Zu den wichtigsten Calciumlieferanten gehören Milch und Milchprodukte. Eine ausreichende Menge ist wichtig, damit das Wachstum der Knochen gut läuft und auch die Zähne gut wachsen können. Zudem beugt ein guter Calciumhaushalt Knochenerkrankungen im Alter vor und das ist auch sehr wichtig.

Im Grunde sollten Sie drei Portionen am Tag einnehmen und dabei ist eine Portion entweder ein Becher Joghurt oder ein Glas Milch. Milch und Milchprodukte sind aber nicht nur wichtig für den Calciumhaushalt, sondern enthalten auch hochwertige Eiweiße und Fette. Aus dem Grund sollten Sie sich schon beim Kauf für die richtigen Produkte entscheiden und auf fettärmere Produkte achten. 1,5% Fett ist hier vollkommen ausreichend.

Dadurch, dass Kinder deutlich lieber Vollmilch trinken, müssen Sie darauf achten, dass Sie die Fette bei anderen Mahlzeiten einsparen. Achten Sie zudem darauf, dass Sie auf die Produkte mit weniger als 0,3% Fett verzichten, denn es ist meist nur ein geringer Teil an wertvollen Inhaltsstoffen vorhanden.

Echt oder Fake? Gewinnspiel für Kinderschokolade führt zu Datensammler

Veröffentlicht: 26. März 2021

Haben Sie auch eine E-Mail bekommen, in der Ihnen für ein Jahr alle Neuerscheinungen von Kinder-Schokolade in Aussicht gestellt werden. Angeblich werden Tester für die Milchschokolade gesucht. Wir warnen. Die E-Mail ist irreführend und verspricht

2 comments

Sind Milchprodukte für Kinder sinnvoll?

Die Kühltheke in den Supermärkten ist schier endlos lang und die Auswahl an Joghurt, Milchmischgetränken, Pudding und Quark ist riesig.

Heutzutage gibt es sogar eine große Auswahl an Produkten speziell für Kinder und die sollen auf den Bedarf der Kleinen zugeschnitten sein. Die Auswahl ist unüberschaubar und aus dem Grund ist die richtige Wahl nicht einfach.

Treffen Sie bei den Produkten eine gute Wahl, dann nehmen sie Produkte ohne Zusätze. Das bedeutet, kaufen Sie nur Milch, Naturjoghurt, Quark und Dickmilch. Mit einem kleinen Aufwand können Sie die Naturprodukte aufpeppen und zu leckeren Naschereien für Kinder machen, wenn Sie Obst, Fruchtmus oder Kräuter nutzen.

In den fertigen Fruchtjoghurts und Milchmischgetränken ist eine große Menge an Zucker enthalten, aber auch andere Zusätze sind vorhanden und der Fruchtanteil selber ist immens gering.

Kinderärztechef warnt: Handy für Kinder nicht unter elf Jahren (Video)

Veröffentlicht: 22. September 2020

Kinder sollten weder vor dem Smartphone, dem Tablet-PC oder dem Fernseher geparkt werden. Der Kinderärztechef geht sogar soweit und sagt, dass eine zu frühe Nutzung (unter elf Jahren) das Gehirn schädlich beeinflussen kann. Medien haben

Ein Kommentar

Achtung

Ihr Kind lehnt die Milch ab, dann versuchen Sie es mit Kakao als Alternative, aber hier müssen Sie auf den Zuckergehalt achten. Auch in den Instantpulvern ist meist eine hohe Menge an Zucker enthalten und für einen Teelöffel können das bis zu vier Gramm Zucker sein. Mischen Sie den Kakao lieber selber mit Milch an und bauen Sie auf reinen Kakao und wenig Zucker.

Zu den Milchprodukten gehört natürlich auch der Käse und er ist zudem ein ausgezeichneter Calciumlieferant. Achten Sie bei der Wahl des Käses auf die Sorte, denn es gibt eine so große Auswahl, dass die Wahl nicht leicht ist. Ein Fettgehalt von max.45% Fett. i. Tr. ist ausreichend. Bei der Größe richten Sie sich nach Ihrer Hand, denn eine Portion ist Ihr Handteller.

Zwar gehört Sahne auch zu den Milchprodukten, aber aufgrund des hohen Fettgehalts gehört sie eher zu den Extras und sollte im normalen Alltag selten bis gar nicht zum Einsatz kommen.

Kinder haben weniger Spielzeit durch soziale Medien und Internet (Video)

Veröffentlicht: 30. Oktober 2020

Soziale Medien haben nicht nur einen Einfluss auf uns Erwachsene. Auch unsere Kinder werden direkt und indirekt beeinflusst. Warum unsere Kinder aber weniger Spielzeit durch die sozialen Medien habe, erfahren Sie im Artikel. Das soziale

0 Kommentare

Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Milch und Milchprodukten

5. Warum sind Milch oder Milchprodukte so wichtig?

In Milch und Milchprodukten ist ein hoher Calciumanteil enthalten und der ist gut für Zähne und Knochen. Calcium fördert das Wachstum und außerdem verhindert eine ausreichende Menge, dass im Alter die Knochen krank werden.

Bald verboten? Kindgerechte Werbung für ungesunde Lebensmittel

Veröffentlicht: 29. Januar 2020

Auf immer mehr Verpackungen von Lebensmitteln ist kindgerechte Werbung zu finden. Im Vordergrund steht nicht das Produkt. Vielmehr sollen die jüngsten Konsumenten zu einem Kauf bewegt werden. Doch die Produkte mit lustigen Figuren oder in

Ein Kommentar

Fazit

Eine gesunde Ernährung spielt schon bei den Kindern eine wichtige Rolle und dabei geht es nicht nur um den Verzicht von übermäßigen Süßigkeiten, sondern auf die Einnahme richtiger Lebensmittel. Milch und Milchprodukte stehen für Kinder drei Mal am Tag auf dem Plan, damit das Knochen- und Zahnwachstum unterstützt werden kann. Zudem verhindert eine gute Calciumaufnahme, dass die Knochen im Alter krank werden.

Der Beitrag Milch und Milchprodukte für Kinder – Calcium für einen guten Zähne- und Knochenwuchs erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Die vegetarische Ernährung

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, dass man sich vegetarisch und ausgewogen ernähren soll und wenn Sie zu diesen Personen gehören, dann sind Sie voll im Trend.

Eine gesundheitsfördernde Ernährung ist mit einer bewussten Zusammenstellung der verschiedenen Lebensmittelgruppen durchaus möglich. Setzen Sie auf Obst und Gemüse, Vollkorn- und Milchprodukte, Hülsenfrüchte, ausgewählte Öle und vor allen Dingen Nüsse. Studien haben gezeigt, dass einige Vegetarier deutlich besser mit Magnesium, Folsäure, Kalium, Vitamin C und E und Ballaststoffen versorgt sind. In vielen Untersuchungen hat sich zudem gezeigt, dass das Risiko für Diabetes deutlich gesunken ist und auch der Bluthochdruck geringer ist. Neben den gesundheitlichen Aspekten hat die vegetarische Ernährung auch ökologische Vorteile, denn die Erzeugung von Fleisch belastet das Klima.

Wie gesund sind die gängigsten Gesundheitstipps wirklich?

Veröffentlicht: 26. Februar 2021

Gesundheitstipps aus dem Internet? Manch einer schwört bei Krankheit auf die Tipps mit den alten Hausmitteln. Andere halten sich lieber vom Internet fern, wenn es ihnen nicht so gut geht. Was ist dran an den

0 Kommentare

Die Eignung der vegetarischen Ernährung

Grundsätzlich ist eine Ernährung ohne Fleisch für alle Menschen machbar, aber dann sollten Sie ausreichend Milch und Milchprodukte zu sich nehmen.

Stillende und Schwangere sollten in erster Linie auf eine gute Versorgung mit Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren achten. Idealerweise lassen Sie sich von einem Arzt betreuen, der die entsprechenden Supplemente ergänzen kann. Eine gute Eisenversorgung kann zum Problem werden, denn Eisen lässt sich in erster Linie gut aus Fleisch aufnehmen und eher schlecht aus pflanzlichen Lebensmitteln. Kinder in der Wachstumsphase haben einen höheren Bedarf an Nährstoffen, so dass Sie hier auf eine gute Auswahl der Lebensmittel achten sollten.

Die vegane Ernährung

Sie haben sich für eine vegane Ernährung entschieden und verzichten komplett auf tierische Produkte, dann sollten Sie sich über die Nährstoffe der Produkte informieren.

Aber nicht nur die Information spielt eine wichtige Rolle, sondern auch eine gute Zusammenstellung der pflanzlichen Lebensmittel ist entscheidend. Im Speiseplan fehlen Lieferanten für Vitamine und Mineralstoffe, wenn Sie auf tierische Lebensmittel verzichten. Hier sprechen wir von Vitamin B12, Vitamin B2 und Kalzium, aber auch von wichtigen Eiweißbausteinen. Eiweiß kommt nicht in jeder pflanzlichen Quelle vor und nur durch eine Kombination aus verschiedenen Lebensmitteln können Sie eine ausreichende Versorgung erreichen.

Jodmangel tritt bei Veganern sehr häufig auf, so dass Experten zur Aufnahme von jodiertem Speisesalz raten. Ein Blick sollten Sie auch auf die Selenzufuhr werfen. Paranüsse können eine gute Hilfe sein, denn sie enthalten viel Selen.

Im Bereich Lebensmittel und Ernährung sollten Sie bei einer veganen Ernährung gute Kenntnisse haben. Zudem sollten Sie ein gewisses Maß an Kreativität und Fertigkeiten in der Küche besitzen. Nicht nur Nudeln und Soße sind auf dem Ernährungsplan zu finden, denn eine Nahrungsergänzung gerade in Bezug auf Vitamin B12 ist bestimmt notwendig.

So ein Käse – wie Sie Käse zu Hause richtig lagern

Veröffentlicht: 4. September 2020

Bei der Lagerung von gekauften Käse können Sie einiges falsch machen. Damit der Käse richtig atmen kann und nicht so schnell schlecht wird, sollten Sie die folgenden Tipps beherzigen. Wussten Sie, dass Käse, welchen Sie

0 Kommentare

Die Eignung der veganen Ernährung

Eine vegane Ernährung ist gut und bei einem gesunden Erwachsenen spricht nichts gegen diese Art der Ernährung, aber nur wenn die Kombination der Lebensmittel und die Auswahl stimmt.

Grundsätzlich sollten Sie einmal im Jahr Ihren Hausarzt aufsuchen und herausfinden, ob es ein Defizit im Bereich der Nährstoffe gibt. Er kann für einen Ausgleich sorgen.

Die vegane Ernährung ist bei Schwangeren und Stillenden ein umstrittenes Thema, aber auch bei Säuglingen, Kleinkindern und Kindern. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät diesen Personengruppen von einer veganen Ernährung ab, damit gesundheitliche Risiken vermieden werden können. Eine vegane Ernährung bei älteren Menschen ist besonders zu beobachten, damit es nicht zu Mangelerscheinungen kommt. Die Empfehlungen werden auch von den Verbraucherzentralen geteilt.

Bald verboten? Kindgerechte Werbung für ungesunde Lebensmittel

Veröffentlicht: 29. Januar 2020

Auf immer mehr Verpackungen von Lebensmitteln ist kindgerechte Werbung zu finden. Im Vordergrund steht nicht das Produkt. Vielmehr sollen die jüngsten Konsumenten zu einem Kauf bewegt werden. Doch die Produkte mit lustigen Figuren oder in

Ein Kommentar

Produkte für die vegetarische und vegane Ernährung

Grundsätzlich ist bei allen Lebensmittel immer ein Blick auf die Zutatenliste sehr wichtig, denn der Mart mit vegetarischen und veganen Produkten boomt seit einigen Jahren.

Vegetarisches Cordon Bleu, vegetarische Salami oder vegane Leberwurst sind nur ein paar Produkte aus dem Sortiment. Es gibt sogar Käseimitate, Tofu und Lupino.

Am 20. Dezember 2018 wurde ein Leitsatz zur veganen und vegetarischen Ernährung festgelegt, damit es zu einer einheitlichen Bezeichnung der Produkte kommt. In den Leitsätzen heißt es, dass die Angabe vegetarisch oder vegan gut sichtbar auf dem Produkt zu erkennen ist. Auch eine gleichbedeutende Wort-Bild-Marke sollte auf den speziellen Charakter hinweisen. Zudem müssen ersetzende Zutaten enthalten sein, wie Erbsenproteinen oder Sojabasis, aber nicht nur der Inhalt ist entscheidend. Er muss auch gut erkennbar sein. Im Allgemeinen sollte die Gesamtaufmachung nicht mit einem normalen Produkt verwechselt werden.

Mittlerweile bieten die Supermärkte ganze Regale und Kühltheken mit vegetarischen und veganen Produkten. Das Sortiment steigt immer weiter, so dass es mittlerweile mehr als 30% des Gesamtvolumens beträgt.

Abnehmen: Wie viel Kalorien enthalten proteinreiche Produkte wirklich?

Veröffentlicht: 1. Februar 2020

Die Stiftung Warentest hat verschiedene Produkte mit viel Protein unter die Lupe genommen. Dabei fanden die Tester heraus, dass die Lebensmittel zwar gesund wirken, teils aber mehr Fett und Kalorien liefern als herkömm­liche Produkte. Stimmt

0 Kommentare

Gut zu wissen

Aber nicht alle vegetarischen und veganen Produkte sind auch für die spezielle Ernährungsform geeignet. Ein Blick auf die Zutatenliste ist immer sehr wichtig und spielt auch bei den industriell hergestellten Lebensmitteln eine wichtige Rolle. Häufig wird isoliertes Soja- oder Weizeneiweiß oder isolierte Stärke in den Produkten verwendet und das ist auch bei den Fertigprodukten aus tierischer Herkunft der Fall. Auch Geschmacksverstärker und Aromen sind enthalten, genauso wie ein hoher Salzgehalt. Für eine ausgewogene Ernährung spricht auch der hohe Fettgehalt nicht.

Zu den gering verarbeiteten Produkten gehören Tofu, Sojadrinks und Tempeh, aber Soja-Schnitzel, Seitan oder Produkte auf Milchbasis sind stark verarbeitet. Auch Pilzprotein gehört dazu und ist nicht zu empfehlen. Schauen Sie sich die breite Palette in Bezug auf Fleisch-, Wurst- und Ei-Ersatzprodukte genauer an und werfen Sie einen Blick auf die Zutatenlisten.

Lebensmittelvorrat: Welche Esswaren benötige ich?

Veröffentlicht: 30. Januar 2020

Es gibt mehrere Tage weder Strom noch Wasser, die Geschäfte öffnen nicht und Sie haben keinen Lebensmittelvorrat. Was ist jetzt zu tun? Für den Notfall benötigen Sie einen Grundvorrat, mit dem Sie rund 14 Tage

4 comments

Die Siegel und Label

Eine zuverlässige Hilfe ist die Zutatenliste nicht allein, denn ein weiterer Blick gilt den Labeln und Siegeln.

Gerade bei der vegetarischen und veganen Ernährung spielen die Siegel und Label eine wichtige Rolle, den mit ihnen können Sie feststellen, auf welche Ernährungsform das Produkt hindeutet. Auf den Internetseiten bieten einige Hersteller solcher Produkte mittlerweile zahlreiche Informationen an, aber andere Hersteller haben keine Erläuterungen. Das Label V der Europäischen Vegetarier-Union bietet eine gute Orientierungshilfe und wurde auch von der Organisation entwickelt. Die Europäische Vegetarier-Union ist eine Dachorganisation für Vegetarier-Vereine und Gruppen aus Europa. Es handelt sich um eine international geschützte Marke, mit der vegane und vegetarische Lebensmittel gekennzeichnet werden. Mit Hilfe des Labels lassen sich nicht nur Lebensmittelverpackungen deutlich erkennen, sondern auch die entsprechenden Gerichte auf Speisekarten.

Dabei unterscheiden sich die Produkte mit dem Label und unterteilen sich in vier Gruppen:

• ovo-lakto-vegetarisch (Milch und Eier)
• ovo-vegatarisch (Eier, ohne Milch)
• lakto-vegetarisch (Milchprodukte, ohne Eier)
• vegan (ohne jegliche tierische Produkte)

Produkte, die mit dem Europäischen V-Label gekennzeichnet sind dürfen folgende Zutaten oder Hilfsmittel nicht enthalten:

• Tierfleisch (Fleisch, Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchte)
• Fleisch- oder Knochenzutaten (Suppen, Saucen oder Zubereitungen)
• tierische Fette, Bratfett, Margarine, aber auch Fischöl oder Produkte, die ein solches Produkt beinhalten (Kuchen, Pasta, Backwaren) oder Produkte zum Einfetten
• Gelatine, Aspik, Geliermittel aus tierischer Herkunft
• Geleé Royale (spezielles Bienenprodukt)
• Produkte in denen Schlachtabfälle enthalten sind

Gefährliche Keime: Obstsalate aus dem Einzelhandel oft ungenießbar

Veröffentlicht: 9. Dezember 2020

Wenn Sie sich in der Frühstücks- oder Mittagspause gesund ernähren möchten, könnten Sie sich für einen Obstsalat aus dem Supermarkt entscheiden. Allerdings wurde bei Stichproben festgestellt, dass neben Vitaminen oft auch gefährliche Keime enthalten sind.

0 Kommentare

V ist die Kollektivmarke Europas

Viele Honigsorten sind mit dem V-Label ausgezeichnet, aber nicht für Produkte, die als rein pflanzlich oder vegan deklariert sind.

Dieses Label darf allerdings nicht bei Käse genutzt werden, aber auch nicht bei Fruchtsäften. Der Käse wird aus Kälberlab hergestellt und in den meisten Fruchtsäften in Gelatine enthalten. Zudem gibt es noch Produkte, die ausgeschlossen sind und dazu gehören die Eier aus Käfighaltung oder auch gentechnisch veränderte Produkte.

Das Label ist mittlerweile auch in vielen Gastrotomien zu finden. In den Gerichten sind die verschiedensten Zutaten enthalten und auf der Speisekarte ist das Laben bei den entsprechenden Menüs zu finden.

Das V ist mittlerweile zu einer bekannten Kollektivmarke geworden und kommt in vielen Ländern Europas vor. Auch außerhalb Europas kommt das Label zum Einsatz, zum Beispiel in den USA oder in Kanada.

Vorsicht giftig: Das müssen Sie über grüne Bohnen wissen

Veröffentlicht: 13. Februar 2020

Gartenbohnen können die Ursache für gesundheitliche Probleme sein, wenn Sie diese falsch zubereiten oder gar roh essen. Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Fieber und im Extremfall ein Kollaps sind mögliche Folgen. Wir erklären in diesem Artikel, was

Ein Kommentar

Fragen & Antworten

FAQs zum Thema vegane oder vegetarische Ernährung

5. Ist vegan auch direkt vegetarisch?

Wenn Sie ein Veganer sind, dann können Sie nicht vegetarisch essen, denn da gibt es gravierende Unterschiede. Vegetarier greifen auf Eier, Milch und Fisch zurück, aber Veganer verzichten auch auf diese Produkte.

Deutschland braucht Ihre Hilfe: Erntehelfer gesucht – Arbeitgeber gefunden

Veröffentlicht: 30. März 2020

Damit es auch in den nächsten Wochen frisches Obst und Gemüse von einheimischen Landwirten gibt, werden zahlreiche Erntehelfer gesucht. Eine neue Vermittlungsplattform bringt helfende Hände und Landwirte zusammen. Aufgrund des Coronavirus gibt es in ganz

0 Kommentare

Fazit

Das Thema Ernährung ist in den letzten Jahren immer intensiver geworden, denn heute gibt es nicht nur die normale „fleischlastige“ Ernährung, sondern auch Veganer, Vegetarier und viele Ernährungsformen mehr. Die Vegetarier sind die bekannteste Alternative und sie verzichten auf jegliche Fleisch- und Wurstwaren. Aber auch die Veganer sind auf dem Vormarsch und sie verzichten nicht nur auf Fleisch- und Wurstwaren, sondern auch auf alle tierlastigen Lebensmittel wie Milch, Eier, Käse und Honig. Beide Ernährungsformen sind gut für die Umwelt und gut für den Körper, wenn es richtig gemacht wird.

Der Beitrag Vegetarisch oder vegan essen: Fleisch, nein danke – Achten Sie auf eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.