Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum

Bei Lebensmittel wird zwischen dem Mindesthaltbarkeitsdatum und dem Verbrauchsdatum entschieden.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist eine Zeitangabe, die den Zeitpunkt angibt, bis zu dem der Hersteller eine Garantie dafür gibt, dass die Lebensmittel ungeöffnet und bei richtiger Lagerung die speziellen Eigenschaften (Geruch, Geschmack, Nährwert) behält. Die Haltbarkeit hängt bei vielen Lebensmitteln von der richtigen Lagertemperatur ab und diese ist auf dem Etikett zu finden.

Bei der Angabe der Haltbarkeit kommt es auf die Länge an, denn Lebensmittel, die unter drei Monaten haltbar sind, müssen mit Tag und Monat ausgezeichnet sind. Lebensmittel, die zwischen drei Monaten und 18 Monaten haltbar sind, da reicht der Monat und das Jahr. Sind die Lebensmittel länger als 18 Monate haltbar, dann reicht die Jahresangabe. Es gibt sogar Lebensmittel für die kein MHD notwendig ist und dazu zählen:

• frisches Obst
• frisches Gemüse
• Wein
• Getränke (+10% Alkohol)
• Kaugummi
• Zucker
• Speisesalz
• Essig

Das Verbrauchsdatum wird für leicht verderbliche Lebensmittel verwendet, denn diese Lebensmittel können eine unmittelbare Gefahr für die Gesundheit darstellen. Dabei ist das Verbrauchsdatum dafür vorgesehen, dass der letzte Tag auf der Verpackung steht, an dem das Lebensmittel verkauft und verzehrt werden darf.

Wie gesund sind die gängigsten Gesundheitstipps wirklich?

Veröffentlicht: 26. Februar 2021

Gesundheitstipps aus dem Internet? Manch einer schwört bei Krankheit auf die Tipps mit den alten Hausmitteln. Andere halten sich lieber vom Internet fern, wenn es ihnen nicht so gut geht. Was ist dran an den

0 Kommentare

Abgelaufenes MHD

Die Lebensmittel sind nach Ablauf des MHD meist noch zu genießen, wenn das Produkt in der original verschlossenen Verpackung korrekt gelagert wird.

Somit ist es nicht automatisch verdorben, aber dafür muss der Hersteller das MHD frühzeitig festlegen, denn damit können Sie auf Nummer sicher gehen. Das bedeutet, wenn der Joghurt im Kühlschrank steht und das MHD abgelaufen ist, dann muss er nicht schlecht sein und kann auch weiterhin gegessen werden.

Nutzen Sie die eigenen Sinne um zu prüfen, ob das Produkt noch genießbar ist oder nicht. Sehen, Schmecken und Riechen Sie, denn die eigenen Sinne sind dafür gedacht und zudem sollten Sie ihnen vertrauen. Aus dem Grund sind einige Lebensmittel ohne MHD im Verkauf, denn bei Obst, Gemüse und Brot können Sie schnell erkennen, ob es noch genießbar ist, denn Schimmel ist gut zu sehen, es kann unangenehm riechen oder es schmeckt einfach nicht. In dem Fall lassen Sie die Finger von den Lebensmitteln.

Vegetarisch oder vegan essen: Fleisch, nein danke – Achten Sie auf eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung

Veröffentlicht: 28. Mai 2021

In den letzten Jahren ist das Thema vegetarische Ernährung immer mehr in den Fokus geraten, denn die Menschen schwenken auf diese Ernährungsform um. Nicht nur, dass die vegetarische Lebensweise zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt,

0 Kommentare

Der Unterschied zum Verbrauchsdatum

Das Verbrauchsdatum wird in erster Linie für schnell verderbliche und empfindliche Lebensmittel genutzt.

Hackfleisch und frischer Fisch gehören zu diesen besonderen Lebensmitteln. Die Kennzeichnung „zu verbrauchen bis“ ist eine Angabe, die auf abgepackten, leicht verderblichen Lebensmitteln zu finden ist und wenn das Datum erreicht ist, dann darf es nicht mehr verkauft werden. Nach Ablauf des Verbrauchsdatums können Keime entstehen und somit eine Gefahr für die Gesundheit. Das Verbrauchsdatum gibt also den Endpunkt der Haltbarkeit an und aus dem Grund sollten Sie diese Lebensmittel rechtzeitig und vor allen Dingen vor Erreichen des Verbrauchsdatums verbrauchen.

So ein Käse – wie Sie Käse zu Hause richtig lagern

Veröffentlicht: 4. September 2020

Bei der Lagerung von gekauften Käse können Sie einiges falsch machen. Damit der Käse richtig atmen kann und nicht so schnell schlecht wird, sollten Sie die folgenden Tipps beherzigen. Wussten Sie, dass Käse, welchen Sie

0 Kommentare

Die Aufbewahrungsbedingungen

In der Nähe des MDH oder des Verbrauchsdatums stehen zudem die Angaben von Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen für die Lebensmittel im verpackten Zustand.

Zu diesen Informationen gehören:

• kühl und trocken lagern
• vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Die Hinweise sind genau zu beachten, denn dadurch kann die Haltbarkeit gewährleistet werden. Die Einhaltung in Bezug auf die Kühlempfehlung sollte auch gewährleistet werden, denn nur dann ist das Lebensmittel auch bis zu diesem Zeitpunkt genießbar. Bei Hackfleisch ist eine Empfehlung von 2 Grad Celsius vorhanden.

In bestimmten Fällen müssen auch für angebrochene Lebensmittel Aufbewahrungsbedingungen und der Verzehrzeitraum angegeben werden. Gerade Fruchtsäfte und Milch sind mit Aufdrucken wie

• nach zwei Tagen nach dem Öffnen verzehren
• geöffnet gekühlt drei Tage haltbar

versehen.

Auf Keksdosen, Kaffee und anderen trockenen Produkten steht

• trocken und kühl lagern
• trocken und vor Licht geschützt aufbewahren.

Bei Brot hingegen finden Sie keine Empfehlungen. Zudem sehen die Formulierungen der einzelnen Hersteller unterschiedlich aus und im Zweifelsfall kann eine Nachfrage bei dem jeweiligen Hersteller für Klarheit sorgen.

Lebensmittelvorrat: Welche Esswaren benötige ich?

Veröffentlicht: 30. Januar 2020

Es gibt mehrere Tage weder Strom noch Wasser, die Geschäfte öffnen nicht und Sie haben keinen Lebensmittelvorrat. Was ist jetzt zu tun? Für den Notfall benötigen Sie einen Grundvorrat, mit dem Sie rund 14 Tage

4 comments

Lebensmittelverkauf mit abgelaufenen MHD oder Verbrauchsdatum

Ein überschrittenes MHD löst im Handel noch lange kein Verkaufsverbot aus, so dass die Lebensmittel auch nach Ablauf des MHD verkauft werden dürfen.

Allerdings muss sichergestellt sein, dass die Ware einwandfrei ist. Der Hersteller haftet für die Lebensmittel nicht mehr, wenn das MHD erreicht ist und somit trägt der Lebensmittelhändler die Verantwortung für die Lebensmittel.

In vielen Geschäften ist es heute üblich, dass die Lebensmittel mit überschrittenem MHD zu geminderten Preisen angeboten und mit einem speziellen Hinweisschild ausgestattet werden. Es gibt Regeln für die Kennzeichnung, wenn das Geschäft einen Rabatt ermöglicht und dazu reicht die Prozentangabe nicht aus. Der Preis für das Angebot muss eindeutig zugeordnet, leicht zu erkennen und deutlich lesbar sein, denn das besagt die Preisangabenverordnung.

Anders sieht es bei abgelaufenem Verbrauchsdatum aus, denn dann dürfen die Lebensmittel nicht mehr verkauft werden.

Bald verboten? Kindgerechte Werbung für ungesunde Lebensmittel

Veröffentlicht: 29. Januar 2020

Auf immer mehr Verpackungen von Lebensmitteln ist kindgerechte Werbung zu finden. Im Vordergrund steht nicht das Produkt. Vielmehr sollen die jüngsten Konsumenten zu einem Kauf bewegt werden. Doch die Produkte mit lustigen Figuren oder in

Ein Kommentar

Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Mindesthaltbarkeitsdatum

Abnehmen: Wie viel Kalorien enthalten proteinreiche Produkte wirklich?

Veröffentlicht: 1. Februar 2020

Die Stiftung Warentest hat verschiedene Produkte mit viel Protein unter die Lupe genommen. Dabei fanden die Tester heraus, dass die Lebensmittel zwar gesund wirken, teils aber mehr Fett und Kalorien liefern als herkömm­liche Produkte. Stimmt

0 Kommentare

Fazit

Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum sind zwei Kennzeichnungen für Lebensmittel, an denen sich der Verbraucher in Bezug auf die Genießbarkeit orientieren kann. Lebensmittel mit abgelaufenem MHD können auch weiterhin gegessen werden, während Lebensmittel mit abgelaufenem Verbrauchsdatum eher nicht mehr eingenommen werden sollten.

Der Beitrag Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist nicht gleich Verbrauchsdatum – so bewerten Sie die Daten richtig erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum

Im Gegensatz zu Arzneimittel zählen die Nahrungsergänzungsmittel zu den Lebensmitteln und sind weder mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) noch mit einem Verfallsdatum versehen. 

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist eine Angabe in Bezug auf die Inhaltsstoffe, denn der Zeitpunkt gibt an, bis zu welchem Datum das ungeöffnete und richtig gelagerte Produkte den Gehalt an Vitaminen, pflanzlichen Bestandteilen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen behält.

Nahrungsergänzungsmittel: Was das Gesetz erlaubt – Verbraucherzentralen fordern mehr Informationen

Veröffentlicht: 26. Februar 2022

Zahlreiche Verbraucher setzen auf die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, um den Körper mit zusätzlichen Vitaminen und anderen Wirkstoffen zu versorgen. Aber gerade in Sachen Unterversorgung handeln sich die meisten Aussagen um Märchen, denn in Deutschland gibt

0 Kommentare

Mindesthaltbarkeit bei Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln

Gerade bei den Vitaminen ist das sehr wichtig, denn sie sind meist recht instabil und somit schwierig zu behandeln. Bei der Produktion von Nahrungsergänzungsmitteln dürfen nur Vitamine eingesetzt werden, die auch auf der Packung deklariert sind. In Sachen Abweichung im Nährstoffgehalt gibt es bei dieser Lebensmittelgruppe feste Regelungen, so dass die Abweichung je nach Nährstoff, bei den Mineralien bei bis zu 45% und bei den Vitaminen bis zu 50% liegen darf. Bei den anderen dürfen es weniger als 20% sein.

Wichtig ist auch bei den Nahrungsergänzungsmitteln, dass das Produkt mindestens bis zum Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums dauerhaft und ohne Qualitätsverlust gelagert werden kann. Die Hersteller arbeiten mit Eigenkontrollen und dazu nimmt die Lebensmittelüberwachung stichprobenartige Kontrollen vor, so dass sicher gestellt werden kann, dass die deklarierten und analysierten Mengen auch bis zum Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums noch enthalten sind. Dabei werden die erlaubten Abweichungen immer mit eingerechnet.

Der Hersteller des Produkts ist bis zum Erreichen des MHD für die Sicherheit des Produkts verantwortlich. Der Verkäufer übernimmt die Verantwortung, wenn das MHD überschritten ist und das Produkt trotzdem noch zum Verkauf steht.

Marktcheck: „Magnesiumhaltige Nahrungsergänzungsmittel“ sind oft viel zu hoch dosiert

Veröffentlicht: 27. Januar 2022

Die beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland sind Produkte mit Magnesium, so dass der Verkauf nicht nur ein gutes Geschäft für den Handel, sondern auch für den Hersteller darstellt. Aus dem Grund muss das richtige Marktsegment doch

0 Kommentare

Nahrungsergänzungsmittel mit abgelaufenem MHD

Grundsätzlich sind Nahrungsergänzungsmittel nicht sofort verdorben, wenn das MHD überschritten ist und können unter bestimmten Bedingungen sogar weiterhin eingenommen werden. 

Aber Sie sollten wissen, dass die angegebene Nährstoffmenge nur bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum sichergestellt ist. In der Regel können Sie die Produkte, die zurzeit in Benutzung sind, ohne Probleme noch aufbrauchen. Aber dabei gibt es ein paar Sachen zu beachten:

• Nahrungsergänzungsmittel, die nur Mineralstoffe enthalten, sollten nur noch ein Jahr nach Ablauf des MHD weiterhin eingenommen werden. Die Brausetabletten könnten sich nicht mehr richtig auflösen oder das Sprudelverhalten ist anders. Zudem kann der Geschmack auch anders sein, dann sollten Sie die Produkte auf jeden Fall entsorgen.
• In vielen Nahrungsergänzungsmitteln sind wasserlösliche Vitamine (Vitamin C, B-Vitamine) enthalten und diese Produkte sollten Sie nur noch sechs Monate nach Ablauf des MHD einnehmen. Anders sieht es bei Folsäure für die Schwangerschaft oder Stillzeit aus, denn hier kommt es in erster Linie auf die richtige Dosierung an.
• Nahrungsergänzungsmittel mit fettlöslichen Vitaminen (A, D, E und K) und Fettsäuren (Omega-3, Fischöl, CBD, Hanföl, Schwarzkümmelöl und Granatapfelkernöl) sollten besonders vorsichtig behandelt werden. Diese Produkte können nach Ablauf des MHD ranzig werden, aber in der Regel können sie auch ein bis zwei Monate weiterhin eingenommen werden, wenn sie richtig gelagert werden.

Mengenangaben bei Mineralstoffen können verwirren: Daher bei Nahrungsergänzungen genau hinsehen!

Veröffentlicht: 28. Januar 2022

Nahrungsergänzungsmittel gibt es mit unzähligen Inhaltsstoffen und Zusammensetzung, so auch bei den Mineralstoffen. Die unterschiedlichen Verbindungen an Mineralstoffen liefern auch unterschiedliche Menge der einzelnen Mineralstoffe, aber trotzdem sind die Mengenangaben teilweise auf vielen Nahrungsergänzungsmitteln gleich.

0 Kommentare

MHD abgelaufen – Nahrungsergänzungsmittel nicht mehr einnehmen

Obwohl das MHD nur eine grobe Richtlinie ist, sollten Sie einige Nahrungsergänzungsmittel mit abgelaufenem MHD nicht mehr einnehmen und das Produkt entsorgen.

Wenn

• die Packung schon seit längerer Zeit geöffnet ist
• die Aufbewahrung nicht an einem trockenen und kühlen Ort (Packungsanweisung) möglich war
• der Blister dem Licht ausgesetzt war
• das Nahrungsergänzungsmittel mit Eiweißbausteinen (Aminosäuren), Pflanzenzubereitungen oder Fischölen (Omega-3-Fettsäuren) bestückt ist, die verderben können
• der Tablettenrand nicht mehr so scharf wie beim Kauf ist, zu bröseln beginnt oder sich farblich verändert
• bei den Dragees die Oberfläche Risse aufweist
• Flüssigkeiten beim Schütteln Absetzungen hinterlassen
• Braustabletten sich nicht mehr richtig auflösen
• Tabletten nicht mehr sprudeln
• das Pulver verklumpt
• es geschmackliche, geruchliche oder farbliche Veränderungen gibt,

dann muss das Produkt umgehend entsorgt werden.

Fatburner zum Abspecken – oft eine Gefahr & ohne Wirkung

Veröffentlicht: 12. November 2021

Immer wieder sind in den Medien sogenannte „Fatburner“ im Gespräch, denn gerade in der heutigen Zeit ist das schnelle Abnehmen für viele Menschen ein großer Wunsch. Leider sind die „Fatburner“ nicht wirklich gut zum Abnehmen,

0 Kommentare

Die Entsorgung

Auch bei den Nahrungsergänzungsmitteln ist eine richtige Entsorgung ein Muss, denn es sind schließlich Inhaltsstoffe enthalten, die mit Vorsicht zu behandeln sind.

Grundsätzlich gilt, dass die festen Bestandteile der Nahrungsergänzungsmitteln in den Restmüll gehören. Die wässrigen Bestandteile dürfen in den Ausguss, im Gegensatz zu Arzneimitteln. Ebenfalls in den Restmüll darf auch Öliges. Die Verpackungen gehören entweder in die Altpapiersammlung oder in die gelbe Tonne.

Mindestmengen: So viele Vitamine und Mineralstoffe müssen drin sein

Veröffentlicht: 28. Januar 2022

Mittlerweile gibt es unzählige Hersteller von sogenannten Nahrungsergänzungsmitteln, deren Wirkstoffe für eine Verbesserung der Leistungssteigerung, der Gesundheit und des Wohlbefindens sorgen sollen. Die Hersteller werben mit zahlreichen Wirkstoffen, aber wenn auf der Verpackungen mit Mineralstoffen

0 Kommentare

Fragen & Antworten

FAQs zum Thema MHD bei Nahrungsergänzungsmitteln

Gefahr in Kern, Blatt und Stiel: Nahrungsergänzung aus Pflanzenteilen können gefährlich werden

Veröffentlicht: 30. Dezember 2021

In vielen Obstsorten befinden sich Kerne, aber nicht jeder Kern ist gesund und das gleiche Prinzip gilt auch für einige andere Pflanzenreste. Einige Bestandteile der Pflanzen enthalten sogar gesundheitsgefährliche Stoffe, so dass sie mit gesunder

0 Kommentare

Fazit

Mittlerweile befindet sich auch auf den Nahrungsergänzungsmitteln ein Mindesthaltbarkeitsdatum, mit dem der Hersteller garantiert, dass das Produkt bis zu diesem Zeitpunkt seinen Zweck erfüllt. Aber auch danach muss es nicht weggeschmissen werden, denn viele Nahrungsergänzungsmittel können auch dann noch eingenommen werden. Wichtig ist, dass Sie sich an die oben genannten Richtlinien halten und dann können Sie auch abgelaufene Nahrungsergänzungsmittel noch zu sich nehmen.

Der Beitrag Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum bei Nahrungsergänzungsmitteln? – Eine Entsorgung ist nicht bei allen Produkten mit abgelaufenem MHD notwendig erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.