Thema Proteine
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Unsere Beiträge zum Thema Proteine
Insekten essen als alternative Proteinquelle zu herkömmlichem Fleisch
13. Mai 2022
In den deutschen Lebensmittelmärkten haben schon seit einiger Zeit essbare Insekten Einzug gehalten und es werden immer mehr. Die essbaren Insekten punkten in erster Linie durch einen hohen Proteingehalt und sie sind zudem als nachhaltigere Produkte als Fleisch bekannt. Allerdings scheiden sich hier die Geister, denn handelt es sich um ein Ekel-Essen oder doch um eine gesunde Bereicherung, ist die Frage. Sie sollten allerdings einige Dinge über die gegrillten Heuschrecken und Co. wissen.
Nutri-Score: Erweiterte Nährwertkennzeichnung jetzt erlaubt – Tun Sie ihrer Gesundheit was Gutes und kaufen Sie Produkte mit grünem Nutri-Score
24. April 2022
Im Handel finden sich immer mehr Fertiggerichte, aber die Zusammensetzung muss bewertet werden und das sollte klar und deutlich sein. Dafür ist ein einfaches und leicht verständliches Nährwert-Logo notwendig. Es befindet sich auf der Vorderseite der Verpackung, damit es alle auf einen Blick erkennen können. Mit Hilfe der Nährwertkennzeichnung „Nutri-Score“ ist jetzt eine gute Verordnung in Kraft getreten.
Asparaginsäure – vom Spargeltarzan zum Muskelprotz durch Aspartat? Wirkungen und Nebenwirkungen
1. März 2022
Asparaginsäure ist eine Aminosäure, die in vielen Kreisen als die muskelwachsende Aminosäure bekannt ist, aber deren angebliche Wunderwirkung bis heute nicht bewiesen ist.