Thema Jodsalz
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Unsere Beiträge zum Thema Jodsalz
Salz im Haushalt – von Tafelsalz bis hin zu den Gourmetsalzen
28. Februar 2022
Was sagt das Gesetz zur Salzkennzeichnung? Die „Big 7“ müssen in der Nährwerttabelle enthalten sein
30. März 2022
Salz gehört zu den Grundgewürzen und kommt in vielen Lebensmitteln vor. Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um Fertigprodukte oder um zusammengestellte Gerichte handelt, denn jeder Hersteller ist verpflichtet, den Salzgehalt auf der Verpackung zu deklarieren.
Salz im Haushalt – von Tafelsalz bis hin zu den Gourmetsalzen
28. Februar 2022
In der Küche kommt nicht nur normales Speisesalz zum Einsatz, sondern auch angereicherte Salze oder die sogenannten Spezial- oder Gourmetsalze. Die verschiedenen Salzvariationen sind heute schon in großen Supermärkten zu bekommen und versprechen neuartige Geschmackskompositionen.