 10% ätherische Öle sind im Gummiharz enthalten und das ist ein sehr hoher Anteil.

Verschiedene Boswelliasäuren zählen zu den Hauptwirkstoffen und dazu gehören die Alpha- und Beta-Boswelliasäure. Diese Säue ist zuständig für die Entstehung von Entzündungsreaktionen im Körper, aber es kommt auf das Extrakt und die Höhe der Dosierung an.

Bald verboten? Kindgerechte Werbung für ungesunde Lebensmittel

Veröffentlicht: 29. Januar 2020

Auf immer mehr Verpackungen von Lebensmitteln ist kindgerechte Werbung zu finden. Im Vordergrund steht nicht das Produkt. Vielmehr sollen die jüngsten Konsumenten zu einem Kauf bewegt werden. Doch die Produkte mit lustigen Figuren oder in

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Schadstoffe in Weihrauch-Produkten

Die amtliche Lebensmittelüberwachung macht regelmäßige Kontrollen und dabei sind immer wieder übermäßig belastete Nahrungsergänzungsmittel aufgefallen.

Hauptsächlich stammen die belasteten Produkte aus dem asiatischen Raum.

Wenn es sich um ayurvedische Nahrungsergänzungsmittel handelt, dann kann es vorkommen, dass Schwermetalle enthalten sind und das absichtlich durch die traditionelle Herstellungspraxis. Spezielle Anteile von giftigem Blei, Arsen und Quecksilber können dann enthalten sein.

Vorsicht giftig: Das müssen Sie über grüne Bohnen wissen

Veröffentlicht: 13. Februar 2020

Gartenbohnen können die Ursache für gesundheitliche Probleme sein, wenn Sie diese falsch zubereiten oder gar roh essen. Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Fieber und im Extremfall ein Kollaps sind mögliche Folgen. Wir erklären in diesem Artikel, was

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FAQs zum Thema Weihrauch

Gesundheits-Apps: medizinische Anwendungen auf Rezept – Sie sorgen für eine verbesserte Behandlung und unterstützen Arzt und Patient

Veröffentlicht: 18. Januar 2021

Mittlerweile gibt es nicht nur zahlreiche Ernährungs- und Fitness-Apps, sondern auch medizinische Apps. Die medizinischen Apps sind Programme, die einen medizinischen Zweck erfüllen und bei Krankheiten wie Diabetes zum Einsatz kommen. Seit Anfang Oktober 2020

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Fazit

Weihrauch soll viele positive Eigenschaften auf die Gesundheit haben, aber leider sind keine wissenschaftliche Beweise in der Hinsicht vorhanden. In Deutschland werden Weihrauch-Produkte im Bereich Nahrungsergänzungsmittel angeboten, aber sie dürfen keine arzneimittelähnliche Wirkung aufweisen. Wenn Sie Gelenkbeschwerden haben, sollten Sie einen Facharzt aufsuchen und auf die Einnahme von Weihrauch-Präparaten verzichten!

Der Beitrag Mit Weihrauch wieder gehen können? Positive Effekte auf die Gesundheit sind nicht wissenschaftlich belegt erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Die Werbung von Chitosan

In Supermärkten, Reformhäusern und Apotheken gibt es Fettblocker mit Chitosan zu kaufen, wobei es die Produkte als Pulver oder in Kapsel- und Tablettenform gibt.

Sie werden als Medizinprodukt angeboten und unterliegen nicht dem Lebensmittelrecht, sondern wirken prinzipiell rein physikalisch. Angeblich soll das enthaltene Chitosan das Nahrungsfett binden und das mit einer 8-fachen Menge. Aber Sie sollten wissen, dass allein die Einnahme eines solchen Produkts nicht hilft, sondern auch eine kalorienreduzierte Ernährung muss sein, um die gewünschte Wirkung zu erzielen.

In einigen Nahrungsergänzungsmitteln ist Chitosan, Schalentier-Kutikula-Extrakt, enthalten, aber der Wirkstoff dient weniger der Gewichtsreduzierung, sondern eignet sich eher zur Senkung des Cholesterinspiegels.

Seriöse Versandapotheken erkennen – so geht`s

Veröffentlicht: 27. September 2019

In der Apotheke erhalten Sie nicht nur Arznei, die Ihnen Ihr Arzt verschrieben hat. Pflegeprodukte, Hygieneartikel oder rezeptfreie Medikamente finden Sie hier auch im Sortiment. Immer mehr Verbraucher vertrauen beim Einkauf dieser Produkte den Onlineapotheken.

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Die Verwendung von Chitosan-Produkten

Chitosan-Produkte können Sie heute in vielen Geschäften und im Internet kaufen, aber bei der Anwendung sollten Sie sich immer die Hinweise des Herstellers zu Herzen nehmen.

• Wichtig ist, dass tierisches Chitosan nicht für Personen geeignet ist, die eine Krusten- oder Schalentierallergie aufweisen. Das Produkt muss mit einem Warnhinweis ausgestattet sein und außerdem sollten Hausstaubmilbenallergiker genau hinschauen.
• Die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen, essentiellen Fettsäuren und eingenommenen Medikamenten kann durch die Blockade von Nahrungsfetten verhindert werden. Halten Sie unbedingt einen zeitlichen Abstand von mindestens vier Stunden bei der Einnahme ein.
• Verzichten Sie auf die Einnahme von chitosanhaltigen Produkten, wenn Sie akute Verdauungsbeschwerden oder Erkrankungen (Refluxkrankheit (GERD, Refluxoesophagitis), Magen-Schleimhaut-Entzündung (Gastritis), Stoffwechselstörungen, Probleme mit dem Darm (Magen-Darm-Geschwüre, Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, Divertikulitis, Anzeichen eines Darmverschlusses (Ileus), Darmpolypen)) haben.
• Holen Sie sich vor der Einnahme einen ärztlichen Rat ein, wenn Sie regelmäßig Medikamente gegen Epilepsie oder Blutverdünner einnehmen. Idealerweise lassen Sie sich zudem in der Apotheke beraten, damit es nicht zu Hemmungen mit anderen Medikamenten kommt. Wenn Sie an Diabetes leiden, dann sollten Sie sich bei einem Arzt vorstellen.
• In der Regel sind die Chitosan-Produkte aus tierischer Herkunft und wenn Sie auf ein Produkt aus Pilzen setzen möchten, dann sollten Sie auf den Hinweis „für Veganer / Vegetarier geeignet“ achten!

Fehlinformation und Irreführung auf Lebensmitteletikettierungen

Veröffentlicht: 13. Oktober 2020

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Chitosan

Der Begriff „Chitosan“ stammt aus dem Griechischen und bedeutet übersetzt so viel wie „Hülle“ oder „Panzer“.

Es handelt sich, chemisch gesehen, um ein Polyamino-saccharid und wird auch als Polyglucosamin bezeichnet. Gewonnen wird der Stoff aus Chitin, wobei die Hauptquelle immer die Schalen von Krabben und Garnelen sind. Aus dem Grund sollten Personen, die allergisch auf Krusten- und Schalentiere sind, auf die Einnahme von Chitosan aus tierischer Herkunft verzichten. Im Grunde handelt es sich bei Chitosan um ein Abfallstoff aus der Lebensmittelindustrie, denn die Panzer von Krabben, Krebsen und Garnelen werden eigentlich entsorgt. Sie dienen ansonsten als Bindemittel in der Kosmetik oder kommen als Emulsionsstabilisator zum Einsatz.

In einigen Pilzen ist Chitin und auch Chitosan enthalten, so dass auch vegane und vegetarische Personen solche Produkte zu sich nehmen können.

Es ist umstritten, ob und inwieweit Chitosan als Zutat in Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland zulässig ist. In einigen anderen EU-Ländern ist die Zutat durchaus erlaubt, so dass im Zuge der gegenseitigen Anerkennung Österreich die Produkte auch nach Deutschland bringen darf. Vermutlich ist aber gegen ein chitosanhaltiges Pflanzenextrakt nichts einzuwenden, denn Nebenwirkungen sind bislang nicht bekannt.

Bald verboten? Kindgerechte Werbung für ungesunde Lebensmittel

Veröffentlicht: 29. Januar 2020

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Die Wirkung von Chitosan

Chitosan ist ein quellendes Produkt und dann entsteht ein leicht sättigendes Gel, so dass ein Teil der Nahrungsfette, fettlösliche Stoffe und Gallensäure sich daran binden und im Endeffekt ausgeschieden werden.

Zwischen 20 und 25 g Nahrungsfett soll dadurch am Tag gebunden werden, aber das ist abhängig vom Produkt selber. Bei dieser Menge handelt es sich etwa um 1/6 des Fettes, die ein Deutscher durchschnittlich am Tag zu sich nimmt und somit eindeutig zu wenig, um einen sehenswerten Effekt zu erzielen. Außerdem ist bis heute nicht klar, ob dieser Effekt nur in einem Reagenzglas funktioniert oder auch im Körper.

Bei den Tierversuchen sind deutlich höhere Chitosan-Mengen zum Einsatz gekommen, wobei die Mengen mit den 20 bis 25 g Tagesbedarf eines Menschen übereinstimmen würden. Allerdings sind diese Studien nicht aussagekräftig, so dass die Studienlage eigentlich immer noch recht dürftig ist. Neun Studien wurden zwischen 1996 und 2016 durchgeführt und nur eine hat eine gute Qualität erreicht. Drei der Studien wurden von der Industrie bezahlt, aber die Teilnehmerzahl lag nur bei 10 bis 125 Personen in einer Gruppe. Fünf Studien konnten Erfolge erzielen und drei nicht.

Belegt: Chitosan hilft nicht beim Abnehmen

Eine Studie, die als erfolgreiche Humanstudie zitiert wird, wurde nicht nur mit Chitosan durchgeführt. Die Teilnehmer mussten gleichzeitig eine Diät einhalten und durften nur 950 bis 1.000 kcal zu sich nehmen. Bis zu 2 kg Gewichtsverlust sind innerhalb von 6 Monaten möglich, aber bei langfristigen Untersuchung reduziert es sich auf 500 g. Die Studien mit guter Qualität haben gezeigt, dass eine Wirksamkeit fehlt. Somit dürfen die Hersteller von Nahrungsergänzungsmittel mit Chitosan nicht mit der Gewichtsreduzierung werben. Das ist auch die Einschätzung der Europäischen Lebensmittelsicherheitsbehörde.

Wird das Coronavirus über Lebensmittel und Verpackungen übertragen? – Virus überlebt nicht lange in der Umwelt

Veröffentlicht: 26. Dezember 2020

Seit Anfang 2020 ist der Coronavirus tägliches Thema und gerade beim Einkaufen kommen häufig Fragen auf. Eine Übertragung durch Lebensmittel und Verpackungen ist nicht wahrscheinlich und es gibt auch keine Anzeichen dafür. Menschen haben sich

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Hersteller reagieren

Die Hersteller haben darauf reagiert und werben nicht mit der Wirksamkeit, sondern setzen auf eine andere Formulierung. In den Gebrauchsinformationen steht „in Verbindung mit einer ausgewogenen, fettnormalisierten Ernährung (60 – 80 g Fett am Tag) und Bewegung“ oder „zur Unterstützung einer Reduktionsdiät“.

Durch die Einnahme von Chitosan ist der Erhalt eines normalen LDL-Cholesterinspiegels möglich, weil der Stoff Gallensäure bindet, aber die Senkung eines zu hohen Wertes ist nicht möglich. Laut EFSA ist eine tägliche Einnahme von 3 g Chitosan notwendig, um einen solchen Effekt zu erzielen.

Fleisch und Fisch – Wissenswertes und Tipps für Verbraucher

Veröffentlicht: 5. August 2020

Ob Fisch oder Fleisch – beide Produkte gehören zu den Nahrungsmitteln der Menschen. Doch was ist gesünder? Und wie müssen Sie das Fleisch und den Fisch zubereiten? Gibt es auch ungesundes Fleisch oder gar schädlichen

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Chitosan

Alternative Vertriebswege für Arzneimittel – Versandapotheke oder doch Filialapotheke?

Veröffentlicht: 19. Oktober 2020

Medikamente werden heute auf unterschiedlichen Wegen angeboten, egal ob über eine Apotheke vor Ort, den Versandhandel oder einer Drogerie. Jeder Weg bietet Ihnen Vor- und Nachteile. Die Auswahl an Apotheken ist immens groß und es

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Fazit

Chitosan ist im Grunde ein Abfallprodukt und wird aus Schalen von Krabben und Krebsen gewonnen. Die Hersteller sind der Überzeugung, dass Chitosan-Produkte beim Abnehmen helfen können, aber ohne eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist das nicht möglich. Sollten Sie auf Schalen- und Krustentiere allergisch reagieren, dürfen Sie Chitosan-Produkte aus tierischer Herkunft nicht einnehmen.

Der Beitrag Chitosan – aus Krabbenschalen Geld machen – keine nachweisliche Hilfe bei der Gewichtsreduktion erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Das Internet ist voll von Tipps und Hinweisen, die ein gesundes, leistungsfähiges und glückliches Leben versprechen. Doch was ist dran an den gängigsten Gesundheitstipps für den Alltag? Im Folgenden werden einige von ihnen auf den Prüfstand gestellt und geklärt, inwieweit sie wirklich in der Lage sind, die Gesundheit zu fördern.

Eignet sich eine vegetarische/vegane Ernährung tatsächlich zum Abnehmen?

Ein gängiger Gesundheitstipp besagt, dass der Verzicht auf Fleisch beim Abnehmen besonders hilfreich ist. Eine vegetarische oder sogar vegane Ernährung sei viel gesünder und weniger belastend für den Körper. Die Einschätzung hinsichtlich der Gesundheit ist laut diverser Studien zumindest bei Vegetariern richtig.

Fleisch ist allerdings nicht per se ein Dickmacher und eine rein pflanzliche Ernährung kein Garant für einen schlanken Körper. Häufig ist es allerdings so, dass Vegetarier und Veganer schlanker als Fleischesser sind. Bisher ist aber noch nicht abschließend geklärt, ob dies tatsächlich auf die Ernährung zurückzuführen ist oder ob Menschen mit einem solchen Lebensstil einfach grundsätzlich gesünder und bewusster leben.

Wer versucht, mit einer vegetarischen oder veganen Ernährung abzunehmen, muss verschiedene Dinge berücksichtigen. Insbesondere kommt es darauf an, den Vitamin B12-Haushalt im Blick zu behalten. Menschen stellen dieses Vitamin nämlich nicht selbst her, sondern müssen es über die Nahrung aufnehmen.

Vor allem tierische Produkte enthalten viel Vitamin B12 weshalb insbesondere Veganer nach entsprechenden Alternativen suchen. Das Vitamin ist beispielsweise in Milch oder Eiern vorhanden, weshalb Vegetarier dieses grundsätzlich noch über die Nahrung aufnehmen können. Veganer indes müssen ihren Vitamin-B12-Haushalt auf andere Weise regulieren.

Allerdings sollte an der Stelle erwähnt werden, dass es auch bei einer Ernährung mit tierischen Produkten zu einem Mangel an verschiedenen Nährstoffen kommen kann. Oft ist es sogar so, dass Vegetarier und Veganer besser versorgt sind, da sie sich intensiver mit dem Thema Ernährung auseinandersetzen. Genau dieser Punkt kann durchaus beim Abnehmen helfen. Für einen gesunden Körper ist es essenziell, diesen genau zu kennen und zu wissen, was er braucht und was nicht.

Sind E-Zigaretten wirklich eine gesunde Alternative zu klassischen Zigaretten?

E-Zigaretten wird immer wieder attestiert, die gesündere Art des Rauchens zu sein. Das gelte umso mehr, wenn beim Dampfen auf Tabak verzichtet würde. Und auch hier zeigen diverse Studien tatsächlich, dass E-Zigaretten deutlich weniger schädlich für den Organismus als klassische Zigaretten sind.

Das liegt vor allem daran, dass weniger schädliche Substanzen in den Liquids enthalten sind als in einer Zigarette. Suchtstoffe wie Nikotin können außerdem individuell dosiert und auch komplett weggelassen werden. So kann sogar die reine Nikotinsucht, also die nach normalen Zigaretten, mithilfe von E-Zigaretten überwunden werden.

Sind acht Stunden Schlaf pro Nacht die richtige Länge?

Ein klassischer Gesundheitstipp besagt, dass acht Stunden Nachtschlaf für einen gesunden und leistungsstarken Menschen erforderlich sind. So pauschal lässt sich das jedoch nicht sagen.

Viele Studien weisen darauf hin, dass das Schlafbedürfnis ganz unterschiedlich sein kann. Wichtig ist es, den eigenen, individuellen Schlafbedarf genau zu ermitteln. Wer tagsüber konzentriert arbeiten kann und sich nicht müde fühlt, muss sich um seinen Schlafrhythmus zunächst einmal keine Sorgen machen.

Acht Stunden Schlaf stellen hierbei lediglich einen Richtwert dar. Während einige Menschen mit sechs Stunden Schlaf auskommen, benötigen andere unbedingt zehn Stunden, um am nächsten Tag ausgeruht und fit zu sein. Zu langes und zu kurzes Schlafen haben negative Auswirkungen auf die Gesundheit.

Die Gefahr von Bluthochdruck und Herzinfarkten steigt deutlich an und die Produktivität sinkt. Sollte trotz genügend Schlafes eine permanente Müdigkeit vorliegen, empfiehlt sich ein Besuch im Schlaflabor. So kann ausgeschlossen werden, dass die Müdigkeit das Symptom einer zugrundeliegenden Krankheit ist.

Sollten Sie sich bei Schmerzen und/oder Verletzungen immer schonen?

Wer sich einen Knochen gebrochen hat, bekommt einen Gips. Der betroffene Körperbereich soll ruhig gehalten werden, damit der Knochen fehlerfrei wieder zusammenwachsen kann. Ruhe ist jedoch nicht in jedem Fall der richtige Weg.

Durch Ruhe wird die entsprechende Körperpartie zusätzlich geschwächt. In Abhängigkeit der Verletzung kann moderate Bewegung in einem bestimmten Rahmen dem Genesungsprozess zuträglicher sein als komplette Ruhigstellung. Bei bestimmten Verletzungen mit anschließender Reha-Therapie ist Bewegung ein wichtiger Baustein, um schrittweise die Funktionsfähigkeit des betroffenen Körperteils möglichst umfänglich wieder herzustellen. Dies geschieht dann in der Regel mithilfe eines Therapieplans unter ärztlicher Aufsicht oder mit Unterstützung von fachkundigem Reha-Personal.

Bei Beschwerden und Verletzungen ist es daher so wichtig, die Ursache und auch die Therapie individuell mit einem Arzt zu besprechen. In verschiedenen Fällen – etwa bei chronischen Schmerzen – stellt eine Bewegungstherapie sogar die beste Möglichkeit der Behandlung dar. Ein gutes Beispiel dafür sind Rückenschmerzen. Sie entstehen bei vielen Menschen in der Folge eines typischen Bewegungsmangels im Alltag. Durch lange Arbeitszeiten am Schreibtisch bewegen sich viele zu wenig.

Statt sich bei auftretenden Rückenschmerzen dann zusätzlich zu schonen, helfen passende Sportarten dabei die Schmerzen zu bekämpfen. Gerade gelenkschonende Disziplinen wie Schwimmen oder Radfahren sind gut geeignet. Vielen hilft beim Einstieg auch, regelmäßige Spaziergänge in den Alltag einzuplanen. Auch hier kann je nach individueller Situation ein Arzt eine geeignete Empfehlung aussprechen.

Ist Wasser wirklich das beste Getränk?

Wasser ist ein natürliches und gesundes Getränk. Der Körper kann es unmittelbar verarbeiten und es befinden sich in der Regel keine schädlichen Substanzen darin. Viele Gesundheitstipps besagen daher, dass nahezu ausschließlich Wasser getrunken und auf zuckerhaltige Getränke wie Säfte und Limonaden verzichtet werden sollte.

Hierzulande nehmen die Menschen im Schnitt zu viel Zucker zu sich. Wer dies bei den Getränken reduziert, fördert die eigene Gesundheit. Nach wie vor wird oft unterschätzt, wie viel Zucker in Erfrischungsgetränken enthalten ist. Auf diesem Weg wird somit bereits eine erhebliche Menge an Kalorien zu sich genommen, die sich zu jenen aus den Speisen addiert.

Einen guten Kompromiss stellen in diesem Kontext immer wieder ungesüßter Tee und auch (in Maßen) Kaffee dar. Auf Wasser allein zu setzen, ist nicht zwangsläufig nötig.

Wer zudem sicherstellen möchte, über das Trinkwasser keine bedenklichen Mengen an Schadstoffen zu sich zu nehmen, sollte auf den Ursprung des Wassers achten. Zwar ist die Qualität unseres Leitungswassers in Deutschland überwiegend sehr gut. Eine Belastung kann dennoch vorliegen, wenn das Wasser durch alte Bleileitungen fließt, die es durchaus noch in älteren Gebäuden gibt.

Eine Alternative kann dann Wasser aus Flaschen darstellen. Doch auch hier kann es in seltenen Fällen zu Beeinträchtigungen kommen. Aus Sicherheitsgründen gibt es dann meist eine Rückrufaktion.

Muss für einen gesunden Körper täglich Sport getrieben werden?

Wie oben bereits angemerkt, bewegen sich die meisten Menschen in Deutschland viel zu wenig. Ein Großteil des Tages wird im Sitzen oder Liegen verbracht, was negative Auswirkungen auf die körperliche Gesundheit hat. Deswegen ist es ein weit verbreiteter Tipp, möglichst viel Sport zu treiben, um dem Körper ein alternatives Ausgleichsangebot zum alltäglichen Sitzen zu bieten.

Allerdings sollte auch beim Sport ein gesunder und vor allem individueller Mittelweg gefunden werden. Tatsächlich kann es unter Umständen sogar zu Überlastungen kommen, wenn der Körper auf Dauer einer zu intensiven Belastung ausgesetzt wird.

Das sogenannte Übertrainingssyndrom ist eine Folge von zu viel Sport – wenn der Körper gleichzeitig nicht ausreichend Zeit zur Regeneration bekommt. Denn gerade intensive körperliche Aktivität belastet den Körper und schwächt ihn gewissermaßen. Wer gesund Sport treiben möchte, sollte deshalb auch an ausreichend lange Ruhepausen zur Erholung denken.

Für wen wie viel Sport und Belastung genau richtig ist, hängt von zahlreichen Faktoren ab. Wer etwa regelmäßig aktiv ist und damit bereits über eine gute Grundkondition verfügt, kommt mit dieser Belastung besser klar als Einsteiger. Gerade wer wieder neu mit einer sportlichen Betätigung beginnt, sollte es am Anfang nicht zu intensiv angehen. Der Körper muss sich dann erst schrittweise an die neue Belastung gewöhnen. Nach und nach können Trainingsdauer und -intensität an die steigende Fitness angepasst werden.

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Ob Lebensmittel oder der Non-Food-Bereich – überall kann es Rückrufe geben, wenn etwas mit der Ware nicht stimmt. Zu hohe Werte an belastenden Stoffen, Viren oder Bakterien als auch Fehler in der Produktion können für einen Rückruf sorgen. Um die Verbraucher zu schützen, müssen die Produkte bei „Fehlern“ aus dem Handel genommen werden.

Bestimmte Sorten des bei EDEKA und Marktkauf angebotenen Hackfleisches müssen zurückgerufen werden. Die betroffenen Packungen können zur Gesundheitsgefahr für Sie werden, da sich blaue Kunststoffteilchen darin befinden können. Verschlucken Sie diese, können Sie daran ersticken oder es kommt zu inneren Verletzungen. Beides ist nicht gewollt. Deshalb sollten Sie den Inhalt der betroffenen Abpackungen nicht mehr essen.

Welches Hackfleisch wird zurückgerufen?

Vom Rückruf betroffen sind Hackfleischsorten, welche bei Marktkauf und Edeka verkauft wurde. Achten Sie auf die entsprechenden Angaben von Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargennummer auf der Packung.

• Produktname: Hofglück Hackfleisch gemischt
• Abpackung: 400 Gramm
• Verbrauchsdatum: 25.02.2021
• Losnummer: 21049

Das Hofglück Hackfleisch gemischt 400g wurde in den Bundesländern Baden-Württemberg, Saarland und in Teilen von Hessen, Rheinland-Pfalz sowie die an BadenWürttemberg angrenzenden Teile von Bayern vorwiegend bei EDEKA und Marktkauf angeboten.

• Produktname:EDEKA Bio Hackfleisch gemischt
• Abpackung: 400 Gramm
• Verbrauchsdatum: 26.02.2021
• Losnummer: 21049

Das EDEKA Bio Hackfleisch gemischt 400g wurde in den Bundesländern Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Baden-Württemberg, Hessen und in Teilen von Niedersachsen und Thüringen sowie die an BadenWürttemberg angrenzenden Teile von Bayern vorwiegend bei EDEKA und Marktkauf angeboten.

Die betroffenen Packungen wurden bereits aus dem Sortiment genommen.

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Was sollten Sie mit dem Hackfleisch tun?

Bringen Sie das Hackfleisch in die Filiale zurück, wo Sie es gekauft haben. Ihnen wird der Kaufpreis erstattet. Die Vorlage des Kassenbons ist nicht nötig.

Diese Rückrufe haben wir ebenfalls gerade veröffentlicht:

Rückruf EDEKA / Marktkauf: Vorsicht bei diesem Hackfleisch

Veröffentlicht: 26. Februar 2021

EDEKA und Marktkauf müssen Hackfleisch zurückrufen. In den betroffenen Packungen können sich blaue Kunststofffremdkörper befinden. Diese können beim Verschlucken zu einer Gesundheitsgefahr für Sie werden. Deswegen wird vom Verzehr abgeraten. Ob Lebensmittel oder der Non-Food-Bereich – überall

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Rückruf bei Edeka, Netto und Rewe: Diesen Paprika sollten Sie nicht essen – Vergiftungsgefahr

Veröffentlicht: 8. Februar 2021

Ardo NV ruft die bei Edeka, Netto und Rewe verkauften „Gegrillte rote und gelbe Paprika Parrilla – Scheiben“ (Tiefkühlware) zurück. Analysen zeigen Rückstände von Pflanzenschutzmitteln (Chlorpyrifos) in den Verpackungen. Dadurch besteht Gesundheitsgefahr. Ob Lebensmittel oder der Non-Food-Bereich

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Diese Rosinen von Kaufland sollten Alleregiker nicht mehr essen

Veröffentlicht: 28. Januar 2021

Der Hersteller Encinger SK ruft die bei Kaufland verkauften K-Classic Schoko Rosinen in Vollmilchschokolade zurück. Das Produkt könnte für Allergiker gefährlich werden, die auf Erdnüsse reagieren. Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass die Schoko-Rosinen Erdnüsse

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Kaufland: Diese Baby Pflegelotion sollten Sie nicht mehr verwenden

Veröffentlicht: 24. Januar 2021

Kaufland muss die Bevola Baby Pflege-Lotion zurückrufen. Als Grund werden Bakterien angegeben, welche bei Routinekontrollen nachgewiesen wurden. Es besteht Gesundheitsgefahr für den Nachwuchs. Nicht mehr verwenden. Ob Lebensmittel oder der Non-Food-Bereich – überall kann es Rückrufe geben,

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Rossmann ruft den Babydream Greifball zurück

Veröffentlicht: 25. November 2020

Die Dirk Rossmann GmbH muss den Greifball von Babydream zurückrufen. Im Rahmen des internen Qualitätsmanagements hat sich gezeigt, dass sich ein Öffnen der Knoten und das damit verbundene Lösen der Kugeln nicht ausschließen lässt. Ob Lebensmittel oder

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Weitere wichtige Rückrufwarnungen finden Sie in unserer Rückruf-Übersicht. Außerdem sollten Sie uns auf Facebook oder Twitter folgen oder unseren Newsletter abonnieren, um keine wichtige Warnung zu verpassen.

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