Ohne einen Herd und den Backofen bleibt die Küche kalt, denn braten, kochen, backen und grillen funktioniert nur mit Herd und Backofen. Die Zubereitung von köstlichen Leckereien braucht eine Menge Energie und so macht der Stromverbrauch für das Kochen und Backen etwa 10% des Jahresverbrauchs aus, der von einem 2-Personen-Haushalt verbraucht wird. Der Wert variiert nach den Haushalten und wird von der Küchenaktivität und der verbrauchten Energie von Herd und Backofen bestimmt. Beim Kauf eines Elektrogeräts gilt es aus dem Grund auf eine gute Energieeffizienz zu achten.

Wichtig: Kaputte Elektrobacköfen gehören zum Elektroschrott!

Das Energielabel am Backofen

Das EU-Energielabel liefert einen Hinweis zum Stromverbrauch des Backofens. Elektrogeräte teilt man in Energieeffizienzklassen ein, die farblich markiert sind.

Die grüne Markierung zeigt die sparsamsten Geräte an und die rote Markierung steht für die Geräte, die am meisten Energie nutzen. Von Backöfen liegt die Energieeffizienzklasse zwischen A+++, einem niedrigen Verbrauch bis zu B, einem sehr hohen Verbrauch. Gerade, die mit den Energieklassen A+++ und A++ ausgezeichnet sind, gibt es im Handel eher selten. Die meisten Backöfen sind mit A oder A+ ausgezeichnet. Die A-Geräte verbrauchen aber bis zu 30% mehr Strom als die A+ Geräte.

Backofen und Kochfeld werden meist zusammen unter dem Begriff „Herd“ angeboten. Die Angaben des EU-Labels beziehen sich nicht auf das Kochfeld, sondern gelten allein für den Backofen. Das EU-Energielabel gibt Auskunft über die Energieeffizienz der Backröhre. Bei den Beheizungsarten „Ober- und Unterhitze“ und „Umluft“ wird der Stromverbrauch für jeden „Cycle“ also jeden Standard-Backvorgang angegeben. Das Volumen des Backofens steht im Innenraum und wird in Litern angegeben.

Der konkrete Stromverbrauch des Backofens ist entscheidend, unabhängig von der Einstufung. Ein Mini-Backofen kann in der gleichen Energieeffizienzklasse angeboten werden wie ein normaler Backofen. Die Verbräuche sind unterschiedlich, denn der Innenraum des Backofens ist bei einem Mini-Backofen natürlich deutlich kleiner als bei einem normalen Backofen.

perfekt-haushalt.com: Können Sie diesem Onlineshop vertrauen oder ist das Fake?

Veröffentlicht: 24. Februar 2020

In dem Webshop perfekt-haushalt.com bekommen Sie jede Menge Haushaltsgeräte für Küche oder Bad, sowie Möbel. Doch können Sie hier sicher einen günstigen Staubsauger oder einen Backofen erwerben? Oder handelt es sich um einen Fakeshop?  Einkaufen und

7 comments

Backöfen kaufen – hilfreiche Kauftipps

Beim Kauf eines Backofens sind die Energieeffizienzklassen in erster Linie zu vergleichen, darunter A+, A++ und A+++.

Grundsätzlich finden Sie im Einzelhandel sehr selten einen Backofen, der mit A++ oder A+++ ausgezeichnet ist. Die meisten Modelle sind mit A+ gekennzeichnet und gehören somit zu den Backöfen, mit einem geringen Energieverbrauch.

Ein Blick auf den Stromverbrauch des Backofens ist ein Muss, denn laut Label sind die Öfen mit einem Backraum-Volumen zwischen 45 und 65 Litern die sparsamsten Modelle. Sie verbrauchen aktuell unter 0,9 Kilowattstunden für einen normalen Backvorgang bei Ober- und Unterhitze.

Ideal ist ein Backofen mit dreifach verglasten Backofentüren, denn die Isolation ist sehr gut. Grundsätzlich gilt nämlich, je besser die Isolation desto geringer ist auch der Energieverbrauch.

Die Energiekosten lassen sich mit einem Gasanschluss und einem Gasherd deutlich niedriger halten. Zudem ist Gas viel effizienter und klimafreundlicher als Strom. Bei effizienten Induktionskochfeldern gibt es eine sogenannte Nachwärme, die beim Kochen mit Gas entfällt. Ist die Flamme des Gasherdes also aus, dann gart das Essen auch nicht nach. Die Nutzung wird eine Umstellung sein, denn mit Gas kochen ist anders als das Kochen mit Elektrik.

Stromvertrag nur mit Lastschrift und Bankverbindung: Ist das zulässig?

Veröffentlicht: 3. Oktober 2020

Wenn Sie heute einen Vertrag mit einem Energieversorger abschließen möchten, verlangt dieser oft die Angabe der Bankverbindung. Zusätzlich wird meist die Bezahlung via Lastschriftverfahren vorgegeben. Dürfen die Energieversorger das oder müssen diese auch andere Zahlungswege

0 Kommentare

Die sinnvollsten Funktionen eines Backofens

In der Regel sind moderne Backöfen mit einem Energiesparprogramm ausgestattet, so dass beim Backvorgang ab und an die Zufuhr der Hitze unterbrochen wird.

Die Stiftung Warentest hat festgestellt, dass die Energiesparprogramme der Backöfen nur zwischen 2 und 5% Stromersparnis bringen.

Der Sinn von Sonderfunktionen hängt davon ab, in welcher Art gekocht wird und von den eigenen Ansprüchen. Ein Beispiel bietet das Dampfgarsystem, bei den einzelne oder große Mengen gleichzeitig auf verschiedenen Ebenen, mit Hilfe von Wasserdampf, zubereitet werden. Die Wasserzufuhr funktioniert entweder mit einem Wasserzu- und -ablauf, der fest angeschlossen ist, oder über eine Wasserschublade. Diese besondere Zusatzfunktion hat einen hohen Preis.

Heute gibt es viele Backöfen, die mit der Pyrolysefunktion ausgestattet sind. Hierbei handelt es sich um eine Selbstreinigungsfunktion, bei der der Backofen auf 500 Grad aufgeheizt wird und durch die hohe Hitze zerfallen die Verschmutzungen. Die organischen Stoffe zerfallen also und bleiben als Asche zurück. Eine solche Reinigung hat einen hohen Stromverbrauch, der bei bis zu 1,30 Euro liegt und somit ist die Pyrolysefunktion aus energetischer Sicht keine gute Idee.

Im besten Fall kaufen Sie einen Backofen, der im Normalbetrieb sehr sparsam ist. Dadurch sparen Sie am meisten Strom. Gleichzeitig können Sie die Stromspartipps beachten!

Bei Kindern im Haushalt sollte eine Kindersicherung vorhanden sein. Mittlerweile gibt es Backöfen, die eine Türverriegelung und einen Einschaltschutz haben.

WhatsApp/Facebook: #Quarantäne-Rezepte-Tausch Kettenbrief – Gefährlich oder harmlos?

Veröffentlicht: 22. April 2020

Während der Coronokrise leben auch die Kettenbriefe auf WhatsApp und Facebook wieder auf. Aktuell werden Sie zu einem #Quarantäne-Rezepte-Tausch aufgefordert. Ob dieser Kettenbrief gefährlich ist? Wir haben uns die Nachricht genauer angesehen und geprüft, ob

70 comments

Tipps zum Kauf von Kochfeldern

Ein EU-Energielabel gibt es bei den Kochfeldern nicht. Die Kochfelder sind heute standardmäßig mit Feldern aus Glaskeramik (Ceran) ausgestattet.

Die Kochfelder aus Glaskeramik sorgen dafür, dass wesentlich weniger Masse erwärmt wird, anders als bei den alten gusseisernen Herdplatten. Dadurch verbrauchen sie deutlich weniger Energie und die Kochfelder aus Glaskeramik gibt es auch für Gasherde.

Das Kochfeld aus Glaskeramik besitzt Kochzonen, das sind die beheizbaren Stellen. Sie heizen auf unterschiedliche Weise von Halogen über Infrarot bis hin zu Induktion.

Die Induktions-Kochzonen gehören aktuell zu den effizientesten Varianten auf dem Markt. Die entstehende Wärme wird über die elektromagnetischen Wechselfelder direkt an den Boden des Topfes geleitet und dadurch bleibt das Kochfeld selber nahezu kalt. Gegenüber Gussplatten haben die Induktionsherde einen sehr geringen Energieverbrauch. Experten sprechen von 40% weniger als bei Gussplatten. Das schnelle Abkochen und die präzise Wärmeregulierung sind weitere Vorteile der Induktions-Kochzonen.

Es gibt aber auch einen Nachteil und das sind die hohen Anschaffungskosten. Zudem muss spezielles Kochgeschirr gekauft werden, denn nicht jeder Topf funktioniert auf den Induktionsfeldern. Das Kochgeschirr muss einen magnetischen Boden besitzen. Es entsteht beim Kochen eine elektromagnetische Strahlung, wenn der Topf nicht direkt auf dem Kochfeld platziert wird. Menschen, die einen Herzschrittmacher besitzen, sollten auf einen Induktionsherd verzichten.

Die Infrarot- und Halogen-Kochzonen sind in Bezug auf die Energie beinah gleichzusetzen. Halogen-Kochzonen produzieren die Wärme mit Hilfe der Halogenstrahler und die Infrarot-Kochzonen werden mit Heizspiralen erwärmt.

Strom sparen beim Kochen, Braten und Backen

Die folgenden Tipps helfen Ihnen Strom zu sparen, egal ob Sie Kochen, Braten oder Backen.

• Backofen immer sparsam einsetzen. Das bedeutet, die geliebten Brötchen werden auf einem Toaster mit Aufsatz deutlich schneller und effizienter kross.
• Heiß- und Umluft ist die sparsamste Funktion, die zum Braten und Backen verwendet werden kann. Sie können Garstufen wählen, die bis zu 30 Grad niedriger sind und zudem besteht die Möglichkeit, über mehrere Ebenen zu backen.
• Vorheizen kann teuer werden. Verzichten Sie auf das Vorheizen und sparen Sie bis zu 20% Energie. Empfindliche Speisen wie Filets oder Blätterteig bilden die Ausnahme.
• Zum Fertiggaren bietet sich im Backofen auch die Restwärme an. Die Restwärme kann bis zu 15 Minuten genutzt werden.
• Die Backofentür zu lassen. Öffnen Sie die Tür nur wenn wirklich notwendig. Die Temperatur bleibt bei geschlossener Tür konstant und es wird keine Energie zum Nachheizen gebraucht.

Lebensmittelvorrat: Welche Esswaren benötige ich?

Veröffentlicht: 30. Januar 2020

Es gibt mehrere Tage weder Strom noch Wasser, die Geschäfte öffnen nicht und Sie haben keinen Lebensmittelvorrat. Was ist jetzt zu tun? Für den Notfall benötigen Sie einen Grundvorrat, mit dem Sie rund 14 Tage

4 comments

Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Backofenkauf

Der Beitrag Backofen: Darauf sollten Sie bei Kauf und Nutzung achten – Zusatzfunktionen erhöhen den Stromverbrauch erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Das Wetter wird gut und schon sind die Grills in Aktion. Für Abwechslung sorgen nicht nur Steaks, Würstchen und Co., sondern auch Kartoffeln, Gemüse und Obst. Die falsche Handhabung des Grills ist durchaus riskant, denn durch das tropfende Fett auf die Glut können sich krebserregende Stoffe bilden oder es sind krank machende Keime vorhanden, die durch einen unsachgemäßen Umgang mit den Lebensmitteln entstehen. Die nachfolgenden acht Tipps sorgen für einen ungefährlichen und leckeren Genuss vom Grill.

grill-saison24.com: Vorsicht Fakeshop! Ihre Erfahrungen

Veröffentlicht: 28. Juli 2020

Sind Sie auf der Suche nach einem günstigen Grill und dem entsprechenden Zubehör? Dann könnten Sie beim Preisvergleich auf den Onlineshop grill-saison24.com stoßen. Auf der Webseite ist der Name Programm. Doch wie seriös sind die

3 comments

1. Tierisch gutes Grillgut

Der kulinarische Höhepunkt auf dem Teller sind für viele Menschen Fleisch, Würstchen, Fisch, Käse und Co., aber Sie sollten die leckeren Gemüse- und Salatbeilagen nicht verachten.

Essen Sie sich an den Beilagen satt und genießen Sie die tierischen Produkte eher in Maßen und dafür aber sehr bewusst. Fleisch und Wurst ist nachweislich viel gesünder für den Körper und lässt in finanzieller Hinsicht deutlich mehr Spielraum für bessere Tierhaltung. Achten Sie beim Kauf von Fleischwaren auf die Halterungskennzeichnung des Handels der Stufe 3 oder 4, dem Tierschutzlabel oder Bio. Nachhaltig gefangener Fisch lässt sich an den Siegeln MSC oder Naturland Wildfisch erkennen. Fisch aus nachhaltiger Aquakultur erkennen Sie an der Kennzeichnung Bio oder ASC-Logo.

Mittlerweile gibt es auch Käse in verschiedenen Varianten und diese eignen sich auch für den Grill. Ein Beispiel ist Halloumi und hierbei handelt es sich um eine Grillspezialität aus Zypern. Er besteht aus Schaf-, Ziegen- oder Kuhmilch und behält auch beim Erhitzen eine feste Struktur. Es gibt zwar auch viele andere Käsesorten, die für den Grill geeignet sind, aber sie verlaufen in der Regel bei Hitze und können nicht zum Sologrillen genommen werden. Wickeln Sie Salziges oder Käse auf keinen Fall in Alufolie ein, denn die Alufolie kann sich ablösen. Käse, der in Aluschalen im Handel erhältlich ist, befindet sich meist in speziell beschichteten Schalen.

Auf den Grill gehört auf keinen Fall Gepökeltes, denn beim Erhitzen von Kassler, Rauchspeck, Fleisch- und Bockwurst oder Leberkäse können krebserregende Nitrosamine aus dem Nitritpökelsalz entstehen.

grillios.eu: Onlineshop für Grillbedarf unter Fakeshop-Verdacht

Veröffentlicht: 24. April 2019

Sie möchten einen Weber-Grill zum Schnäppchenpreis kaufen? Ob Holzkohle, Gas oder Elektro – Grills gibt es in verschiedenen Größen und Ausstattungsformen. Die Grillios SRL verkauft in ihrem Onlineshop grillios.eu Produkte rund um das Thema Grillen.

0 Kommentare

2. Vegetarisch leckere Grillvarianten

In Hülle und Fülle gibt es mittlerweile vegetarische Fleischersatzprodukte im Handel, aber auch die Obst- und Gemüsetheken punkten mit einer reichhaltigen Auswahl.

Alle festfleischigen Gemüsearten wie

• Zucchini
• Auberginen
• Cocktailtomaten
• Champignons
• Fenchel
• Spargel
• Maiskolben
• Paprika
• Kürbis
• Kartoffeln
• Zwiebeln

lassen sich ausgezeichnet Grillen. Dazu müssen Sie das Gemüse nur mit Öl bestreichen und dickere Waren im Idealfall in Scheiben schneiden. Sie können auch Vorgaren, denn das ist gerade bei dicken Waren sehr gut. Zu den einfachen Desserts vom Grill gehören:

• Äpfel
• Birnen
• Bananen
• Erdbeeren
• Pfirsiche
• Pflaumen
• Aprikosen
• Ananas
• Mangos

Legen Sie das Obst einfach für fünf Minuten auf den Grill und anschließend besitzen sie ein ganz besonderes Aroma.

Ein gesundes und kalorienarmes Grillbüfett wird durch frische Salate, Folienkartoffeln, Brot und Gemüsesticks mit Dips perfekt.

Fleisch und Fisch – Wissenswertes und Tipps für Verbraucher

Veröffentlicht: 5. August 2020

Ob Fisch oder Fleisch – beide Produkte gehören zu den Nahrungsmitteln der Menschen. Doch was ist gesünder? Und wie müssen Sie das Fleisch und den Fisch zubereiten? Gibt es auch ungesundes Fleisch oder gar schädlichen

0 Kommentare

3. Die Grillgewürze

Fleisch, Fisch und Gemüse sollten Sie erst nach dem Grillen salzen, denn das Grillgut verliert ansonsten zu viel Wasser und wird trocken. Das Ergebnis ist ein leidender Geschmack.

Sie nutzen Alu-Grillschalen oder Alufolie, dann würzen Sie erst auf dem Teller, denn die Säure und Salze lösen das Aluminium auf und es gelangt auf das Grillgut. Alternativ bieten sich Grillschalen aus Edelstahl an, die sogar noch wiederverwendet werden können.

Bestreichen Sie das Grillgut mit hitzebeständigem Öl, damit es nicht austrocknet. Legen Sie das Grillgut am besten immer selber in Marinade ein, denn dann wissen Sie welche Inhaltsstoffe vorhanden sind und können auf Zusatzstoffe verzichten. Zudem können Sie die Beschaffenheit von Fleisch und Fisch viel besser beurteilen.

Das Grillgut muss komplett mit der Marinade bedeckt sein und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank ziehen. Wichtig ist, dass Fischfilets nur zarte Steaks sind und demnach nur wenige Stunden brauchen, aber bei dickeren Stücken muss mit mehr Zeit gerechnet werden. Bevor Sie das Grillgut auf den Grill legen, sollten Sie die Marinade abtupfen.

Schlachthöfe und Corona: Was sollten Fleischesser jetzt beachten?

Veröffentlicht: 24. Juni 2020

Die Corona-Ausbrüche in mehreren deutschen Schlachtbetrieben verunsichern die Verbraucher. Ist das Fleisch jetzt noch genießbar? Worauf muss man beim Kauf und beim Verzehr von Fleisch achten?  Auch wenn es mittlerweile wieder Lockerungen gibt – das

0 Kommentare

4. Die Grillhygiene

In rohen tierischen Lebensmittel können krankheitserregende Keime vorhanden sein, aber bei gut durchgegrillten Steaks gibt es kein Problem.

Vermeiden Sie eine Keimübertragung von rohen auf gegarten Lebensmitteln und das ist möglich, indem Sie verschiedene Bestecke und Teller nutzen. Hände, Geräte und alle Flächen die mit rohem Fleisch, Fisch oder den Marinaden in Kontakt kommen, müssen gut mit heißem Wasser und Spülmittel gereinigt werden.

Verwenden Sie möglichst keine Speisen mit rohen Eiern (Mayonnaise, Desserts) und schon gar nicht, wenn sie nicht gekühlt werden können.

5. Das Grillgerät

Bei dem Grillgerät scheiden sich die Geister, denn während die eingefleischten Grillfans auf ein offenes Holzkohlefeuer setzen, schätzen andere Griller die kurze Vorheizzeit von Gas- und Elektrogeräten.

Bei den Gas- und Elektrogeräten entsteht kein Rauch und somit entstehen auch keine gesundheitsschädigenden Stoffe, dafür verleiht das Holzkohlefeuer dem Grillgut den typischen Geschmack. Zudem gibt es bei den Gas- und Elektrogeräten keine Asche zu entsorgen. Schützen Sie sich vor Fettspritzern, indem Sie Schürzen, Handschuhe und eine lange Grillzange verwenden. Wir raten von der Nutzung von Einweg-Grills ab, denn sie verursachen viel Müll.

grill-harmonie.de: Onlineshop unter Fakeshopverdacht

Veröffentlicht: 11. Juli 2018

Ob Holzkohle, Gas oder Elektro – Grills gibt es in verschiedenen Größen und Ausstattungsformen. Die Grill-Harmonie SRL verkauft in ihrem Onlineshop grill-harmonie.de Produkte rund um das Thema Grillen. Wir haben uns die Angebote und die Webseite

5 comments

6. Der Grillplatz

Sie brauchen einen sicheren und festen Standplatz für den Grill. 

Ein Holzkohlegrill darf auf keinen Fall in Räumen oder Garagen angemacht werden, auch nicht wenn Sie alle Fenster und Türen öffnen. Durch das entstehende Kohlenmonoxid können tödliche Vergiftungen entstehen und aus dem Grund darf die Restwärme eines Grills auch im Innenbereich nicht als Heizquelle zum Einsatz kommen.

7. Die Grilltechnik

Für den Holzkohlegrill verwenden Sie nur Holzkohle oder Briketts und Sie verzichten auf Holz oder Altpapier, denn durch das Verbrennen können krebserregende Stoffe auftreten.

Die Stoffe legen sich auf das Grillgut und demnach nehmen Sie die Stoffe beim Essen auf. Heizen Sie den Grill frühzeitig an und lassen Sie ihn so lange glühen bis sich eine weisse Ascheschicht gebildet hat. Erst, wenn kein Rauch mehr aufsteigt, dann legen Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse auf das Rost.

Verwenden Sie idealerweise Grillschalen aus Edelstahl oder mit einer emaillierten Oberfläche, damit kein Fett in die Glut tropft. Zudem sollten Sie auf ständiges Einstreichen mit Marinade oder Bespritzen von Bier verzichten. Verzehren Sie keine verkohlten Stellen am Grillgut.

Rückruf: Scharfkantige Fremdkörper in Rügenwalder Mühle Schinken Spicker-Lyoner

Veröffentlicht: 7. Februar 2020

Die Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH und Co. KG muss die Schinken Spicker-Lyoner (Fleisch) zurückrufen. In der Wurst können sich scharfkantige Fremdkörper befinden. Bei Verzehr können diese Fremdkörper zu Verletzungen führen. Es besteht Gesundheitsgefahr. Häufig

0 Kommentare

8. Die Grillkohle

Bei der Grillkohle oder den Briketts sollten Sie auf Produkte aus Deutschland zurückgreifen und auf nachhaltige Waldwirtschaft achten. 

Das FSC-Gütesiegel ist dafür ein gutes Zeichen, denn dadurch sind Holzprodukte gekennzeichnet, die aus nachhaltiger Waldbewirtschaftung stammen. Bei Grillkohle, die keine eindeutige Kennzeichnung hat, können Sie nicht sicher sein, ob es sich nicht um ein Produkt handelt, dass durch Raubbau an Urwäldern entstanden ist. Grillkohle kann auch aus Reststoffen gemacht werden ohne dass Wälder zerstört werden. Es gibt sogar Grillbriketts aus Maisspindeln, Kokosnussschalen oder Olivenkernen.

Verbraucher sind irritiert: Behörde gibt Döner einen neuen Namen

Veröffentlicht: 9. Dezember 2020

Bei Kontrollen von Dönerläden durch das Lebensmittelüberwachungsamt wurden Abweichungen in der Zusammensetzung der Inhaltsstoffe von Fleischspießen (Döner) festgestellt. Aus diesem Grund dürfen die Betreiber der betroffenen Läden ihr Produkt nicht mehr Döner nennen. In deutschen

14 comments

Fragen & Antworten

FAQs zum Thema gesundes Grillen

5. Bietet sich Käse zum gesunden Grillen an?

Es gibt mittlerweile viele Käsesorten, die auch für den Grill geeignet sind, aber achten Sie darauf, dass der Käse beim Heißwerden nicht so stark zerläuft.

Erneut zahlreiche Fleisch- und Wurstwaren zurückgerufen – wegen Listerien

Veröffentlicht: 24. November 2019

Die Fleischerei Eckhoff ruft eine Vielzahl von Fleisch- und Wurstwaren aus dem Handel zurück. Grund hierfür ist eine bestehende Gesundheitsgefahr durch Listerien. Welche Waren betroffen sind, erfahren Sie in unserem Artikel. Immer wieder werden Lebensmittel zurückgerufen.

Ein Kommentar

Fazit

Grillen ist ein Thema, das jeden Verbraucher mehrfach im Jahr interessiert. Sobald die Temperaturen hoch gehen und die ersten Sonnenstrahlen zu sehen sind, kommt der Grill in Aktion. Dabei kommt heute nicht einfach nur gekauftes Grillfleisch auf den Rost, denn gesundes Grillen wird immer mehr zum Trend. Gemüse, Käse, Fisch und Hähnchen landen heute öfter auf den Tisch als fertig mariniertes Fleisch. Experten empfehlen sich an den Beilagen wie Brot und Salat satt zu essen und Fleisch eher in geringen Dosen zu essen.

Der Beitrag Gesund Grillen: 8 Tipps für ungetrübten Grillgenuss – Der Trend geht in Richtung Fisch, Hühnchen und Gemüse erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.