Die Crash-Diäten

Bei der Crash-Diät handelt es sich um eine spezielle Diätform, die einen schnellen Gewichtsverlust mit Hilfe einer radikalen Reduzierung der Nahrung verspricht.

Die Vorstellung einer Crash-Diät ist eigentlich recht einfach, denn mit dieser Diätform sollen dem Körper deutlich weniger Kalorien zugeführt werden, so dass der Körper auf die eigenen Reserven zurückgreifen muss. Theoretisch soll der Körper auf das Körperfett zurückgreifen, wenn weniger Kalorien eingenommen werden.

Es gibt Werbung, die 8 kg in 7 Tagen verspricht und das ist ein sehr hoher Gewichtsverlust innerhalb dieser kurzen Zeit. Genau dank dieser Versprechen sind Crash-Diäten heute so beliebt. Dabei sind die Versprechen meist besser als die Realität.

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Auswirkungen einer Crash-Diät auf den Körper

Obwohl es sehr unterschiedliche Crash-Diäten gibt, setzen alle Diäten dieser Art auf eine einseitige Ernährung oder einen kompletten Nahrungsersatz.

Das Ziel einer Crash-Diät ist, dass der Körper im Endeffekt auf die vorhandenen Fettreserven zugreift, wenn er deutlich weniger Kalorien zugeführt bekommt. Die Theorie ist eindeutig, aber in der Praxis sieht es ein wenig anders aus, denn wenn das Verlangen an Energie hoch ist, dann greift der Körper zuerst auf die schnellen Energiereserven zu.

Eine Crash-Diät hat auf den Körper spezielle Auswirkungen und dabei durchläuft er eigentlich vier Phasen.

• Wasserverlust

Zuerst beginnt der Körper auf Glykogen zuzugreifen, denn dabei handelt es sich um eine Energiespeicherform der Kohlenhydrate. Diese Art der Kohlenhydrate bestehen zu 80% aus Wasser und somit verlieren Sie in erster Linie Wasser und kein Fett. Zwar ist der Verlust auf der Waage deutlich zu sehen, aber der Fettgehalt ist immer noch gleich.

• Abbau der Muskelmasse

Sobald der Kohlenhydratspeicher leer ist, geht der Körper an die nächste Möglichkeit um Energie zu gewinnen. Er beginnt mit dem Abbau von Proteinen und Muskelmasse. Der Körper braucht essentielle Aminosäuren und dadurch greift er auf Proteine zurück, die in den Skelettmuskeln zu finden sind.

• Kalorienbedarf sinkt

Im gleichen Atemzug beginnt der Fettstoffwechsel sich zu erhöhen, denn er wird vorrangig als Energiequelle verwendet. Das Ziel einer Crash-Diät ist zwar, dass die Fettreserven verwendet werden, aber der Erfolg ist deutlich geringer. Der Grund dafür ist, dass der Energiebedarf mit der Zeit sinkt. In erster Linie wird die Energie zum Erhalt der Muskelmasse gebraucht. Aber die Muskelmasse wird bei einer Crash-Diät immer weniger, der Energiebedarf sinkt und somit wird das Kaloriendefizit auch immer kleiner.

• Körper im Hungermodus

Der Muskelverlust und die geringe Zufuhr von Kalorien sorgt dafür, dass der Körper antriebslos wird, es kommt zu einem geringen Bewegungsdrang und einer allgemeinen Entschleunigung. In diesem Zustand müssen Sie sehr diszipliniert sein, denn nur mit einer proteinreichen Ernährung und Sport sorgen Sie dafür, dass der erreichte Erfolg auch auf Dauer erhalten bleibt und am Ende nicht zu einem bösen Erwachen wird.

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Vor- und Nachteile einer Crash-Diät

Die Crash-Diäten sind zwar voll angesagt, aber sie haben Vor- und Nachteile. Diese sollten Sie abwägen, bevor Sie sich für eine Crash-Diät entscheiden.

Vorteile

• schneller Gewichtsverlust in kurzer Zeit
• positiver Abnehmerfolg sorgt für Motivation
• Abhängigkeit von Essen wird deutlich

Nachteile

• körperliche Mangelerscheinungen möglich
• Jojo-Effekt nach Beenden der Diät
• bewusster Nährstoffmangel (oft unter 1.000 Kcal)

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Beispiele für Crash-Diäten

Heutzutage gibt es zahlreiche Crash-Diäten, die für jeden Geschmack eine Möglichkeit bieten. Die bekanntesten Crash-Diäten haben wir hier aufgeführt.

• Ananasdiät – Bei dieser Diät nehmen Sie große Mengen an Ananas oder Ananassaft zu sich. Alle Mahlzeiten werden dadurch ersetzt, so dass Sie zwischen 1.000 und 1.100 Kalorien am Tag zu sich nehmen. Die Dauer der Ananasdiät beträgt drei bis sieben Tage.
• Kartoffel-/Reisdiät – Bei dieser Diät handelt es sich um eine medizinische Diät. Sie wird in der Regel gemacht, wenn der Verdacht auf eine Lebensmittelunverträglichkeit besteht. Sie dauert zwischen fünf und sieben Tagen.
• Kohlsuppendiät – Bei dieser Diät nehmen Sie eine geringe Kalorienmenge zu sich, so dass bis zu acht Kilo in der Woche an Gewichtsverlust möglich sein sollen. Sie sollte nur zwischen fünf und acht Tagen gemacht werden.
• Hollywood-Diät – Bei dieser Diät handelt es sich um eine Mischung zwischen Trennkost und Low-Carb. Die Kalorienzufuhr wird stark runtergeschraubt. Auch Stars und Sternchen schwören auf diese Form, wobei es auch Menschen gibt, die sich durchweg Low Carb ernähren.
• Max-Planck-Diät – Bei dieser Diät werden in der 14tägigen Diätphase keine Kohlenhydrate zu sich genommen. Die einzige Ausnahme sind Obst und Gemüse, aber auch nur in geminderter Form.

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Die Folgen von Crash-Diäten

Die Kalorienzufuhr verringert sich bei einer Crash-Diät automatisch, denn es dürfen ja nur wenige Lebensmittel zu sich genommen werden. Es kommt zu einem schnellen Verlust von Gewicht und die Motivation steigt, aber es sind auch Folgen zu erwarten.

Durch die extrem einseitige Ernährung kann es mit der Zeit zu Mangelerscheinungen kommen. Gerade, wenn Sie eine Crash-Diät mit geringer Eiweißzufuhr auswählen. Bei einer solchen Diät kommt es innerhalb von zwei bis vier Wochen zu einer Mangelerscheinung. Die Leistungsfähigkeit wird runtergefahren und es treten Müdigkeit und Konzentrationsstörungen auf. Auch beim Kreislauf kann es zu Schwankungen kommen, wenn Sie nicht ausreichend trinken. Bei Crash-Diäten ist der Muskulaturverlust sehr hoch.

Die Crash-Diäten sorgen schon nach wenigen Tagen für einen hohen Gewichtsverlust und der Körper beginnt zu glauben, dass eine Hungersnot ausgebrochen ist. Er beginnt also möglichst viel Energie zu sparen, um den Grundumsatz zu senken, so dass der Körper nur noch auf Sparflamme läuft.

Wenn Sie die Diät beenden, dann kommt es zum Jojo-Effekt, denn Sie essen dann wieder ganz normal und der Körper beginnt sofort neue Reserven aufzubauen.

Wichtig:

Bedenken Sie, wenn Sie häufig Crash-Diäten machen, dann führt das zu einem verringerten Grundumsatz und zwar auf Dauer. Die Verringerung liegt zwischen 10 und 40%. Der Grundumsatz muss langsam immer weiter ansteigen und das ist mit vermehrter Bewegung möglich. Durch Crash-Diäten werden Heißhungerattacken und Ess-Störungen gefördert.

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Fazit

In der heutigen Zeit sind Crash-Diäten an der Tagesordnung, denn sie versprechen schnellen Gewichtsverlust in kürzester Zeit. Im Grunde handelt es sich um einseitige Ernährungsformen, denn entweder wird auf Lebensmittel verzichtet oder es wird nur ein Lebensmittel zu sich genommen. Zwar versprechen die Crash-Diäten eine schnelle Gewichtsabnahme, aber für den Körper und den Organismus sollte eine gesunde Ernährung, ausreichend Bewegung und genügend Schlaf praktiziert werden. Dann kann das Gewicht auch auf Dauer gehalten werden und es kommt nicht zum Jojo-Effekt.

Der Beitrag Crash-Diäten: Schnelle Gewichtsabnahme in kurzer Zeit? erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Was sagt die Werbung?

Die Sättigungskapseln sollen für eine schnelle Gewichtsreduktion sorgen und sie werden auch als Abnehmhelfer beworben, zudem sollen Sie das Hungergefühl reduzieren.

Es gibt viele Hersteller, die auf die Glucomannan-Quellstoffe der Konjakwurzel setzen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit spricht sich sogar positiv auf die gewichtsreduzierende Wirkung aus. Jedoch nur für Menschen, die Übergewicht haben und sich zusätzlich zur Einnahme kalorienarm ernähren. Aus diesem Grund dürfen Sie auch mit einem Health Claim beworben werden: „Clucomannan trägt in Verbindung mit einer kalorienarmen Ernährung zu einer Gewichtsabnahme bei“.

Wobei diese Angaben nur gemacht werden dürfen, wenn Sie am Tag 3 Gramm auf drei Mahlzeiten verteilt einnehmen. Hierzu wurden bereits Verbraucherbeschwerden aufgegeben.

Ferner bestätigt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, dass die Ballaststoffe der Konjakwurzeln beim Abnehmen helfen, jedoch nur, wenn Sie sich auch konsequent kalorienreduziert ernähren. Auch gibt es keine Studien, die über einen Zeitraum von 3 Monaten geführt wurden.

Manche Hersteller dieser Sättigungskapseln verwenden auch eine andere Werbeaussage, die von der EU zugelassen ist: „Glucomannan hilft dabei, den normalen Cholesterinwert im Blut aufrecht zu erhalten“. Ferner gibt es wissenschaftliche Beweise dafür, dass der Quellstoff positiv auf den Cholesterinwert wirkt. Jedoch darf dieser Werbeaussage nur gemacht werden, wenn die Aufnahmemenge von Glucomannan bei 4 Gramm pro Tag liegt.

Verboten dagegen sind Werbeaussagen für eine positive Wirkung auf den Blutzuckerspiegel, einen normalen Stuhlgang, die Triglyceride im Blut oder die Verminderung von Darmbakterien. Hierfür gibt es keine wissenschaftlichen Beweise.

Stoffwechsel-Diäten – was Sie wissen sollten

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Worauf sollte man achten?

Wenn nicht anders angegeben, sollten Sie 1 bis 2 Kapseln vor den Mahlzeiten mit 1 bis 2 Gläsern Wasser einnehmen.

Sofern Sie zu viele Kapseln einnehmen, können die Ballaststoffe zu Bauchschmerzen, Völlegefühl oder Blähungen führen. Gerade dann, wenn Sie zu wenig trinken. Zudem laufen Sie Gefahr, dass sich Ihr Körper an das höhere Nahrungsvolumen gewöhnt.

Vorsicht:

• Schlucken Sie die Kapseln ganz und kaufen, lutschen oder beißen Sie nicht darauf herum!
• Der Gesetzgeber verlangt einen Warnhinweis auf der Verpackung. Dieser muss darauf hinweisen, dass bei Schluckbeschwerden oder zu wenig Flüssigkeitsaufnahme Erstickungsgefahr droht. Zudem muss die Empfehlung gegeben werden, die Kapseln reichlich Wasser zu nehmen, damit das Glucomannan auch im Magen ankommt.
• Sofern Sie eine Überempfindlichkeit gegen Konjak oder Cellulose haben oder eine Magen-Darm-Erkrankung besteht, dürfen Sie die Kapseln nicht einnehmen.

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Worum handelt es sich bei Sättigungskapseln?

Diese sind mit einem Quellmittel aus Ballaststoffen gefüllt.

Dadurch binden Sie eine bestimmte Menge Wasser und quellen dadurch auf. Dies löst dann das Sättigungsgefühl aus. Sie durchlaufen den Magen-Darm-Trakt und werden vom Körper nicht aufgenommen. Somit täuschen sie Ihrem Körper einen vollen Magen vor. Ferner habe Sie dadurch weniger Hunger und essen auch weniger.

Jedoch wird das Sättigungsempfinden über das Gehirn reguliert. Somit ist der volle Magen nicht ausreichend, um dem Zwischenhirn zu melden, dass Sie satt sind. Ihr Körper funktioniert über viele verschiedene Mechanismen, die zusammenspielen, wenn es um die Menge der Nahrungsaufnahme geht. Während der Verdauung produziert der Körper zum Beispiel Sättigungshormone, gibt Kohlenhydrate an das Blut weiter und diese melden dem Zwischenhirn über die Nervenbahnen und das Blut, dass Sie satt sind. Somit können Sättigungskapseln den Hunger nur dämpfen, aber nicht ganz abstellen.

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Die Inhaltsstoffe

In den Kapseln befindet sich Glucomannan, welches stärkeähnlich ist und zu den wasserlöslichen Ballaststoffen gehört.

Das Glucomannan ist in der Lage, hohe Mengen Wasser zu binden und dadurch aufzuquellen. Es ist dann ein festes Gel. Gewonnen werden die Glucomannane aus der Wurzelknolle des Aronstabgewächses Konjak. Die meist viele Kilo schwere Knolle muss hierfür zerkleinert, getrocknet und gemahlen werden. Danach extrahiert man das Glucomannan aus dem Mehl und trocknet es.

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Fazit

Sättigungskapseln versprechen schnelle Erfolge, doch was ist, wenn Sie die Kapseln absetzen? Dann essen Sie wieder wie gewohnt zu viel. Versuchen Sie lieber eine kalorienreduzierte Ernährung anzustreben, dann brauchen Sie die Kapseln nicht einnehmen und gehen auch kein Risiko ein.

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