„Health Claims“ – die gesundheitsbezogenen Versprechen

Nur sehr wenige Menschen können wirklich von sich behaupten, dass sie sich immer gesund und abwechslungsreich ernähren.

Die Lebensmittel mit den entsprechenden Aussagen kommen da richtig, denn sie sorgen angeblich für einen Ausgleich. Bis zum Jahr 2006 gab eine einen Wildwuchs von gesundheitsbezogenen Aussagen und dann hat die Europäische Union beschlossen, diesen nicht beweisbaren Aussagen ein Ende zu setzen und haben die Verordnung Nr. 1924 / 2006 ins Leben gerufen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit musste die Hersteller aller EU-Mitgliedsstaaten wissenschaftlich untersuchen, wenn Werbeversprechen eingereicht wurden. Direkt zu Beginn kam es zu so vielen Anfragen, dass deren Bearbeitung fünf Jahre dauerte und im Mai 2012 kam es endlich zu einer Liste mit 222 erlaubten gesundheitsbezogenen Aussagen. Diese Liste ist auch unter dem Namen „Health Claims“ bekannt und steht öffentlich zur Verfügung. Seit 2012 wird die Liste immer wieder angepasst, erweitert und mittlerweile sind mehr als 250 Claims enthalten.

Frisches Gemüse vs. Tiefkühlgemüse: was ist gesünder?

Veröffentlicht: 10. Juli 2020

Frisches und regionales Obst und Gemüse liegen voll im Trend. Stellt sich die Frage, ob es auch gesünder ist als das Pendant aus der Tiefkühltruhe. Warum Tiefkühlgemüse richtig punkten kann und wer am Ende die

Ein Kommentar

Die erlaubten gesundheitsbezogenen Aussagen

Die EU hat die Werbung für Vitamine und Mineralstoffe in erster Linie zugelassen, so dass die Hersteller mittlerweile damit werben können, wenn die Mindestmenge überschritten ist.

Grundsätzlich trägt Vitamin C zur Funktion des Immunsystems bei oder Calcium dient der Erhaltung der Knochen, so dass eine Werbeaussage in dieser Richtung erlaubt ist. Diese Erlaubnis gilt für alle Lebensmittelarten und sogar für Nahrungsergänzungsmittel. Allerdings beziehen sich die meisten Auslobungen eher auf die Nährstoffe. Nährstoffe sind wichtig und die Bevölkerung muss ausreichend mit ihnen versorgt werden. Die Verbraucher werden mit den Claims unnötig verunsichert, denn unsere Böden weisen keinen Mangel auf. Die Verunsicherung war nicht der Sinn der Verordnung.

Die Hersteller dürfen auch auf die positive Wirkung von Ballaststoffen aus Roggen hinweisen, wenn es in Richtung gute Verdauung geht. Zudem dürfen sie behaupten, dass der Zusatz von bestimmten Fettsäuren die normale Herzfunktion, die normale Sehkraft und die normale Sehfunktion beeinflusst. Auch die Aussage, dass Phytosterine den Cholesterinspiegel senken, Walnüsse die Elastizität der Blutgefäße verbessern und Wasser die Temperatur des Körpers normal hält. Leider muss man aber auch sagen, dass einfach viel zu viele Versprechungen gemacht werden.

Deutlich strengere Regeln gelten für Lebensmittel, die für Kinder gemacht werden. Hier sind nur sehr wenige Claims erlaubt. Allerdings unterwerfen die Hersteller diese Aussagen mit „für die ganze Familie“ oder „schmeckt Jung und Alt“. Mit diesen Aussagen handelt es sich um kein reines Kinderlebensmittel mehr und somit sind wieder alle Aussagen gestattet.

Vegetarisch oder vegan essen: Fleisch, nein danke – Achten Sie auf eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung

Veröffentlicht: 28. Mai 2021

In den letzten Jahren ist das Thema vegetarische Ernährung immer mehr in den Fokus geraten, denn die Menschen schwenken auf diese Ernährungsform um. Nicht nur, dass die vegetarische Lebensweise zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt,

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Die nicht erlaubten Aussagen

Seit Beginn der Verordnung haben die Hersteller unzählige Aussagen zur Kontrolle eingereicht, aber für viele Aussagen konnte kein wissenschaftlicher Nachweis erbracht werden.

Aus dem Grund sind seit Ende 2012 die folgenden Aussagen nicht mehr erlaubt:

• Glucosamin ist gut für gesunde Knochen und Gelenke
• Cranberry dient der Blasengesundheitsförderung
• Probiotische Joghurts haben eine positive Wirkung auf das Immunsystem

Herstellerflexibilität gegen die Gesetzgeberabsicht

Mittlerweile gibt es eine lange Liste von erlaubten Aussagen und die Hersteller bedienen sich an diesen Aussagen anders als der Gesetzgeber vorsieht.

Im Grunde kann jeder Hersteller auf seine Produkte

• wichtig für das Immunsystem
• schützt die Zellen
• hilft bei der Verdauung

schreiben, wenn er die richtigen Vitamine einbaut, Mineralstoffe zusetzt oder andere Substanzen mit verarbeitet, die in der Liste stehen.

Es gibt aber auch Hersteller, welche die Liste als Alibi-Funktion nutzen, denn wenn das Produkt aufgrund der Hauptzutat abgelehnt wird, dann wird einfach ein erlaubter zusätzlicher Stoff eingesetzt. Dann darf die gewünschte Werbeaussage zum Einsatz kommen. Ein gutes Beispiel ist der probiotische Joghurt, denn hier wird nicht mit der Stärkung des Immunsystem geworben, sondern einfach Vitamin C eingefügt und auf den positiven Effekt für das Immunsystem hingewiesen. Der Hersteller ist dabei an strenge Textvorgaben gebunden und viel Spielraum ist nicht möglich. Er darf nicht „Stärkung des Immunsystems“ schreiben, sondern „trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei“. Im Grunde hat die Hauptzutat mit der beworbenen Werbung nichts mehr zu tun.

Wie gesund sind die gängigsten Gesundheitstipps wirklich?

Veröffentlicht: 26. Februar 2021

Gesundheitstipps aus dem Internet? Manch einer schwört bei Krankheit auf die Tipps mit den alten Hausmitteln. Andere halten sich lieber vom Internet fern, wenn es ihnen nicht so gut geht. Was ist dran an den

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Achtung bei der Nascherei

Der ständige Griff zu angereicherten Lebensmittel ist nicht immer gesund, denn bei zu vielen Naschereien kann es zu einer Überversorgung mit bestimmten Mikronährstoffen kommen.

Die Menschen nehmen an, dass es unproblematisch ist, aber das ist nicht immer der Fall. Mittlerweile gibt es sehr viele Hinweise darauf, dass eine zu hohe Zufuhr von Vitaminen dem Körper eher schaden als ihn zu unterstützen. Das Gleiche gilt auch bei der Einnahme von künstlicher Folsäure, Eisen und zu viel Vitamin C.

Wichtig:

Jedes Produkt ist mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen und damit die Produkte auch nach dessen Ablauf immer noch eine ausreichende Menge an Vitaminen enthalten, wird zu Beginn eine höhere Dosierung verwendet. Sie können gerade bei Getränken, von denen Sie mehr als ein Glas am Tag zu sich nehmen, die Obergrenze schnell überschreiten.

Fleisch und Fisch – Wissenswertes und Tipps für Verbraucher

Veröffentlicht: 5. August 2020

Ob Fisch oder Fleisch – beide Produkte gehören zu den Nahrungsmitteln der Menschen. Doch was ist gesünder? Und wie müssen Sie das Fleisch und den Fisch zubereiten? Gibt es auch ungesundes Fleisch oder gar schädlichen

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Keine Höchstmengen in der EU

In der EU gibt es leider bis heute keine Höchstmengen an Vitaminen und Nährstoffen in Lebensmittel. Auch in 10 Jahren scheint es keine Änderung zu geben.

Im Moment gibt es nur die existierenden Empfehlungen und diese gelten nur für Nahrungsergänzungsmittel und diese werden sowieso eher in geringen Mengen eingenommen. Zudem sind viele Verbraucher mit einer Selbsteinschätzung überfordert, so dass es schnell zu einer Überversorgung kommt. Es fehlt auch leider noch ein schlüssiges Konzept für eine Bewertung der vielen verschiedenen Stoffe in Lebensmitteln und deren Wirkung. Mit einem Nährstoffcocktail kann es zu negativen Folgen kommen.

Gefährliche Keime: Obstsalate aus dem Einzelhandel oft ungenießbar

Veröffentlicht: 9. Dezember 2020

Wenn Sie sich in der Frühstücks- oder Mittagspause gesund ernähren möchten, könnten Sie sich für einen Obstsalat aus dem Supermarkt entscheiden. Allerdings wurde bei Stichproben festgestellt, dass neben Vitaminen oft auch gefährliche Keime enthalten sind.

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Die Health Claim Verordnung

Das Herzstück ist die Health Claim Verordnung, aber bei diesem wichtigen Teil steht die Festlegung der Nährwertprofile immer noch aus.

Die Verordnung sieht vor, dass ernährungsphysiologische ungesunde Lebensmittel nicht mit einem positiven Slogan für die Gesundheit werben dürfen. Die Nährwertprofile sollen festlegen, was ungünstig ist und was nicht. Zudem müssen die Höchstwerte von Zucker, Fett und Salz bestimmt werden. Wenn die Werte zu hoch sind, dann darf auch keine gesundheitsbezogene Werbung auf den Produkten stehen. Die gesundheitsbezogenen Angaben machen ohne ein Nährwertprofil für den Verbraucher keinen Sinn.

Diskussion ruht seit Jahren

Die Lebensmittelindustrie hat einen sehr großen Einfluss und dieser sorgt dafür, dass die Diskussion schon seit Jahren in einer Ruheposition steht.

Mitte April 2016 haben die Abgeordneten des EU-Parlaments eine Streichung der Nährwertprofile aus der Health Claim Verordnung verlangt. Bis heute ist aber noch keine endgültige Entscheidung gefallen. Klar ist, dass eine Streichung den Interessen der Lebensmittelhersteller dienlich ist.

Abnehmen: Wie viel Kalorien enthalten proteinreiche Produkte wirklich?

Veröffentlicht: 1. Februar 2020

Die Stiftung Warentest hat verschiedene Produkte mit viel Protein unter die Lupe genommen. Dabei fanden die Tester heraus, dass die Lebensmittel zwar gesund wirken, teils aber mehr Fett und Kalorien liefern als herkömm­liche Produkte. Stimmt

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Unrealistische Portionsgrößen und Qualitätstäuschung bei Lebensmitteln

Die gesundheitsbezogenen Lebensmittelangaben verschleiern die wahre Qualität der Lebensmittel und die durch die unrealistischen Portionsgrößen fehlen wichtige Bezugsquellen.

Laut Experten reicht die verpflichtende Nährwertkennzeichnung nicht aus, um die Qualität der Lebensmittel zu präsentieren. Es lässt sich nicht feststellen, wie viel Zucker, Fett und Salz im Produkt steckt.

Dadurch, dass unrealistische Portionsgrößen angegeben werden sind keine Bezugsquellen vorhanden. Die Kaufentscheidung wird dadurch erschwert, aber seit Anfang November 2020 gibt es den Nutri-Score. Der Nutri-Score soll die Möglichkeit bieten, dass die Produkte und die Inhaltsstoffe gut miteinander vergleichbar sind. Allerdings gibt der Score nur in Deutschland, aber eine einheitliche europäische Variante ist wünschenswert.

Fehlinformation und Irreführung auf Lebensmitteletikettierungen

Veröffentlicht: 13. Oktober 2020

Auf Etiketten von Lebensmitteln stehen zahlreiche Informationen. Doch sind diese immer vollumfänglich und enthalten alle notwendigen Informationen? Oder ist das Kleingedruckte manchmal auch irreführend oder fehlen sogar wichtige Angaben? Sprichwörter wie „Es ist nicht immer

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Gesundheitsversprechen bei Lebensmitteln

So ein Käse – wie Sie Käse zu Hause richtig lagern

Veröffentlicht: 4. September 2020

Bei der Lagerung von gekauften Käse können Sie einiges falsch machen. Damit der Käse richtig atmen kann und nicht so schnell schlecht wird, sollten Sie die folgenden Tipps beherzigen. Wussten Sie, dass Käse, welchen Sie

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Fazit

Viele Verbraucher achten aktuell auf ihre Gesundheit und dazu gehört nicht nur Bewegung, sondern auch die Zufuhr von gesunden Lebensmitteln. Die Hersteller hat sich diesen Trend zu Nutze gemacht und versieht die Lebensmittel mit gesunden Werbeversprechen, wobei alle Slogans von der EU abgesegnet werden müssen. Aber leider ist bis heute keine einheitliche Regelung vorhanden, so dass die Hersteller mit ein paar Tricks arbeiten können.

Der Beitrag Lebensmittel mit Gesundheitsversprechen verbessern die Gesundheit nicht erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Die Werbung mit Pantothensäure

Die Pantothensäure gehört zur Gruppe der B-Vitamine und ist vielen Menschen eher unter dem Namen Vitamin B5 bekannt.

Vitamin B können Sie auf verschiedene Art und Weise bekommen. Inzwischen gibt es das Vitamin nicht nur als einzelnes Vitamin, sondern auch als Kombinationsprodukt mit anderen B-Vitaminen, aber auch als sogenanntes Multivitaminpräparat. Die Produkte finden sich nicht nur im Handel in verschiedenen Geschäften wie den Drogerien und sogar beim Discounter, sondern auch im Internet in den zahlreichen Verkaufsportalen.

Dadurch, dass es unterschiedliche Präparatvarianten zu kaufen gibt, sind auch die Werbungen recht unterschiedlich. Die Aussagen „vielversprechend“ sind sehr zu lesen, aber es gibt auch zahlreiche andere Aussagen, darunter

• Brainfood
• Für Nerven wie Stahl und einer Haut wie Seide
• Stärkt das Immunsystem
• verringert die Angst
• Zur Behandlung von Akne
• Zum Senken von schlechtem Cholesterin

Synthetisch, gentechnisch oder doch natürlich? So werden Vitamine hergestellt

Veröffentlicht: 12. November 2021

Vitamine sind für den menschlichen Organismus lebensnotwendig und unterstützen ihn bei vielen Prozessen, aber auch wenn der Name noch so natürlich klingt, stammen die meisten Vitamine aus dem Labor. Einige Vitamine stammen sogar aus dem

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Bewiesene Health Claims

Das waren nur einige Beispiele, welche die Hersteller der Präparate nutzen, um auf die positive Wirkung von Pantothensäure aufmerksam zu machen und den Verkauf anzukurbeln. Aber nicht nur in Sachen Wirksamkeit scheint es keine Einigkeit zu geben. Auch die empfohlen Tagesdosierung ist unterschiedlich, so dass z.B. 5,4 mg am Tag von dem einen Hersteller gut ist und ein anderer Hersteller auf bis zu 1.000 mg Pantothensäure setzt.

Grundsätzlich gibt es aber aktuell nur vier gesundheitsbezogene Aussagen (Health Claims), denn diese Aussagen sind wissenschaftlich nachgewiesen und somit für Pantothensäure zugelassen.

• Pantothensäure trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
• Sie trägt zu einer normalen Synthese und zu einem normalen Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern bei
• Pantothensäure trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
• Sie trägt zu einer normalen geistigen Leistung bei

Vitamin K-Produkte – was ist sinnvoll? – Wissenswertes

Veröffentlicht: 12. November 2021

Der Körper braucht Vitamin K für eine funktionierende Blutgerinnung. Vor allen in pflanzlichen Lebensmitteln wie Spinat und Grünkohl ist es vorhanden. Was sagt die Werbung? In vielen Nahrungsergänzungsmitteln finden Sie Vitamin K und es wird

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Die Verwendung von Pantothensäure-Produkten

In der Regel können Sie mit der Einnahme von Vitamin B5-Produkten nicht viel falsch machen, denn der Körper braucht das Vitamin, aber eigentlich ist auch eine Zusatzaufnahme nicht notwendig.

• Für einen Erwachsenen liegt die empfohlene Zufuhrempfehlung bei 5 mg am Tag, aber für Stillende liegt die Tagesempfehlung bei 7 mg pro Tag, denn die werdende Mutter hat einen erhöhten Bedarf.
• Wenn Sie große Mengen an Pantothensäure zu sich nehmen, dann entstehen keine nachteiligen gesundheitlichen Effekte, auch nicht, wenn die Menge weit über dem Referenzwert liegt. Bei Nahrungsergänzungsmitteln wird aus diesem Grund auf die Angabe von Höchstmengen verzichtet. Das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt aber trotzdem davor, mit der Einnahme unvorsichtig umzugehen, denn auch bei diesen Stoffen ist das Potential für unerwünschte Effekte vorhanden.
• Es kann zu leichten Darmproblemen, wie Durchfall kommen, wenn Sie sehr große Mengen des Vitamins zu sich nehmen. Bei großen Mengen ist die Rede von mehr als 10 g am Tag.

Vitamin C – erstaunlich gesund aber als hochdosiertes Supplement kaum Wirkung

Veröffentlicht: 12. November 2021

Essen Sie frisches Obst und Gemüse, dann haben Sie auch keinen Mangel an Vitamin C. Hochdosiertes Vitamin C in Form von Nahrungsergänzungsmitteln ist nicht nur unnötig, sondern wird bei Überschuss in der Regel sogar ausgeschieden.

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Zugelassene Vitamin-Verbindungen

Diese Vitamin-Verbindungen sind gemäß der EU-Richtlinie 2002/46/EG, Anhang II (Fassung vom 09.03.2021) für Pantothensäure in Deutschland und auch in anderen EU-Ländern in Nahrungsergänzungsmitteln zugelassen:

• Calcium-D-Pantothenat
• Natrium-D-Pantothenat
• D-Pantothenol
• Pantethin

Vitamin D-Produkte – wann sind sie sinnvoll? Wirkung, Einnahme und Tageszeit und mögliche Nebenwirkungen

Veröffentlicht: 12. November 2021

Vitamin D sorgt für starke Knochen und Zähne. Halten Sie sich regelmäßig im Freien auf, so bildet die Haut auch genug Vitamin D. Allerdings gibt es Ausnahmen. Was sagt die Werbung? Die Werbung sagt uns

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Der Körper braucht Pantothensäure

Bei Pantothensäure handelt es sich um einen Bestandteil des Coenzyms A und damit ist das Vitamin wichtig für den Energiestoffwechsel.

Dadurch, dass es sich um ein Enzymbestandteil handelt ist Pantothensäure in allen lebenden Zellen enthalten und somit auch an unzähligen Reaktionen beteiligt. Allein der Name Pantothen besagt, dass es überall vorhanden ist. Beim Abbau von Fetten, Kohlenhydraten und verschiedenen Aminosäuren spielt Pantothensäure eine wichtige Rolle und gleichzeitig sorgt es dafür, dass die aufgenommene Nahrung für den Körper in brauchbare Energie umgesetzt wird.

Pantothensäure ist auch am Aufbau von den für den Körper so wichtigen Substanzen beteiligt. Dazu gehören bestimmte Aminosäuren, der Blutfärbstoff Häm, Cholesterin, Gallensäure und Provitamin D. Dadurch, dass Vitamin B5 auch zur Unterstützung des Energiestoffwechsels und zum Aufbau des Nervenbotenstoffs Acetylcholin beteiligt ist, wird es auch als Brainfood bezeichnet.

Vitamin A-Produkte – was ist sinnvoll? Alles zu Wirkung, Tagesbedarf, Überdosierung und Nebenwirkungen

Veröffentlicht: 12. November 2021

Vitamin A ist ein wichtiges Vitamin für den menschlichen Organismus und ein Vitamin A-Mangel kann extrem schwere gesundheitliche Folgen nach sich ziehen, aber das gleiche gilt auch für eine Überdosierung. Die Werbung mit Vitamin A-Produkten

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Tagesbedarf mit Nahrung decken

Bei der angemessenen Tageszufuhr an Pantothensäure handelt es sich im Grunde nur um einen Schätzwert und dieser basiert auf der durchschnittlichen Zufuhrmenge der gesamten Bevölkerung.

Es gibt bis heute keine aktuellen Studien und auch keine aussagekräftigen Möglichkeiten, die den Pantothensäurestatus beurteilen können.

Bei Jugendlichen ab 10 Jahren beträgt der Schätzwert für eine angemessene Zufuhr an Pantothensäure 5 mg am Tag und die gleiche Menge eignet sich auch für einen Erwachsenen. Kopfschmerzen, Müdigkeit und Muskelschwäche, aber auch Burning Feet treten in der Regel nur bei einer extremen Unterernährung auf, denn es handelt sich um bekannte Mangelsymptome. Ein Mangel ist auch bei Alkoholismus bekannt.

Grundsätzlich gilt die Versorgung mit Pantothensäure als unproblematisch, denn das Vitamin befindet sich in fast allen Lebensmitteln. Über den Tag verteilt addieren sich die kleinen Mengen der einzelnen Lebensmittel, so dass am Ende eine ausreichende Menge zustande kommt.

Vitamin E zum Schutz vor Herzinfarkt und Krebs – alles über Mangel und Nebenwirkungen

Veröffentlicht: 12. November 2021

Es gibt keine Beweise dafür, dass Vitamin E einem Herzinfarkt oder Krebs vorbeugen kann. Was sagt die Werbung? Die Werbung wirbt damit, dass eine zusätzliche Einnahme von Vitamin E das Risiko für Krebs und Herzinfarkt

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Lebensmittel mit Pantothensäure

In den folgenden Lebensmitteln ist beispielsweise Pantothensäure enthalten:

• Hühnerleber (7,2 mg /100 g)
• Linsen, getrocknet (1,6 mg / 100 g)
• Kichererbsen, getrocknet (1,3 mg / 100 g)
• Haferflocken (1,1 mg / 100 g)
• Hühnerei (1 mg pro Ei)
• Schweine-Muskelfleisch (0,7 mg / 100 g)
• Camembert (0,7 mg / 100 g)
• Brot/Brötchen (0,5 mg / 100 g)
• Kartoffeln (0,4 mg / 100 g)
• Schnittkäse (0,3 mg / 100 g)
• Fisch (0,3-1 mg / 100 g)
• Milch (0,35 mg/100 g)
• Tofu (0,07 mg / 100 g)
• Sojamilch, ohne Anreicherung (0,07 mg/ 100 g)

Vitamin B12-Ergänzung für Blutbildung, Nervenfunktion und Immunsystem? Wirkung, richtige Einnahme & mögliche Nebenwirkungen

Veröffentlicht: 12. November 2021

Vitamin B12 ist ein wichtiges Vitamin für den menschlichen Organismus, aber ein Mangel ist selten, denn tierische Lebensmittel weisen eine gute Vitamin B12-Konzentration auf. Ein Problem könnte für Veganer bestehen, denn sie verzichten schließlich komplett

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Vitamin B5 (Pantothensäure)

Vitamin B6 – wirklich Power fürs Gehirn? Mischernährung sorgt für den täglichen Vitamin B6-Bedarf

Veröffentlicht: 30. Oktober 2021

Vitamin B6 ist für den menschlichen Organismus ein wichtiges Vitamin, welches an vielen Prozessen beteiligt ist. Bekannt ist, dass Vitamin B6 den Stoffwechsel, die Hormone und die Nerven beeinflusst. Ein Mangel kommt eher selten vor,

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Fazit

Die Vitaminzufuhr ist für den menschlichen Organismus sehr wichtig, denn die Funktionen werden durch die verschiedenen Vitamine gesteuert. In Deutschland ist ein Vitamin B5-Mangel sehr selten und in der Regel sind nur bestimmte Personengruppen betroffen. Ein gesunder Mensch weist in der Regel keinen Mangel auf, denn die Lebensmittel des täglichen Bedarfs haben ausreichend Vitamin B5 (Pantothensäure). Bei einer ausgewogenen Ernährung nehmen Sie also ausreichend Vitamin B5 zu sich und brauchen keine Zusatzpräparate.

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Die Werbung mit Lutein

Die Einnahme von Lutein soll sich positiv auf die Gesundheit der Augen auswirken, denn das besagt die Werbung in vielen Zeitschriften und auf Internetseiten.

Allerdings hält die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, kurz EFSA, die Studienlage bis heute als nicht beweiskräftig genug. Aus dem Grund sind die Werbeaussagen rund um Lutein in Bezug auf die Verbesserung der Sehkraft nicht zulässig, auch wenn Lutein in Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist. Es gibt sogar einen Antrag für NWT-02, wobei es sich um ein Präparat mit Lutein, Zeaxanthin und Docosahexaensäure (DHA) in Eidotter handelt, der im Jahr 2017 abgelehnt wurde.

Fatburner zum Abspecken – oft eine Gefahr & ohne Wirkung

Veröffentlicht: 12. November 2021

Immer wieder sind in den Medien sogenannte „Fatburner“ im Gespräch, denn gerade in der heutigen Zeit ist das schnelle Abnehmen für viele Menschen ein großer Wunsch. Leider sind die „Fatburner“ nicht wirklich gut zum Abnehmen,

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Herstellertricks

Die Hersteller setzen inzwischen auf eine ganz andere Strategie, um Lutein in den Nahrungsergänzungsmitteln einzusetzen und auf die angebliche Wirkungsweise des Wirkstoffes hinzuweisen. Sie nehmen einfach zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe, bei denen bekannt ist, dass sie eine positiven Effekt auf die Sehkraft haben und verkaufen das Präparat dann mit zugelassenen Werbeaussagen. Dafür nutzen Sie in erster Linie Omega-3-Fettsäuren, aber auch Vitamine und Mineralstoffe. Dadurch bekommen die Produkte den Anschein, dass die Aussagen sich auf den Inhaltsstoff Lutein beziehen.

Es gibt mittlerweile einige Produkte mit Lutein auf dem Markt und sie werden gern damit beworben, dass der Wirkstoff eine Abhilfe bei Augenerkrankungen leisten kann. Gerade, wenn es um die altersbedingte Makuladegeneration (AMD; allmählicher Verlust des zentralen Sehens, der bis zur Erblindung führen kann) geht. Allerdings gilt, dass es verboten ist Lebensmitteln eine vorbeugende oder heilende Wirkung nachzusagen, wenn es um einen Krankheitsbezug geht. Nur Arzneimittel werden auf die Zusammensetzung, Verträglichkeit und Wirknachweis im Rahmen des Zulassungsverfahrens geprüft. Sie sind dann zur Heilung von bestimmten Krankheiten geeignet.

Omega-3-Fettsäure-Kapseln sinnvolle Nahrungsergänzung? – Nüsse, pflanzliche Öle und Fisch sorgen für einen guten Omega-3-Fettsäure-Haushalt

Veröffentlicht: 12. November 2021

Omega-3-Fettsäuren sind für den menschlichen Organismus sehr wichtig und beeinflussen die Gesundheit, aber ist das auch in Form von Kapseln möglich? Die Werbung mit Omega-3-Fettsäure-Produkten Die Werbung besagt, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren den normalen Cholesterin-

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AMD ist eine schwere Sehbehinderung

Die trockene AMD ist überwiegend in der westlichen Welt bekannt und die Hauptursache für schwere Sehbehinderungen bei älteren Menschen (über 60 Jahre).

Außerdem ist AMD eine der häufigsten Auslöser in Bezug auf eine Erblindung. Bis heute gibt es keine zugelassenen Therapien und auch keine Heilungsmöglichkeiten, so dass Betroffene ihre Hoffnung in alle möglichen Produkte stecken. Sie setzen auf die Versprechen der Hersteller und kaufen sich Produkte, deren Wirkungsweise nicht wissenschaftlich bewiesen ist.

Bei einigen Patienten empfehlen die Ärzte luteinhaltige Nahrungsergänzungsmittel, aber sie sagen auch dazu, dass die Einnahme keine Heilung verspricht. Die einzige Möglichkeit besteht darin, dass die Einnahme von Lutein die Erkrankung verlangsamt, wenn das Präparat über einen langen Zeitraum eingenommen wird. Ideal ist eine Vitamin-Mineralstoff-Kombinationen mit Lutein und Zeaxanthin (AREDS2-Rezeptur), aber auch nur, wenn das richtige Stadium vorhanden ist. Das Stadium (früh, fortgeschritten, spät) ist also maßgeblich dafür verantwortlich, ob Lutein wirklich eine Wirkung haben kann. Nur der Augenarzt kann feststellen, in welchen Stadium Sie sich befinden, so dass ein Arztbesuch auf jeden Fall notwendig ist.

Zistrose Tee, Kapseln und Lutschtabletten – Wirkung und Nebenwirkungen

Veröffentlicht: 22. November 2021

Mit Nahrungsergänzungsmittel vorsorgen – das gaukeln manche Anbieter von Zistrosen-Produkten vor. Das sollten Sie wissen. Was sagt die Werbung? Oftmals wird ein Nahrungsergänzungsmittel mit Zistrose (Cistus) als Immunsystem-Stärker angepriesen. Jedoch gibt es hierfür keine Werbeaussagen,

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Nutzen und Risiken abwägen

Sie sollten vor der Einnahme den Nutzen und die Risken der dosierten Substanzen gut abwägen, so dass ein Arztbesuch ein wichtiger Grundpunkt ist.

Bekannt ist, dass die Einnahme von einzelnen Nährstoffen über einen langfristigen Zeitraum auch einige Nachteile mit sich bringen kann. Die Einnahme von Zink in hochdosierter Form, wie es bei den AREDS- und AREDS2-Rezeptur der Fall ist, kann unerwünschte Nebenwirkungen mit sich bringen. Diese Rezepturen enthalten die dreifache Menge an tolerierbarer Menge und somit können sich die Blutkörperchen verändert oder die Kupferbilanz im Köper wird beeinflusst.

Wenn Sie sich für die Anwendung eines solches Präparates entscheiden, dann sollten Sie regelmäßig einen Augenarzt aufsuchen oder sich von Ihrem Hausarzt fachmännisch begleiten lassen.

Vitamin C – erstaunlich gesund aber als hochdosiertes Supplement kaum Wirkung

Veröffentlicht: 12. November 2021

Essen Sie frisches Obst und Gemüse, dann haben Sie auch keinen Mangel an Vitamin C. Hochdosiertes Vitamin C in Form von Nahrungsergänzungsmitteln ist nicht nur unnötig, sondern wird bei Überschuss in der Regel sogar ausgeschieden.

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In Lebensmittel für medizinische Zwecke ist Lutein enthalten

Lutein befindet sich nicht nur in Nahrungsergänzungsmitteln, sondern auch in Lebensmitteln für besonders medizinische Zwecke (bilanzierte Diäten).

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit ist, genau wie das Bundesamt für Arzneimittel und Medizinprodukte der Auffassung, dass die Einführung in den Handel seit 2016 rechtswidrig ist und dabei berufen sie sich auf die EU-Verordnung zur Einführung von Produkten.

Auch die Verbraucherzentralen sind der gleichen Auffassung und mittlerweile vertreten auch immer mehr deutsche Gerichte den gleichen Standpunkt. Das OLG Karlsruhe urteilte, dass eine bilanzierte Diät nur dann vorliegt, wenn das Produkt ein medizinisch-bedingten Nährstoffdefizit ausgleicht. Es reicht also nicht aus, wenn die Betroffenen mit Hilfe der Nährstoffe einen besonderen Nutzen haben wollen. Die Verkehrsfähigkeit von Nahrungsergänzungsmitteln mit Lutein berührt diese Rechtsauffassung überhaupt nicht.

Vitamin K-Produkte – was ist sinnvoll? – Wissenswertes

Veröffentlicht: 12. November 2021

Der Körper braucht Vitamin K für eine funktionierende Blutgerinnung. Vor allen in pflanzlichen Lebensmitteln wie Spinat und Grünkohl ist es vorhanden. Was sagt die Werbung? In vielen Nahrungsergänzungsmitteln finden Sie Vitamin K und es wird

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Lutein als Augenschutz

Lutein zählt zu den sogenannten Carotinoiden und somit zu den fettlöslichen Pflanzenfarbstoffen. Zugelassen ist der Lebensmittelzusatzstoff unter der Nummer E161b.

Lutein darf also zum Färben in Konfitüren, Gelees, Schmelzkäse, vegetarischen Brotaufstrichen und in Produkten aus Fisch und Krebstieren eingesetzt werden.

Zusammen mit anderen Carotinoiden kommt Lutein in der Natur vor und dabei vor allen Dingen in grünem Gemüse.

• Spinat
• Grünkohl
• Brokkoli
• Erbsen
• Paprika

sind gute Luteinlieferanten. Aber Lutein kommt auch in vielen verschiedenen Obstsorten vor.

• Nektarinen
• Aprikosen
• Pfirsiche
• Orangen

sind dabei zu nennen. Auch Hühnereidotter ist eine gute Quelle. Für die Anwendung in Nahrungsergänzungsmitteln kommen eher die Extrakte aus Blütenblättern der Studentenblume zum Einsatz.

Schlankheitsmittel „Herbalife“ – Was bringt es?

Veröffentlicht: 12. November 2021

Bei Herbalife handelt es sich um einen Direktvertrieb, der zum Großteil Produkte für die Gewichtskontrolle verkauft. Das ist für Sie wissenswert. Direktvertrieb Seit 1991 verkauft das Unternehmen Herbalife International Deutschland im Direktvertrieb bundesweit Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetikprodukte

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Die Verwendung von Lutein

Carotinoide beeinflussen wechselseitig ihre Verfügbarkeit und das ist schon seit Jahren bekannt.

Lutein behindert die Ausnahme von Beta-Carotin und das gleiche Prinzip gilt auch andersherum. Gleichzeitig ist eine Wechselwirkung mit anderen eingenommenen Medikamenten nicht ausgeschlossen. Aus dem Grund sollten Sie sich immer erst mit einem Arzt beraten, bevor Sie ein luteinhaltiges Präparat zu sich nehmen.

Sie sollten mit der Einnahme von sogenannten Kombipräparaten sehr vorsichtig sein, vor allen Dingen wenn Lutein und Beta-Carotin enthalten sind. Diese Kombination kann bei Rauchern zum Beispiel das Lungenkrebsrisiko deutlich erhöhen und auch Nierensteine werden begünstigt. Zudem kann die Einnahme zu Magen-Darm-Beschwerden und einer unschönen gelben Verfärbung der Haut führen.

Anti-Aging Mittel und Tabletten für Oma? Lieber nicht kaufen

Veröffentlicht: 22. November 2021

Nahrungsergänzungsmittel sind in den letzten Jahren immer mehr zum Trend geworden, so dass heute nicht nur Sportler die verschiedensten Präparate zu sich nehmen, sondern auch „normale“ Menschen. Immer wieder kommt es vor, dass Oma und

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Lutein

Produkte für Sportler – wie viel Sinn machen Sportnahrung, Nahrungsergänzungen und Co.?

Veröffentlicht: 30. Dezember 2021

Das Sortiment für Sportler hat sich in den letzten Jahren stark entwickelt, denn heute können Sportler mit speziellen Lebensmitteln die letzten Energiereserven für das Training oder den Wettkampf mobilisieren. Diese Speziallebensmittel für Sportler gibt es

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Fazit

Lutein soll nicht nur Augenerkrankungen vorbeugen, sondern auch für eine Linderung von Erkrankungen des Auges gut sein. Aber bis heute gibt es dazu keine wissenschaftlich fundierten Belege, so dass die Hersteller von Nahrungsergänzungsmittel mit Lutein auf die Verwendung von Health Claims verzichten müssen. Sprechen Sie die Einnahme immer mit Ihrem Augenarzt ab, denn es können auch unerwünschte Nebenwirkungen auftreten.

Der Beitrag Lutein – positive Wirkung fürs Auge? erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Health Claims zu präbiotischen Ballaststoffen

Bei vielen Lebensmitteln arbeiten die Hersteller mit Health Claims, um den Verkauf deutlich zu steigern. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat sich mit den Aussagen beschäftigt und nachgewiesen, dass keine positiven Effekte zu erwarten sind.

Die Behörde hat die Lebensmittel mit bestimmten Ballaststoffen getestet und wollte die Wirkung festhalten und ob, die Aussagen korrekt sind. Leider konnten die Hersteller die positiven Effekte im Zusammenhang mit dem präbiotischen Ballaststoffen nicht nachweisen, so dass die Health Claims nicht zulässig sind.

Glykämischer Index (GI) und Glykämische Last (GL) – Infos

Veröffentlicht: 12. November 2021

Mittels glykämischen Index (GI) – in Verbindung mit der glykämischen Last (GL) können Sie ersehen, wie stark ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel auf Ihren Blutzuckerspiegel einwirkt. Glykämischer Index (GI) Mittels des GI´s ersehen Sie, wie stark Kohlenhydrate

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Die meisten verarbeiteten Lebensmittel enthalten Zusatzstoffe

In vielen Lebensmitteln wird mit Oligofruktose oder Inulin als Zusatzstoff gearbeitet, so dass sie mittlerweile in vielen Produkten zu finden sind. Man spricht von sogenannten Beimischungen und diese befinden sich in

• Backwaren
• Milcherzeugnissen
• Fruchtsäften
• Müsliriegeln
• Süßwaren
• Säuglingsnahrung
• Nahrungsergänzungsmitteln
• Wurst

Die Zusätze werden als Präbiotika bezeichnet und sind besonders wasserlösliche Ballaststoffe. Sie gelangen in den Dickdarm und dort werden dort in der Regel von Bifidobakterien als Nahrung verwendet. Mit Hilfe der Präbiotika soll das Wachstum der günstigen Darmbakterien unterstützt werden, aber auch gleichzeitig das Wachstum von unterwünschten Bakterien unterstützt werden. Dieser Prozess soll sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken.

Zusammen mit speziellen Bakterien, zu denen Milchsäurebakterien oder Bifidobakterien zählen, werden die Ballaststoffe in vielen Lebensmitteln eingesetzt. Die Ballaststoffe dienen den Bakterien in erster Linie als Futter.

Appetithemmer für ein Abnehmen ohne Hunger – Natürliche Appetithemmer sind Nüsse, Obst und Gemüse

Veröffentlicht: 12. November 2021

Die Werbung verspricht sehr viel und das ist auch bei Appetithemmern, Appetitzüglern und Sättigungskapseln der Fall. Die speziellen Produkte sollen das Schlankwerden unterstützen und versprechen schnelle Gewichtsabnahme, ganz ohne Sport. Klappt das aber wirklich? Die

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Bewertung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat eine Bewertung von Lebensmittelwerbung mit Gesundheitsbezug in di Wege geleitet, so dass die Aussagen zu Inulin und Oligofruktose untersucht wurden.

Die Aussagen zu Inulin und Oligofruktose sind

• unterstützt eine gesunde Darmflora
• verbessert die Verdauungsfunktion

und diese Aussagen hat die EFSA auf wissenschaftliche Haltbarkeit getestet. Das Ergebnis ist sehr eindeutig, denn die Hersteller können die ausgelobten Wirkungen nicht belesen und seit Mai 2012 sind die Werbeaussagen verboten.

Diäten mit bestimmten Produkten, Schlankheitsmittel – Übersicht

Veröffentlicht: 12. November 2021

Beim Abnehmen sind Medikamente sowie Schlankheitsmittel einfach eher nebensächlich. Hier erfahren Sie, welche Präparate es gibt, wie sie zusammengesetzt sind und welche Gefahren diese mit sich bringen. Eine Gewichtsreduktion ist schwer Es erfordert von Ihnen

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Die erlaubten Werbeaussagen

Anders sieht es allerdings mit Aussagen zu den Ballaststoffen aus Hafer, Roggen und Zuckerrübenfaser aus.

Die Hersteller dürfen bei einem Zusatz von mind. 6 Gramm auf 100 Gramm festem und 3 Gramm auf 100 Milliliter flüssigem Lebensmittel damit werben, dass die Lebensmittel zu einer normalen Tätigkeit der Verdauung beitragen. Auch Aussagen zum erhöhten Stuhlvolumen sind gestattet. Natürliches Inulin kann auch aus Chicorée gewonnen werden und laut der Behörde kann die Einnahme den normalen Stuhlgang durchaus unterstützen, aber auch die Stuhlfrequenz erhöhen. Allerdings müssen Sie dann mindestens 12 Gramm am Tag zu sich nehmen.

Bei einzelnen Ballaststoffen, wie Beta-Glucan und Glucomannan darf darauf hingewiesen werden, dass die Inhaltsstoffe dazu beitragen, den normalen Spiegel des Blutcholesterins aufrecht zu halten. Das steht in der EU-Positivliste der erlaubten gesundheitsbezogenen Aussagen.

Nahrungsergänzungsmittel richtig verwenden und damit den Körper mit den richtigen Nährstoffen unterstützen

Veröffentlicht: 12. November 2021

Nahrungsergänzungsmittel gibt es mit allen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen auf dem Markt. Mittlerweile sind die speziellen Präparate nicht nur im Internet erhältlich, sondern Drogerien weisen ganze Abteilungen mit Produkten auf. Wenn die Nahrungsergänzungsmittel richtig verwendet

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Präbiotische Lebensmittel eignen sich nicht für jeden Menschen

In bestimmten Lebensmittel aus der Natur sind Inulin und Oligofruktose enthalten (Hülsenfrüchten, Artischocke, Schwarzwurzel, Weizen, Spargel, Lauchgewächse).

Aus diesen Quellen liegt die tägliche Aufnahme, je nach Ernährungsgewohnheit, zwischen drei und 11 Gramm am Tag. Die meisten Menschen vertragen bis zu 30 Gramm am Tag und können diese Mengen problemlos verarbeitet, ohne dass es zu Problemen kommt. Anders sieht es bei empfindlichen Personen aus, denn wenn sie schon über 10 Gramm am Tag zu sich nehmen, quälen sie sich mit Blähungen und Durchfall. Das ist in erster Linie der Fall, wenn Sie die Bakterien durch die Einnahme von flüssigen Lebensmitteln durchführen (Frühstücksdrinks).

Fruktane, Oligofruktose und Inulin gehören zu den FODMAP (fermentierbare Oligocaccharide, Monosaccharide, Polypere, Disaccharide). Durch eine schlechte Resorption im Dünndarm, der kleinen Molekülgröße und der schnellen Fermentierung können die Bakterien zu Magen-Darm-Beschwerden führen.

Omega-3-Fettsäure-Kapseln sinnvolle Nahrungsergänzung? – Nüsse, pflanzliche Öle und Fisch sorgen für einen guten Omega-3-Fettsäure-Haushalt

Veröffentlicht: 12. November 2021

Omega-3-Fettsäuren sind für den menschlichen Organismus sehr wichtig und beeinflussen die Gesundheit, aber ist das auch in Form von Kapseln möglich? Die Werbung mit Omega-3-Fettsäure-Produkten Die Werbung besagt, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren den normalen Cholesterin-

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Die Verpackungsangaben

In der Nährwertkennzeichnungen gehören die Angaben zu den Ballaststoffen zu den Angaben auf verpackten Lebensmitteln, die seit 2014 nicht mehr verpflichtend sind, aber freiwillig gemacht werden können.

Es gibt sehr viele Hersteller, die mit der Angabe von Ballaststoffen Werbung machen und somit die Angaben in der Kennzeichnung festhalten. Allerdings müssen Sie dann auch den konkreten Ballaststoffgehalt angeben. Wenn Sie mit dem Begriff „Ballaststoffquelle“ arbeiten, dann müssen mindestens 3 Gramm Ballaststoffe auf 100 Gramm enthalten sein. Der Hersteller kann auch den Begriff „hoher Ballaststoffgehalt“ nutzen, aber dann müssen mindestens 6 Gramm an Ballaststoffen auf 100 Gramm enthalten sein.

In der Health Claim Verordnung sind diese sogenannten nährwertbezogenen Angaben ganz eindeutig geregelt. Sie sollten täglich mindestens 30 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen, denn das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

Fatburner zum Abspecken – oft eine Gefahr & ohne Wirkung

Veröffentlicht: 12. November 2021

Immer wieder sind in den Medien sogenannte „Fatburner“ im Gespräch, denn gerade in der heutigen Zeit ist das schnelle Abnehmen für viele Menschen ein großer Wunsch. Leider sind die „Fatburner“ nicht wirklich gut zum Abnehmen,

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Wie Darmträgheit vermeiden?

Sie können Darmträgheit vermeiden und den Körper bei einer gesunden Darmflora unterstützen, wenn Sie ausreichend Ballaststoffe zu sich nehmen. Aber Sie müssen auch ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Sie brauchen aber keine Präbiotika oder zugesetzten Ballaststoffe zu sich zu nehme, denn eine ausgewogene Ernährung reicht vollkommen aus.

Nehmen Sie Vollkorngetreide, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte zu sich und damit nehmen Sie vielfältige Ballaststoffe auf. Sie sind deutlich wirkungsvoller als die einzelnen Lebensmittel, die mit Inulin oder Oligofruktose zugesetzt sind. Außerdem bringt ausreichend Bewegung den Darm in Schwung und trägt zudem noch zum eigenen Wohlbefinden bei.

Zistrose Tee, Kapseln und Lutschtabletten – Wirkung und Nebenwirkungen

Veröffentlicht: 22. November 2021

Mit Nahrungsergänzungsmittel vorsorgen – das gaukeln manche Anbieter von Zistrosen-Produkten vor. Das sollten Sie wissen. Was sagt die Werbung? Oftmals wird ein Nahrungsergänzungsmittel mit Zistrose (Cistus) als Immunsystem-Stärker angepriesen. Jedoch gibt es hierfür keine Werbeaussagen,

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema zugesetzte Ballaststoffe

Schlankheitsmittel „Herbalife“ – Was bringt es?

Veröffentlicht: 12. November 2021

Bei Herbalife handelt es sich um einen Direktvertrieb, der zum Großteil Produkte für die Gewichtskontrolle verkauft. Das ist für Sie wissenswert. Direktvertrieb Seit 1991 verkauft das Unternehmen Herbalife International Deutschland im Direktvertrieb bundesweit Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetikprodukte

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Fazit

Auf dem Markt finden sich immer mehr Produkte mit der Bezeichnung Präbiotika und dabei handelt es sich um Lebensmittel mit speziell zugesetzten Ballaststoffen. Sie sollen die Verdauung unterstützen und die Darmflora in Einklang bringen. Allerdings sind die meisten versprochenen Wirkungen nicht nachweisbar, aber bekannt ist, dass Ballaststoffe für die Darmflora ein Muss sind. Allerdings können Sie die Ballaststoffe auch durch eine ausgewogene Ernährung zu sich nehmen und brauchen keine speziellen Lebensmittel.

Der Beitrag Lebensmittel mit zugesetzten speziellen Ballaststoffen: Was Sie über Prebiotika wissen sollten erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Die Werbung mit den speziellen Lebensmitteln

Die probiotischen Bakterien aus den Lebensmitteln wandern unbeschadet durch den Magen und sollen dann erst im Darm ihre Wirkung entfalten.

Die Werbung hat uns jahrelang versprochen, dass die Joghurts mit speziellen Bakterienkulturen (probiotische Bakterien) die Abwehrkräfte aktivieren und die Tätigkeit des Darm positiv beeinflussen. Allerdings muss man auch sagen, dass die Hersteller ihre Aussagen nicht beweisen konnten.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat sich mit dem Thema befasst und sich viele Lebensmitteln mit derartiger Aufschrift angeschaut. Sie hat die Aussagen zu Probiotika überprüft und musste feststellen, dass eine negative Bewertung am Ende das Ergebnis war. Die Aussagen sind nicht in der EU-Positivliste mit den erlaubten gesundheitsbezogenen Aussagen (Health Claims) vorhanden. Selbst der Begriff „Probiotika“ gilt als rechtlich nicht zugelassen und darf nicht verwendet werden. Nach Ansicht des Bundesgerichtshofes darf der Begriff nicht für Babynahrung verwendet werden.

Anti-Aging Mittel und Tabletten für Oma? Lieber nicht kaufen

Veröffentlicht: 22. November 2021

Nahrungsergänzungsmittel sind in den letzten Jahren immer mehr zum Trend geworden, so dass heute nicht nur Sportler die verschiedensten Präparate zu sich nehmen, sondern auch „normale“ Menschen. Immer wieder kommt es vor, dass Oma und

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„Probiotisch“ gibt es nicht mehr

Mittlerweile haben die Hersteller entsprechend reagiert und das Wort „probiotisch“ aus dem Wortschatz gestrichen, so dass es nicht mehr auf Lebensmittelverpackungen zu finden ist.

Zwar werden auch weiterhin Angaben rund um die verwendeten Bakterienstämme gemacht, aber statt wie vorher den Bakterien die positive Wirkung nachzusagen, setzen die Hersteller heute auf Vitamine (C, B6 und D). Auf den Verpackungen steht zum Beispiel „enthält 6,5 Milliarden einzigartiger Shirota Kulturen“ oder „Kultur Lacobacillus casei“, aber die Wirkung darf nicht speziell hervorgehoben werden. Stattdessen wird mit der Aussage „tragen zur normalen Funktion des Immunsystems bei“ die Vitamine in den Vordergrund gehoben. Hierbei handelt es sich um einen legalen Trick, den mittlerweile sehr viele Hersteller verwenden und dazu die zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen der EU gut einsetzen.

Die probiotischen Lebensmittel, zu denen auch einige Nahrungsergänzungsmittel gehören, dürfen Vitamin C enthalten und aus dem Grund dürfen die Hersteller mit der guten Wirkung auf das Immunsystem werben. Allerdings gibt es einen kleinen Haken, denn die Hersteller müssen einen Zusammenhang zwischen der angeblichen Wirkung und dem Vitamin herstellen. Die Praxis zeigt, dass die Hersteller mit diesen Tricks sehr gern arbeiten.

Nahrungsergänzungsmittel richtig verwenden und damit den Körper mit den richtigen Nährstoffen unterstützen

Veröffentlicht: 12. November 2021

Nahrungsergänzungsmittel gibt es mit allen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen auf dem Markt. Mittlerweile sind die speziellen Präparate nicht nur im Internet erhältlich, sondern Drogerien weisen ganze Abteilungen mit Produkten auf. Wenn die Nahrungsergänzungsmittel richtig verwendet

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Bakterien und ihre Wirkung

Allerdings sieht die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit im Moment nur bei drei Stämmen von Milchsäurebakterien einen nachgewiesenen Effekt.

Für diese Produkte ist der Health Claim „fördert die Laktoseverdauung“ zugelassen. Zusätzlich enthalten ein paar Produkte spezielle Ballaststoffe und diese dienen den Bakterien als Futter.

Einige probiotische Bakterien können möglicherweise zur Behandlung von chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen eingesetzt werden. Dafür gibt es aber einige probiotische Arzneimittel, deren Wirkung auch in Studien eindeutig belegt ist. Die Krankheit bestimmt, ob und welcher Bakterienstamm sinnvoll zur Therapie ist, aber dazu sollte ein Gespräch mit dem Arzt geführt werden.

In Luxemburg wird zurzeit an Probiotika für den Einsatz bei einer Chemotherapie geforscht. Aktuell kommen viele Medizinprodukte mit Bakterienstämmen zum Einsatz. Die neue EU-Medizin-Verordnung gilt am Mai 2021 und danach sind lebende Bakterien in Medizinprodukten nicht erlaubt.

Nahrungsergänzungsmittel für Sportler: Pillen oder ausgewogene und gesunde Ernährung um als Erster durch das Ziel zu kommen?

Veröffentlicht: 12. November 2021

Sportler müssen tägliche große Dinge leisten und damit der Körper das auch schafft setzen viele Sportler auf die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Nahrungsergänzungsmittel gibt es in verschiedenen Variationen, aber sind sie wirklich notwendig und leistungssteigernd? In

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Die Anwendung

Gesunde Personen brauchen sich keine Gedanken machen, aber in den Produkten ist meist eine Menge Zucker und somit auch viele Kalorien enthalten, so dass Sie vor dem Kauf zuerst auf die Nährwerttabelle schauen sollen. Nur so lassen sich unliebsame Überraschungen vermeiden.

• Achten Sie darauf, dass die zugesetzte Menge an Vitaminen nicht zu hoch ist, wenn Sie viele Produkte mit Zusatzvitaminen einnehmen. Es gibt zwar keine gesetzlichen Höchstmengen, aber die Empfehlung des Bundesinstituts für Risikobewertung lässt sich gut zur Beurteilung ranziehen.
• Ein paar Nahrungen für Säugling weisen den Zusatz spezieller Bakterienkulturen auf, deren eine gesundheitsfördernde Wirkung für Säuglinge nachgesagt wird. Das Bundesinstitut für Risikobewertung konnte dazu aber bis heute keine verfügbaren Daten in Bezug auf einen gesundheitlichen Nutzen bekommen. Es gibt nur sehr wenige Studien mit gesunden Säuglingen, so dass es keine zuverlässige Aussage für die Sicherheit der Mikroorganismen gibt. Zudem fehlen viele Ergebnisse der Untersuchungen und in den vorhanden Ergebnissen sind keine Hinweise auf positive oder negative Wirkungen bei gesunden Säuglingen zu finden.
• Auch heute noch wird immer noch heiß diskutiert, ob die probiotischen Lebensmittel bei gesundheitlich geschwächten Personen (Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, immunschwache Personen) sicher sind. Eine Klärung hat sich bislang nicht ergeben. Somit wird klar, wenn Sie an einer chronischen Erkrankung leiden, dann wenden Sie sich im Vorfeld an Ihren Arzt und nehmen nicht einfach irgendwelche Produkte zu sich.

Wechselwirkungen mit Medikamenten – Das sollten Sie beachten

Veröffentlicht: 22. November 2021

Manche Nahrungsergänzungsmittel können Wechselwirkungen mit Medikamenten auslösen. Es kann passieren, dass die Wirkung der Medikamente dann verstärkt oder geschwächt wird. Informieren Sie sich deshalb vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Nehmen Sie Medikamente? Sofern Sie regelmäßig

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Achtung!

Einen günstigen Einfluss auf die Darmflora und somit vielleicht auch auf das Immunsystem haben Sauermilchprodukte aus dem Kühlregal. Dazu gehören

• Joghurt
• Kefir
• Ayran
• Dickmilch
• Lassi
• milchsauer vergorene Bohnen
• Sauerkraut
• Möhren.

Allerding gehört zu einer darmfreundlichen Ernährung viel mehr, denn Sie sollten auf eine ballaststoffreiche Kost setzen und das bedeutet, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte müssen auf dem Ernährungsplan stehen, aber auch viel Trinken muss sein.

Außerdem ist es sehr wichtig, dass Sie sich regelmäßig bewegen und dazu am besten die Natur nutzen. Verzichten Sie auf das Auto oder den Bus und nutzen Sie doch lieber das Fahrrad oder gehen Sie zu Fuß. Der Fahrstuhl darf auch mal ohne Sie fahren und Sie nutzen lieber die Treppe. Das sind als nur kleine Maßnahmen, aber sie zeigen eine große Wirkung.

Fatburner zum Abspecken – oft eine Gefahr & ohne Wirkung

Veröffentlicht: 12. November 2021

Immer wieder sind in den Medien sogenannte „Fatburner“ im Gespräch, denn gerade in der heutigen Zeit ist das schnelle Abnehmen für viele Menschen ein großer Wunsch. Leider sind die „Fatburner“ nicht wirklich gut zum Abnehmen,

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FAQs zum Thema probiotische Lebensmittel

Omega-3-Fettsäure-Kapseln sinnvolle Nahrungsergänzung? – Nüsse, pflanzliche Öle und Fisch sorgen für einen guten Omega-3-Fettsäure-Haushalt

Veröffentlicht: 12. November 2021

Omega-3-Fettsäuren sind für den menschlichen Organismus sehr wichtig und beeinflussen die Gesundheit, aber ist das auch in Form von Kapseln möglich? Die Werbung mit Omega-3-Fettsäure-Produkten Die Werbung besagt, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren den normalen Cholesterin-

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Fazit

Der Lebensmittelmarkt ist hart umkämpft und beinah täglich landen neue Produkte im Regal, so dass die Hersteller mit vielen Tricks arbeiten, um die Verbraucher auf ihre Produkte aufmerksam zu machen. Das Prinzip gilt auch die Werbeaussagen mit speziellen Bakterienkulturen und deren positive Auswirkung auf die Gesundheit. Allerdings gibt es nicht viele gesundheitsbezogene Aussagen rund um die Bakterienkulturen, so dass die Hersteller mit anderen Inhaltsstoffen werben müssen. Im Grunde brauchen sie das nicht, denn es gibt viele Produkte, die von Natur aus probiotisch sind, also Bakterienkulturen enthalten.

Der Beitrag Lebensmittel mit speziellen Bakterienkulturen: Was Sie über Probiotika wissen sollten erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Der Unterschied zwischen Kokosöl und Kokosfett

Zwischen Kokosöl und Kokosfett gibt es ein paar gravierende Unterschiede.

Das native Kokosöl wird aus dem frischen Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen und dazu wird das Fruchtfleisch ausgepresst. Aber auch aus Kokosmilch lässt sich das Kokosöl gewinnen. Es wird dann nicht weiterbehandelt. Kokosöl ist entweder flüssig, cremig oder fest, so dass die Raumtemperatur für die Konsistenz zuständig ist. Bei einer Temperatur von 23 Grad beginnt das Öl zu schmelzen und gerät in einen flüssigen Zustand. Im Grunde könnten Sie das Kokosöl also eigentlich auch Kokosfett nennen.

Unter dem Namen Kokosfett gibt es schon seit Jahren nicht nur feste Platten im Handel zu kaufen, sondern auch kleine Würfelchen. Sie eignen sich zum Braten und Frittieren, aber da das Öl keine eigene Geschmacksrichtung aufweist, bietet es sich in erster Linie zur geschmacksneutralen Zubereitung an.

Für das Kokosfett wird das getrocknete Kokos-Fruchtfleisch gepresst oder extrahiert, so dass Öl gewonnen wird. Das Öl wird im Anschluss weiterverarbeitet und dabei gehen nicht nur der kokoseigene Geruch, sondern auch der Geschmack verloren.

Omega-3-Fettsäure-Kapseln sinnvolle Nahrungsergänzung? – Nüsse, pflanzliche Öle und Fisch sorgen für einen guten Omega-3-Fettsäure-Haushalt

Veröffentlicht: 12. November 2021

Omega-3-Fettsäuren sind für den menschlichen Organismus sehr wichtig und beeinflussen die Gesundheit, aber ist das auch in Form von Kapseln möglich? Die Werbung mit Omega-3-Fettsäure-Produkten Die Werbung besagt, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren den normalen Cholesterin-

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Keine gesunde Alternative

Immer wieder kommt der Verdacht auf, dass Kokosöl viel gesünder sein soll als die anderen Öle, aber das stimmt nicht.

Kokosöl ist bei vielen Ernährungsformen sehr beliebt. Gerade die Anhänger der sogenannten Paleo-Ernährung nutzen Kokosöl. Bei dieser Ernährungsform ernähren sich die Anhänger wie die Steinzeit-Menschen. Sie sind der Überzeugung, dass Kokosöl nicht nur einen positiven Effekt auf die Blutfettwerte hat, sondern auch beim Abnehmen hilft. Es muss aber auch gesagt werden, dass es bis heute keine wissenschaftlichen Nachweise dafür gibt. Somit kann nicht nachgewiesen werden, dass Kokosöl für eine Gewichtsreduktion geeignet ist und auch die angeblich positiven Effekte auf die Blutfettwerte sind nicht beweisbar.

Die Hersteller wollen Health Claims nutzen, um ihre Produkte besser unter die Leute zu bringen, aber die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat keine Gesundheitsversprechend rund um das Kokosöl zugelassen. Somit dürfen sie auch nicht auf den Produkten zu finden sein.

Gefahr in Kern, Blatt und Stiel: Nahrungsergänzung aus Pflanzenteilen können gefährlich werden

Veröffentlicht: 30. Dezember 2021

In vielen Obstsorten befinden sich Kerne, aber nicht jeder Kern ist gesund und das gleiche Prinzip gilt auch für einige andere Pflanzenreste. Einige Bestandteile der Pflanzen enthalten sogar gesundheitsgefährliche Stoffe, so dass sie mit gesunder

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Olivenöl, Walnussöl und Rapsöl sind bessere Alternativen

Das Kokosöl enthält nur sehr wenige ungesättigte Fettsäuren, aber dafür mehr als 90% gesättigte Fettsäuren. 

Für eine gesunde Ernährung sollten Sie so viele ungesättigte Fettsäuren wie möglich zu sich nehmen. Somit bietet sich Kokosöl dafür nicht an, aber dafür stecken in dem Öl viele mittelkettige Fettsäuren. Diese sind leicht zu verdauen und werden vom Körper nicht gespeichert. Allerdings gibt es auch hierfür keine Beweise, denn es fehlen Langzeitstudien, so dass die Theorie Kokosöl ist ein Wundermittel nicht feststeht.

Kokosöl hat einen ganz eigenen Geschmack und aus dem Grund bietet sich das Öl für die Zubereitung von asiatischen Gerichten an. Allerdings sollten Sie hier auf die Masse aufpassen. Wichtig ist zudem, dass Sie ein Produkt nehmen, welches fair gehandelt wurde und in Bio-Qualität ist. Kokosöl in Bio-Qualität ist mit 11 bis 25 Euro für einen Liter recht teuer und somit fällt das Öl meist weg. Eine deutlich bessere Alternative bietet sich mit Olivenöl, Walnussöl und Rapsöl. Die Ölsorten sind nicht nur deutlich preiswerter, sondern bewiesenermaßen auch viel gesünder.

Anti-Aging Mittel und Tabletten für Oma? Lieber nicht kaufen

Veröffentlicht: 22. November 2021

Nahrungsergänzungsmittel sind in den letzten Jahren immer mehr zum Trend geworden, so dass heute nicht nur Sportler die verschiedensten Präparate zu sich nehmen, sondern auch „normale“ Menschen. Immer wieder kommt es vor, dass Oma und

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Kokosöl zur äußeren Anwendung

Grundsätzlich lässt sich Kokosöl sehr gut in der Küche einsetzen, auch wenn der gesundheitliche Aspekt umstritten ist, aber das Öl hat auch eine Wirkung auf Haut, Zähne und Haare.

Kokosöl ist für seine feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften bekannt und bietet sich darum gut für den Einsatz auf trockener Haut an. Zudem gibt es einige Hinweise, dass Kokosöl die Heilung von Wunden fördert und Entzündungen hemmt. Aus dem Grund bietet sich Kokosöl für die Anwendung auf gereizter Haut an. Allerdings müssen Sie immer im Hinterkopf haben, dass es keine wissenschaftlichen Beweise für diese Annahmen gibt.

Auch auf die Haare soll Kokosöl eine gute Wirkung haben, denn gerade im Sommer sind unsere Haare stark strapaziert. Die feuchtigkeitsspenden Effekte des Öls sind auch gut für die Haare, aber auch hier gibt es keine wissenschaftlichen Beweise für die Wirkung auf die Haare.

Produkte für Sportler – wie viel Sinn machen Sportnahrung, Nahrungsergänzungen und Co.?

Veröffentlicht: 30. Dezember 2021

Das Sortiment für Sportler hat sich in den letzten Jahren stark entwickelt, denn heute können Sportler mit speziellen Lebensmitteln die letzten Energiereserven für das Training oder den Wettkampf mobilisieren. Diese Speziallebensmittel für Sportler gibt es

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Kokosöl

Ayurveda – giftige Schwermetalle belasten die Gesundheit

Veröffentlicht: 30. November 2021

Ayurvedische Produkte gibt es heute ohne Ende, aber leider können in diesen Produkten giftige Schwermetalle enthalten sein und ist auch bei den Nahrungsergänzungsmittel möglich. Aus dem Grund sollten Sie auf ein paar Dinge achten, bevor

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Fazit

Um Kokosöl ranken sich viele Geheimnisse und gerade die Anhänger der Paleo-Ernährung sind der Überzeugung, dass Kokosöl eine gesunde Alternative zu den bekannten Ölsorten ist. Allerdings muss auch klar gesagt werden, dass es für die zahlreichen positiven Effekte bis heute keine wissenschaftlichen Beweise gibt. Zudem fehlen Langzeitstudien und somit kann nicht bestätigt werden, dass Kokosöl gesünder ist als die anderen Ölsorten.

Der Beitrag Alternatives Fett: Ist Kokosöl gesund oder ungesund? erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Lebensmittel mit Gesundheitsversprechen

Immer mehr Lebensmittel liegen in den Supermarkten, die mit einem Gesundheitsversprechen versehen sind. Es handelt sich um sogenannte Health Claims. 

Die EU macht sehr strenge Vorgaben in Bezug auf die Gesundheitswerbung auf Lebensmitteln, so dass aktuell nur rund 250 Health Claims zugelassen sind. Allerdings lassen sich die Hersteller davon nicht abbringen und nutzen die kleinsten Schlupflöcher in der Verordnung, um ihre Produkte mit passenden Gesundheitsversprechen zu versehen. Es gibt sogar Hersteller, welche die rechtlichen Vorgaben gar nicht beachten.

Selen – ein guter Schutz für unseren Körper und das mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung

Veröffentlicht: 12. November 2021

Selen ist ein Antioxidans und spielt bei einigen Prozessen des Körpers eine wichtige Rolle, so dass eine gute Menge für den menschlichen Körper sehr wichtig ist. Allerdings sind die Böden in Europa eher arm an

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Die Tricks der Hersteller

Im Jahr 2014 hat die Verbraucherzentrale Stichproben genommen und die Lebensmittel auf die Richtigkeit der Health Claims untersucht. Dabei sind sechs Tricks ins Auge gestochen.

Nicht zugelassen, aber auf dem Etikett

Aus der Sicht der Verbraucherzentrale sind 43% aller Produkte mit einem Health Claims ausgestattet, der nicht zugelassen ist. Ein Beispiel sind die probiotischen Kerne, denn der Hersteller wirbt mit der Aussage „gesundes Wachstum“, aber dafür gibt es aktuell noch gar kein erlaubtes Werbeversprechen.

Erlaubter Wortlaut stark verändert

Auch der Wortlaut ist nicht immer so richtig, denn auf 22 Produkten konnte die Verbraucherzentrale feststellen, dass aus „Unterstützung einer normalen Funktion des Immunsystems“ ganz einfach ein „wichtiger Beitrag zum Aufbau des Immunsystems“ wurde. Aus der Sicht der Verbraucherzentrale handelt es sich um eine Verstärkung der Aussage und das ist nicht erlaubt.

Zucker- und Fettbomben mit Health Claims

Es gibt unzählige Vitamin- und Mineralstoffbeimischungen, die in erster Linie als billig gelten, aber mit den Inhaltsstoffen dafür sorgen, dass das Produkt ein gesundes Image bekommt. Dabei handelt es sich um ein hochkalorisches Lebensmittel. Die EU muss in der Hinsicht unbedingt an den Richtlinien arbeiten, denn zurzeit steht auf der beliebten Kinderwurst, das Gesundheitsversprechen „Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen und Zähne benötigt“, obwohl die Wurst aus 25% Fett besteht. Die Eltern verlassen sich auf diese Aussage, aber die Verbraucherzentralen sind nicht begeistert. Seitdem sie gegen diese Health Claims vorgehen sind die Anbieter nicht begeistert, aber das war auch nicht zu erwarten. Allerdings fehlt der EU-Kommission ein wenig der Mut, um einen wichtigen Punkt in der Verordnung umzusetzen.

Vitamin C-Mangel gibt es in Deutschland nicht

Viele Menschen haben von Vitaminmangel gehört und die Anbieter nutzen die Unwissenheit der Verbrauer einfach aus. Sie reichern die Lebensmittel mit Vitamin C an und setzen den Health Claim „Vitamin C leistet einen wichtigen Beitrag zum Aufbau und der Funktionsfähigkeit der Abwehrkräfte“. Die Prüfungen haben gezeigt, dass in erste Linie Vitamin C den Lebensmittel zugeführt wird, um diese Health Claims zu nutzen. Aber Verbraucher sollten wissen, dass es in Deutschland keinen Vitamin C Mangel gibt und somit sind solche Zusatzprodukte auch nicht notwendig.

Kinderlebensmittel haben überzogene Gesundheitsversprechen

Besonders schlecht schneiden die speziellen Lebensmittel für Kinder ab, denn aus der Sicht der Verbraucherzentrale tragen 25% dieser Lebensmittel eine übertriebenes oder komplett falsches Gesundheitsversprechen.

Health Claims fehlen bei Pflanzenstoffen

Aktuell gibt es in Bezug auf die Pflanzenstoffe noch keine Regelungen für die Health Claims, aber genau hier sollte man ansetzen. Die Regelungen bei Pflanzenstoffen sind dringend notwendig. Allerdings sollten Sie darauf achten, dass Sie eher auf unverarbeitete Lebensmittel zurückgreifen, wenn Sie sich gesund ernähren wollen. Setzen Sie auf Obst und Gemüse, aber hinterfragen Sie vor allen Dingen die vorhandenen Health Claims. Nehmen Sie nicht jeden Werbespruch ernst.

Die Verbraucherzentralen sind der Ansicht, dass die Lebensmittelüberwachung viel stärker eingreifen muss und die Konsequenzen deutlich spürbarer werden müssen.

Fatburner zum Abspecken – oft eine Gefahr & ohne Wirkung

Veröffentlicht: 12. November 2021

Immer wieder sind in den Medien sogenannte „Fatburner“ im Gespräch, denn gerade in der heutigen Zeit ist das schnelle Abnehmen für viele Menschen ein großer Wunsch. Leider sind die „Fatburner“ nicht wirklich gut zum Abnehmen,

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Die EU-Verordnung der Health Claims

Im Juli 2007 ist die EU-Verordnung 1924 / 2006 in Kraft getreten und dabei geht es um die nährwert- und gesundheitsbezogenen Aussagen bei Lebensmitteln.

Mit der EU-Verordnung ist ein Schritt in die richtige Richtung gemacht, denn nun gibt es eine gesetzliche Regelung in Bezug auf die Verwendung der Health Claims. Die Hersteller von Lebensmittel dürfen nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben für ihre Lebensmittel nur noch machen, wenn diese auf der Positivliste der EU stehen. Des Weiteren muss das Lebensmittel die vorgegebenen Nährwertprofile einhalten.

Im Grunde handelt es sich um ein Verbotsprinzip mit Erlaubnisvorbehalt und das bedeutet, alles was nicht erlaubt ist, ist verboten. Diese Maßnahmen sollen in erster Linie den Verbraucher vor Irreführungen schützen. Dadurch können Sie eine eigenständige Entscheidung treffen und sich frei für eine gesunde und ausgewogene Ernährung entscheiden.

Omega-3-Fettsäure-Kapseln sinnvolle Nahrungsergänzung? – Nüsse, pflanzliche Öle und Fisch sorgen für einen guten Omega-3-Fettsäure-Haushalt

Veröffentlicht: 12. November 2021

Omega-3-Fettsäuren sind für den menschlichen Organismus sehr wichtig und beeinflussen die Gesundheit, aber ist das auch in Form von Kapseln möglich? Die Werbung mit Omega-3-Fettsäure-Produkten Die Werbung besagt, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren den normalen Cholesterin-

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Health Claims

Anti-Aging Mittel und Tabletten für Oma? Lieber nicht kaufen

Veröffentlicht: 22. November 2021

Nahrungsergänzungsmittel sind in den letzten Jahren immer mehr zum Trend geworden, so dass heute nicht nur Sportler die verschiedensten Präparate zu sich nehmen, sondern auch „normale“ Menschen. Immer wieder kommt es vor, dass Oma und

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Fazit

Ein Blick in die Regale des Supermarktes zeigt, dass immer mehr Lebensmittel mit ausgelobten Gesundheitsversprechen versehen sind. Leider handelt es sich nicht immer um die Wahrheit, denn viele Hersteller setzen auf die Health Claims, um dem Verkauf ihrer Produkte zu erhöhen und nutzen dazu die Gesundheitsversprechen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, dann verzichten Sie auf den Kauf und setzen Sie auf unverarbeitete Lebensmittel.

Der Beitrag Health Claims: Vorsicht vor Gesundheitsversprechen, die nicht der Wahrheit entsprechen erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Die Werbung mit Kollagen-Produkten

Die Werbeversprechen für die Kollagen-Produkte sind vielfältig. Sie sollen nicht nur für weniger Falten um die Augen sorgen oder einen schönen Teint machen, sondern auch die elastische Haut mit jugendlicher Spannkraft versehen.

Viele dieser Aussagen sind nicht erlaubt, aber es kommt auf das Produkt und die Inhaltsstoffe an. Die Hersteller dürfen mit Werbeaussagen arbeiten, wenn es sich um Lebensmittel für einen kosmetischen Effekt handelt. Allerdings müssen sie bei den gesundheitsbezogenen Aussagen genau aufpassen, denn die Health Claims müssen vorab geprüft und genehmigt werden. Ansonsten dürfen sie nicht zum Einsatz kommen. Dazu gibt es die Health Claims Verordnung. Bisher haben die Gerichte einige Werbeaussagen als gesundheitsbezogen bewertet und somit die Nachweise als rechtswidrig angesehen, weil es keine Nachweise gibt.

Hierbei handelt es sich um Aussagen wie:

• „für ein strafferes Hautbild“
• „Kollagen hat eine hautglättende Wirkung“
• „ernährt Ihre Haut“
• „für das Stützgerüst unserer Haut“
• „weniger sichtbare Falten“

Weder die Hersteller noch die Verkäufer dürfen die kollagenhaltigen Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel mit eine der Aussagen anbieten. Zu den speziell gesundheitsbezogenen Angaben im Sinne der HCVO zählen auch Produktbezeichnungen wie „Hautlifting-Drink“ oder „Anti-Aging-Drink“, so dass sie unzulässig sind. Sie sind nicht genehmigt.

Sonnenbrand? Was hilft bei Verbrennungen durch die Sonne?

Veröffentlicht: 7. Juli 2020

Sommerzeit ist meist auch Sonnenzeit und Urlaubszeit. Jeder Sonnenstrahl wird aufgesaugt und man hält sich am liebsten im Freien auf. Doch sind Sie nicht vorsichtig genug, ziehen Sie sich schnell einen Sonnenbrand zu. Doch was

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Studien zeigten Verbesserung der Haut

Es gibt ein paar Studien, die eine Verbesserung der Hautelastizität und der Faltentiefe gezeigt haben, wenn Kollagen eingenommen wird, aber die Veränderung sind minimal und mit dem Auge kaum wahrzunehmen.

Die Europäische Behörde für Lebensmittel hat die gesundheitsbezogenen Angaben rund um Kollagen in Lebensmitteln kontrolliert und auf eine verbesserte Hautstruktur und Gelenkgesundheit geachtet, aber da es keine wissenschaftlichen Belege gibt, hat die EU die Aussagen nicht zugelassen. Damit das Werbeverbot umgangen werden kann, setzen die meisten Hersteller auf die Zufuhr von anderen Nährstoffen. Bei vielen Nährstoffen sind die gesundheitsbezogenen Aussagen erlaubt, so dass Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe in den Fokus kommen.

Wichtige Funktionen im Hautstoffwechsel haben

• Kupfer
• Jod
• Biotin
• Niacin
• B2
• Vitamin A
• Vitamin C
• Zink
• Riboflavin,

so dass die Europäische Kommission ein paar gesundheitsbezogene Aussagen zugelassen hat („Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haut bei“). Die Aussage zur „Erhaltung normaler Haut beiträgt“ heißt aber nicht, dass durch die Einnahme des Produkts auch das Hauterscheinungsbild sichtbar verbessert wird. Sie können die normale Hautfunktion auch ohne Hilfsmittel erhalten und dazu brauchen Sie nur Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente aus den natürlichen Lebensmitteln zu sich nehmen.

Viele kollagenhaltigen Nahrungsergänzungsmittel sind mit einer Pharmazentralnummer versehen und werden in Apotheken zum Kauf angeboten. Das bedeutet aber nicht, dass die Wirkung wissenschaftlich bewiesen ist, denn auch hier fehlt oft der wissenschaftliche Beweis, dass die Wirkung vorhanden ist.

Bedenkliche Stoffe in Pflegeprodukten – das verarbeitet die Kosmetikindustrie!

Veröffentlicht: 14. Dezember 2020

Kosmetik ist ein riesiger Markt. Kein Wunder, jeder möchte hübsch aussehen und gut riechen. Alle Pflegeprodukte versprechen Schönheit, Nahrung für Haut und Haar und das gute Gefühl, sich selbst als attraktiv zu empfinden. Doch was

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Die Verwendung von kollagenhaltigen Produkten

Kollagenhaltige Produkte gibt es mittlerweile in Drogerien, Apotheken und großen Supermärkten zu kaufen, aber schon beim Kauf sollten Sie auf ein paar Punkte achten.  

• Sprechen Sie zuerst mit Ihrem Hautarzt, wenn Sie richtige Probleme mit der Haut haben.
• Das Risiko allergischer Reaktionen und Unverträglichkeiten ist sehr hoch, wenn Sie Produkte mit Kollagen einnehmen. Für Fischallergiker ist die Gefahr besonders hoch, weil Kollagen aus Fischhäuten hergestellt wird.
• In einigen kollagenhaltigen Produkten sind Nicotinamid oder Nicotinsäure enthalten und bei einer zu hohen Dosierung kann es zu Unverträglichkeitsreaktionen kommen. Gesichtsrötungen und Hitzewallungen sind dann keine Seltenheit. Aus dem Grund empfehlen Experten, dass die Produkte im Höchstfall 4 mg Nicotinsäure oder 160 g Nicotinamid für eine Tagesration enthalten sollten.
• Laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung sind in einigen Produkten sogenannte Aufnahmeverstärker enthalten und dazu gehört Bioperinen mit Piperin (Extrakt aus schwarzem Pfeffer). Erwachsene sollten 2 mg isoliertes Piperin zu sich nehmen und nicht mehr. Schwangere sollten auf die Einnahme komplett verzichten. Wichtig ist, dass Sie immer auf die Mengenangabe in der Zutatenliste achten!
• Achten Sie auf die Produktkennzeichnung, wenn Sie auf Produkte mit Schwein verzichten wollen, denn der Großteil der Kollagene wird aus der Schweineschwarte gewonnen.
• Es gibt kein veganes Kollagen, so dass Produkte mit der Kennzeichnung „Vegan“ nicht in Ordnung sind. In der Regel ist ein Aminosäuren-Mix aus Glycin, Prolin, Hydroxyprolin und L-Lysin enthalten.

Wie gut ist Nivea? Marktcheck hat die Kosmetikprodukte getestet

Veröffentlicht: 25. September 2020

Nivea-Creme, Nivea-Deo, Nivea-Shampoo – die Palette an Nivea-Pflegeprodukten ist riesig. Und die Marke Nivea ist auch weltweit bekannt. Doch heißt Bekanntheit auch, dass das Produkt Nivea gut ist? Marktcheck hat den Test gemacht…mit erstaunlichen Ergebnissen.

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Welchen Anforderungen müssen Kosmetikprodukte gerecht werden?

Veröffentlicht: 25. Februar 2021

Bevor Sie Kosmetikprodukte kaufen können, werden diese strengen Kontrollen unterzogen. Schließlich sollen nur die besten Inhalte an Ihren Körper gelangen. Doch auch immer wieder hört man davon, dass in Produkten Grenzwerte überschritten werden. Wie kann

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Kollagen

Bei Kollagen handelt es sich um ein Bindegewebeeiweiß (Protein) und das ist in der Haut, den Knochen und im Knorpel enthalten.

Im Körper kommt Kollagen in verschiedenen Varianten vor und dafür ist entscheidend, um welche Binde- und Stützgewebe es sich handelt. Verschiedene Typen von Kollagen werden biochemisch unterschieden, wobei die menschliche Haut in erster Linie aus Kollagen Typ I besteht. Das Kollagen in den Lebensmitteln besteht aus der Haut und den Knochen von Schweinen und Rindern, aber auch von Geflügel oder Fischresten. Es findet sich auch in Gelatine, Nahrungsergänzungsmittel und in vielen Pflegeprodukten wieder.

Wasserlösliches Kollagenhydrolysat findet sich in den Nahrungsergänzungsmitteln und das wird aus den Schlachtabfällen von Rindern und Schweinen gewonnen. Die Nahrungsergänzungsmittel mit Kollagen gibt es im Handel als Trinkampullen zu kaufen.

Giftiger Modeschmuck: Das müssen sie über billige Klunker wissen

Veröffentlicht: 28. Februar 2020

Modeschmuck ist zunächst schön anzusehen und wird in Sachen Optik oft mit echtem Schmuck verglichen. Der Laie sieht den Unterschied zunächst nicht. Doch viele Klunker enthalten Schadstoffe, die am Körper nichts verloren haben. Es besteht

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Kollagenhaltige Nahrungsergänzungsmittel für die Haut

Die Kollagenmoleküle bestehen aus den beiden Aminosäuren Prolin und Glycin. Beide Aminosäuren sind nicht essentiell und das heißt, sie werden nicht über die Nahrung aufgenommen. 

Der Körper muss sie selber herstellen und das tut er auch. Die Kollagenstrukturen werden mit zunehmenden Alter in den tieferen Hautschichten geschädigt und im Anschluss abgebaut. Verantwortlich dafür sind die Umwelteinflüsse. Die Fähigkeit des Körpers selber Kollagen herzustellen nimmt mit den Jahren ebenfalls ab und somit weist das eigene Kollagen eine geringere Wasserbindungskapazität auf. Die Haut sieht schlaffer aus, aber mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmittel können Sie an diesem Prozess nichts ändern.

Sie können aber selber ein paar Sachen tun, um den Körper zu unterstützen und dazu gehört eine abwechslungsreiche Ernährung. Die Ernährung sorgt dafür, dass Sie nicht nur ausreichend Eiweißbausteine aufnehmen, sondern auch alle anderen Nährstoffe. Die wichtigen Eiweiße finden Sie in:

• Milch und Milchprodukten
• Hülsenfrüchten
• Vollkornprodukten
• Fisch
• Fleisch und Fleischprodukten
• Geflügel.

Video: WHO veröffentlicht Rezept für selbstgemachtes Desinfektionsmittel – echt oder Fake?

Veröffentlicht: 3. März 2020

Laut Medienberichtet hat die Weltgesundheitsorganisation (WHO) ein Rezept veröffentlicht, mit dem Sie ein Desinfektionsmittel selber herstellen können. Ist das wahr? Und warum kursieren in den Medien unterschiedliche Rezepte? Das neue Coronavirus sorgt nicht nur für

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Kollagen

Desinfektionsmittel alle? – Alternativen für wirksame Handhygiene

Veröffentlicht: 24. März 2020

Die Coronakrise hat dazu geführt, dass in so ziemlich allen Geschäften das Desinfektionsmittel ausverkauft ist. Doch wie sollen Sie sich nun schützen? Ökotest hat veröffentlicht, welche wirksamen Alternativen es für die Handhygiene noch gibt. In

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Fazit

Im menschlichen Körper ist viel Kollagen enthalten, aber mit dem Alter kann der Körper die Kollagenmengen nicht mehr selber produzieren. Viele Menschen greifen dann auf kollagenhaltige Nahrungsergänzungsmittel zurück, aber deren Wirkungsweise ist nicht bewiesen. Achten Sie lieber auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung und bewegen Sie sich an der frischen Luft, denn damit unterstützen Sie die Haut. Zudem können Sie mit den richtigen Lebensmitteln viel mehr für die eigene Gesundheit tun und zwar nicht nur für den Teint und eine straffe Haut!

Der Beitrag Kollagendrinks für die Schönheit – Beauty aus der Büchse? Ausgewogene,gesunde Ernährung als Alternative erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Die Werbung mit L-Carnitin-Produkten

L-Carnitin wird in erster Linie als sogenannte Fatburner und Fettverbrenner beworben und in den Internetforen können Sie lesen – „der Turbo für den Fetttransport“, „die schnelle Versorgung für einen straffen und gut definierten Körper“ oder „ohne ausreichend L-Carnitin kann Ihr Körper nicht genügend Fett verbrennen“.

Im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel werden die Produkte für Sportler mit Informationen rund um die Steigerung der Leistung und Regeneration versehen, so dass gerade diese Personen die Produkte kaufen. Auch im Bereich der Gewichtsreduktion gibt es die Produkte zu kaufen. Die Hersteller behaupten, dass bei einer guten Einnahme von L-Carnitin die Energiegewinnung aus Fett deutlich beschleunigt wird. Gleichzeitig werden die Glykogenreserven bei den sportlichen Aktivitäten geschont, so dass die Muskulatur später ermüdet.

L-Carnitin ist an der Energiegewinnung in der Zelle beteiligt und somit liegt die Annahme nah, dass eine Zusatzeinnahme für eine Fettverbrennung sorgt. Aber die vorhandenen Studien haben ganz klar gezeigt, dass eine zusätzliche Einnahme von L-Carnitin den Gehalt in den Muskelzellen eigentlich nicht steigert und auch die Fettverbrennung wird nicht erhöht. Im Körper ändert sich auch nicht der Fettanteil, aber ein Carnitin-Überschuss wird mit dem Urin aus dem Körper befördert.

Vegetarisch oder vegan essen: Fleisch, nein danke – Achten Sie auf eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung

Veröffentlicht: 28. Mai 2021

In den letzten Jahren ist das Thema vegetarische Ernährung immer mehr in den Fokus geraten, denn die Menschen schwenken auf diese Ernährungsform um. Nicht nur, dass die vegetarische Lebensweise zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt,

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Insulin zur L-Carnitin-Aufnahme

L-Carnitin wird nur in die Muskelzelle aufgenommen, wenn eine hohe Insulinkonzentration vorhanden ist.

Mit Sportlern wurden Untersuchungen durchgeführt und diese haben gezeigt, dass eine Kombination von Zucker und L-Carnitin über mehrere Monate einen Einfluss auf den Stoffwechsel hat. Offen bleibt allerdings, ob es eine Beeinflussung der Leistung gibt und auch ob ein Effekt auch durch die Einnahme von normalen Mahlzeiten möglich ist.

Wie gesund sind die gängigsten Gesundheitstipps wirklich?

Veröffentlicht: 26. Februar 2021

Gesundheitstipps aus dem Internet? Manch einer schwört bei Krankheit auf die Tipps mit den alten Hausmitteln. Andere halten sich lieber vom Internet fern, wenn es ihnen nicht so gut geht. Was ist dran an den

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Keine Health Claims für L-Carnitin-Produkte

Die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde EFSA ist für die Prüfung und Zulassung für Health Claims verantwortlich, so dass die Anbieter von L-Carnitin-Produkten einige werbende Aussagen angefragt haben.

Die werbenden Aussagen „Förderung des Fettstoffwechsels“, „Muskelstoffwechsel“ oder „Verbesserung der Ausdauer“ sind nicht wissenschaftlich abgesichert und somit von der EFSA abgelehnt. Außerdem konnte auch kein Einfluss auf den normalen Fettstoffwechsel erkannt werden, so dass der angeforderte Health Claim schon im Jahr 2018 abgelehnt wurde.

Die Allgemeinbevölkerung und die Sportler haben keinen L-Carnitin-Mangel, denn der Stoff wird mit der normalen Nahrung in ausreichenden Mengen aufgenommen. Es kann höchstens zu einer geringeren Versorgung kommen, wenn Sie sich rein vegan ernähren und Leistungssport treiben.

Fleisch und Fisch – Wissenswertes und Tipps für Verbraucher

Veröffentlicht: 5. August 2020

Ob Fisch oder Fleisch – beide Produkte gehören zu den Nahrungsmitteln der Menschen. Doch was ist gesünder? Und wie müssen Sie das Fleisch und den Fisch zubereiten? Gibt es auch ungesundes Fleisch oder gar schädlichen

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Die Verwendung von L-Carnitin-Produkten

L-Carnitin wird von gesunden Menschen ausreichend gebildet und dazu kommt die Zufuhr durch die Einnahme von tierischen Lebensmitteln, so dass Nahrungsergänzungsmittel in der Richtung überflüssig sind.

Häufig wird eine Aufnahmemenge von 3 g am Tag empfohlen, aber im normalen Tagesbedarf sind es 16 mg, so dass die empfohlene Menge recht hoch scheint. Die nicht benötigte Menge wird einfach mit dem Urin ausgeschieden, aber wenn Sie über einen längeren Zeitraum zu viel zu sich nehmen, dann kann es mitunter zu Magen-Darm-Beschwerden kommen. Aus dem Grund sollten Sie auf die Einnahme von L-Carnitin-Produkten ohne genauere Angaben verzichten. Wichtig ist, dass 3 g L-Carnitin-Tartrat ungefähr 2 g L-Carnitin bedeuten. Negative Wirkungen können von der biologisch nicht aktiven D-Form ausgehen, denn sie können den Speicher an L-Carnitin leeren.

Wenn Sie sich für die Zusatzeinnahme von L-Carnitin entscheiden, dann kommt es mit der Zeit zu einem fischigen Mund- und Körpergeruch und den nehmen Sie selber erst gar nicht wahr. Aber keine Sorgen, denn durch eine Reduzierung der Menge geht der Geruch wieder zurück.

L-Carnitin sollten Sie nicht am Abend einnehmen, denn es kann zu Einschlafproblemen führen.

Carnitin-Pillen können das Wachstum von bestimmten Bakterien im Darm fördern, denn das haben neue Erkenntnisse gezeigt. Die Darmbakterien bilden einen Stoff, der die Bildung von Ablagerungen in den Gefäßen fördert und dadurch erhöht sich das Risiko für Herzerkrankungen.

Gefährliche Keime: Obstsalate aus dem Einzelhandel oft ungenießbar

Veröffentlicht: 9. Dezember 2020

Wenn Sie sich in der Frühstücks- oder Mittagspause gesund ernähren möchten, könnten Sie sich für einen Obstsalat aus dem Supermarkt entscheiden. Allerdings wurde bei Stichproben festgestellt, dass neben Vitaminen oft auch gefährliche Keime enthalten sind.

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L-Carnitin

Bei L-Carnitin handelt es sich um eine Aminosäuren-Verbindung, die in der Leber aus einzelnen Aminosäuren nach Bedarf gebildet wird.

Bei der Energiegewinnung des Körpers aus Fettsäuren spielt es eine entscheidende Rolle, aber es ist auch im Ausdauersport sehr wichtig. Es dient als Transportmittel für die Fettsäuren zum Fettverbrennungsort in den Zellen, den sogenannten Mitochondrien. Bei einer erwachsenen Person wird der Tagesbedarf auf etwa 16 mg geschätzt und in der Muskulatur werden zwischen 20 und 25 mg gespeichert. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie mehr L-Carnitin aufnehmen, denn die überschüssige Menge wird mit dem Urin ausgeschieden.

In zahlreichen Lebensmitteln ist Carnitin enthalten und aus dem Grund schätzen Experten, dass jeder Mensch zwischen 20 und 200 mg L-Carnitin zu sich nimmt. Entscheidend ist der Fleischkonsum. Zu den wichtigsten Quellen gehören tierische Produkte, aber auch Pilze sind dabei. Wenn Sie sich ausgewogenen aus tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln ernähren, dann ist Ihr L-Carnitin-Haushalt ausgeglichen. Vegetarier nehmen nur etwa 1/10 L-Carnitin zu sich und auch hier ist kein Mangel zu erwarten. Der Körper nutzt nur einen geringen Teil, auch wenn Sie große Mengen zu sich nehmen.

Bald verboten? Kindgerechte Werbung für ungesunde Lebensmittel

Veröffentlicht: 29. Januar 2020

Auf immer mehr Verpackungen von Lebensmitteln ist kindgerechte Werbung zu finden. Im Vordergrund steht nicht das Produkt. Vielmehr sollen die jüngsten Konsumenten zu einem Kauf bewegt werden. Doch die Produkte mit lustigen Figuren oder in

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Carnitin als Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel mit L-Carnitin gibt es in verschiedenen Darreichungsformen, von Kapseln über Kautabletten bis hin zu flüssigen Ampullen.

Es gibt aber auch eine Menge Kombi-Produkte mit

• Magnesium
• Vitaminen
• Omega-3-Fettsäuren,

aber auch als Zusatz in Eiweißshakes oder Kohlenhydratgelen. In der Regel gibt es in den Produkten die folgenden Substanzen

• Acetylcarnitin
• Carnitin-Hydrochlorid
• oder -Tartrat

Die L-Carnitin-Produkte gibt es in Apotheken, Drogerien, Sportstudios und im Internet zu kaufen. Für eine Tagesdosis müssen für zwischen 0,50 Euro und 1,50 Euro zahlen.

Gesundheits-Apps: medizinische Anwendungen auf Rezept – Sie sorgen für eine verbesserte Behandlung und unterstützen Arzt und Patient

Veröffentlicht: 18. Januar 2021

Mittlerweile gibt es nicht nur zahlreiche Ernährungs- und Fitness-Apps, sondern auch medizinische Apps. Die medizinischen Apps sind Programme, die einen medizinischen Zweck erfüllen und bei Krankheiten wie Diabetes zum Einsatz kommen. Seit Anfang Oktober 2020

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema L-Carnitin

Alternative Vertriebswege für Arzneimittel – Versandapotheke oder doch Filialapotheke?

Veröffentlicht: 19. Oktober 2020

Medikamente werden heute auf unterschiedlichen Wegen angeboten, egal ob über eine Apotheke vor Ort, den Versandhandel oder einer Drogerie. Jeder Weg bietet Ihnen Vor- und Nachteile. Die Auswahl an Apotheken ist immens groß und es

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Fazit

L-Carnitin ist eine Aminosäure, die der Körper selber bildet und ansonsten mit der Nahrung aufgenommen wird. Ein L-Carnitin-Mangel gibt es sehr sehr selten, so dass Sie keine zusätzlichen Präparate einnehmen müssen. Eine zu hohe Dosierung führt zu Magen-Darm-Beschwerden. Beachten Sie, dass Health Claims in Bezug auf die Gewichtsreduktion, einen besseren Stoffwechsel oder eine Verbesserung des Muskelaufbaus nicht wissenschaftlich belegt sind.

Der Beitrag Ohne L-Carnitin keine Fettverbrennung? Ausgewogene, gesunde Ernährung verhindert einen L-Carnitin-Mangel erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.