Thema Gluten

In den letzten Jahren hat sich gezeigt, dass immer mehr Verbraucher Gluten nicht mehr vertragen, so dass die Lebensmittelindustrie reagiert hat. Die Zahl der glutenfreien Lebensmittel ist in der letzten Zeit immens gestiegen, so dass Verbraucher mit einer Glutenunverträglichkeit auf nichts verzichten müssen. Eigentlich sollen die Lebensmittel in erster Linie den Betroffenen eine gute Hilfe sein, aber mittlerweile gelten die glutenfreien Produkte als Lifestyle-Produkte.