Thema Salmonellen
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Unsere Beiträge zum Thema Salmonellen
Eier: Kennzeichnung, Herkunft, Färbung – EU-Kennzeichnung ist wichtig, aber auch die Schalenkennzeichnung sagt viel über das Ei aus
24. April 2022
In der EU gelten strenge Kennzeichnungspflichten für rohe Eier und dazu gehört die Herkunft, die Haltung und die Frische. Die gekochten und gefärbten Eier unterliegen dieser strengen Kennzeichnung nicht. Wichtige Informationen rund um das Thema Eier finden Sie in dem nachfolgenden Artikel.